Hướng dẫn nhận biết các loại cua biển chuẩn nhất

So với các loại hải sản khác thì cua được nhiều người yêu thích hơn cả.  Bởi chúng không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn mà trong thành phần còn chứa nhiều axit omega 3, các loại vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cua biển có rất nhiều loại khác nhau nên không phải ai cũng biết cách phân biệt các loại cua biển. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau đây để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Cách nhận biết các loại cua biển chuẩn nhất

Sau đây là một số đặc điểm riêng biệt của các loại cua biển mà bạn nên tham khảo để có thể dễ dàng nhận biết từng loài:

Cua huỳnh đế

Đây là loài cua thường sinh trưởng và phát triển ở các vùng biển ôn đới hay vùng Đông Nam Thái Bình Dương. Cua huỳnh đế có mai hình vuông, thân hình khum tròn trông như con bọ. Đầu cua có màu đỏ hồng và hơi cúi xuống. Thịt cua huỳnh đế khi chín có màu trắng nõn, thơm ngon và rất giàu đạm. 

Ở Việt Nam, cua huỳnh đế thường xuất hiện nhiều ở các vùng biển như: Sa Huỳnh – Quảng Ngãi, Cam Ranh – Khánh Hòa, Quy Nhơn – Bình Định,… Đây là một trong những loài hải sản mang đến giá trị kinh tế cao cho nước ta hiện nay. 

Cua thịt

Cua thịt là loại cua biển có nhiều thịt trong càng, thân và các chân. Đồng thời thịt cua rất chắc, dai giòn. Cua thịt thường không phân biệt là cua cái hay cua đực. Để nhận biết loài cua này, bạn chỉ cần nhìn vào yếm cua. Nếu yếm có hình tam giác thì đó chính là cua thịt. 

Cua Alaska

Ở nước ta hiện nay thì cua Alaska bán trên thị trường là loại được nhập khẩu từ các  nước trên thế giới về. Đây là loài cua có xuất xứ từ các vùng biển Bắc Mỹ ở độ sâu từ  từ 200 – 400m. Cua có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển khác. Thân cua khum tròn trông gần như con rùa hoặc con bọ khổng lồ. Phần đầu cua có nhiều lông, dài và hơi chúi xuống dưới. 

Thịt cua có có hương vị đặc biệt, béo ngậy, thịt cua thơm ngon, gạch chắc. Vậy nên, dù có giá cả đắt đỏ những cua Alaska vẫn được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng để mua. 

Cua gạch

Đây là tên gọi chung dành cho những con cua cái trưởng thành và đến giai đoạn sinh sản. Lúc này bên trong mai cua sẽ chứa nhiều gạch cua màu son đỏ. Cua gạch sẽ đặc điểm dễ nhận biết đó chính là yếm cua có màu vàng nâu và ở xung quanh có nhiều lông tơ nhỏ. 

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON GIÁ RẺ <<

Cua Tasmania

Tasmania là loài cua có xuất xứ từ các vùng biển thuộc Úc. Đây là loài cua có thân hình tương tự như cua biển của Việt Nam. Tuy nhiên, kích thước của chúng thì lớn hơn cua nước ta từ 10 – 20 lần. Thậm chí có những con cua trưởng thành còn có trọng lượng lên tới 10kg. 

Cua lông Hong Kong

Cua lông Hong Kong là một trong những loại cua biển đắt và ngon nhất trên thế giới hiện nay. So với các loài cua khác, cua Lông có kích thước nhỏ hơn rất nhiều, mỗi con chỉ nặng khoảng 150 – 200g và được bao phủ một lớp lông xù xì bên ngoài. Thịt cua khi hấp chín chắc nịch, ngọt thanh tự nhiên, có màu trắng mịn. Còn phần gạch cua béo ngậy nhưng không gây ngấy. 

Cách chọn các loại cua biển ngon

Để tránh tình trạng “mất tiền oan” khi mua cua biển thì bạn nên tham khảo một số lưu ý sau đây để chọn mua được những con cua tươi, ngon, đạt chuẩn chất lượng nhất. Cụ thể như sau:

• Không mua cua đã chết, bởi chúng thường dễ sinh ra độc tố histamin khiến người ăn bị chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, khó thở,… 
• Chọn những chú cua có chân, càng di chuyển linh hoạt, khỏe mạnh. Còn nếu mua cua đông lạnh thì nên chọn con cua có màu sắc tươi sáng và đều màu.
• Không chọn những con cua mềm, hình que càng.
• Mua những con cua mà khi cầm vào thấy nặng tay. 
• Chọn cua biển có phần yếm cua chắc, mai cua màu xanh xám.

Địa chỉ mua cua biển uy tín nhất hiện nay

Hải Sản Trung Nam là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn nhất mỗi khi có nhu cầu mua các loại cua biển. Bởi nguồn hàng của chúng tôi luôn tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng, không hóa chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Bên cạnh đó, chúng tôi còn thu mua hải sản trực tiếp từ những ngư dân đánh bắt, không qua trung gia nên giá cả rất cạnh tranh. Đặc biệt, Hải Sản Trung Nam còn có quy trình hóa đông và chế biến khép kín đặt tiêu chuẩn quốc tế. Vậy nên, đến với chúng tôi, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm. 

Lời kết

Mong rằng với những thông tin được chúng tôi chia sẻ bên trên bạn sẽ biết cách nhận biết các loại cua biển phổ biến hiện nay ở nước ta. Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua đồ hải sản tươi, sạch mỗi ngày thì bạn đừng quên liên hệ với Hải Sản Trung Nam theo địa chỉ sau đây nhé!

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: [email protected]
• SĐT: 0937499646