×
Tin tức

Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Vừa Ngon Vừa Đẹp

 Cơm chiên hải sản hấp dẫn người ăn với sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu. Hương vị của nó thực sự khó cưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Dưới đây là cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp. Hãy cùng với Hải sản Trung Nam tìm hiểu cách làm đơn giản này nhé.

Cơm chiên hải sản – món ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao

 Hải sản là nguồn cung cấp hàng loạt khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Cùng với đó, bạn có thể nạp được hàng loạt vitamin trong món ăn này.

Com Chien Hai=san
Đây là món ăn tuyệt ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao

 Chính vì vậy, cơm chiên hải sản trở nên phổ biến và đặc biệt được nhiều người yêu thích. Nó xuất hiện trong rất nhiều nhà hàng từ bình dân cho tới cao cấp.

 Tuy nhiên, món ăn này lại có cách làm không hề phức tạp. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu và làm món cơm này tại nhà.

>> Cách làm nem hải sản thơm ngon và an toàn ngay tại nhà.

Cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp

 Dưới đây, Hải sản Trung Nam sẽ giới thiệu với bạn những cách đơn giản để làm cơm chiên hải sản. Cùng xem nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này

  • Cơm trắng: 4 bát.
  • Đậu hà lan: 100 gram.
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ.
  • Tôm sú: 100 gram.
  • Mực ống: 100 gram.
  • Trứng gà công nghiệp: 4 quả.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Hành lá: 2 nhánh.
  • Cà chua bi: 50 gram.
  • Gia vị: Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, sốt cà chua…
Cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp rất đơn giản
Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho món cơm rang này

 Một lưu ý nhỏ cho bạn là cơm rang nên chọn loại cơm nguội. Khi đó, cơm sẽ giòn và thơm ngon hơn khi so với cơm nóng.

 Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác theo sở thích. Như thịt cua, cá mặn hay lạp xưởng, giò… Nó sẽ khiến món ăn của bạn thêm thơm ngon hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các loại hải sản tươi

  • Tôm sú, bạn đem rửa thật sạch với nước lạnh. Sau đó hấp chín, bóc vỏ và chỉ lưng. Cuối cùng thái hạt lựu thịt tôm.
  • Mực rửa sạch, bỏ túi mức sau đó hấp chín. Ngay khi lấy ra khỏi xửng hấp, bạn hãy cho vào tô nước lạnh một lát cho thịt mực trắng và giòn, sau đó thái lát mỏng.
Cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp rất đơn giản
Thịt tôm cần làm cẩn thận để giữ được vị ngọt nhưng làm mất mùi tanh

Sơ chế rau củ

  • Cà rốt: Làm sạch vỏ sau đó rửa sạch và thái hạt lựu cho thuận tiện ăn.
  • Đậu hà lan đem rửa sạch, luộc chín. Trong trường hợp bạn dùng đậu cove thay thế, hãy rửa thật sạch và thái hạt lựu.
  • Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
  • Cà chua bi rửa sạch.
  • Trứng gà hãy đập ra bát sau đó đánh bông lên thật nhẹ nhàng.
Rau Cu Hat Luu
Tuỳ loại rau củ mà cách sơ chế cũng khác nhau

>>> Xem thêm: Cách nấu bún hải sản ngon tại nhà bạn nên biết.

Cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp – Xào hải sản và rau củ làm cơm

 Sau khi đã sơ chế các loại nguyên liệu kể trên, bạn hãy đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, đậu hà lan và lần lượt là tôm, mực vào xào cùng một chút hạt nêm và nước mắm.

 Bạn chỉ nên xào nguyên liệu với một chút gia vị để nó ngấm. Sau khi rang cơm, bạn sẽ cần nêm gia vị lại một lần nữa. Khi nguyên liệu chín, trút riêng ra một bát nhỏ.

Chiên cơm hải sản

Chien Com
Hãy chiên cơm cẩn thận để cơm giòn và ngon
  • Cho dầu ăn vào chảo lớn, cho cơm vào chiên với dầu cho đến khi săn lại. Suốt quá trình này, nên nhẹ nhàng đảo nhẹ tay liên tục để cơm không bị dính vào nhau.
  •  Khi cơm đã săn, nhẹ nhàng đổ trứng đã đánh bông vào và tiếp tục đảo đều tay. Đến khi trứng quyện vào cơm, hạt cơm khô và săn lại có màu vàng đẹp mắt là được.
  • Nếu hạt cơm đã săn lại, trứng đã khô thì bạn đổ tiếp phần rau củ đã nấu vào và bắt đầu nêm các loại gia vị. Đảo thật đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
  • Khi các nguyên liệu chín, bạn rắc hành lá xắt nhỏ lên cơm. Nhẹ nhàng đảo đều tay sau đó tắt bếp thật nhanh để hành vừa chín tới.

 >>> Xem thêm: Cách làm mì xào hải sản nhanh và ngon nhất bạn nên biết.

Trình bày và hoàn thiện món cơm chiên hải sản

 Khi cơm đã chiên xong, bạn đổ cơm ra đĩa nông lòng. Nhẹ nhàng vun cơm thành đống tròn cho đẹp mắt. Sau đó đặt cà chua bi bổ đôi xung quanh để trang trí lên đĩa cơm. Cùng với đó, bạn cũng có thể cho thêm vào đĩa một vài cọng ngò.

 Lúc này, bạn có thể ăn cơm nóng kèm với sốt cà chua, nước tương và một chút hạt tiêu. Khi đó, hạt cơm giòn, rất thơm. Vị ngọt, giòn của các loại rau củ cùng hải sản cũng khiến món ăn vừa miệng hơn.

Lời kết

9 Vua Hai San Noi Tieng O Tphcm 0
Liên hệ với Trung Nam để có được những loại hải sản thơm ngon cho món cơm này nhé

 Bí quyết quan trọng để có được món cơm hải sản ngon chính là chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, đầy đủ. Các loại hải sản nên được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi.

 Trong trường hợp bạn đang cần cách làm cơm chiên hải sản vừa ngon vừa đẹp, hãy đến với hải sản Trung Nam. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được những loại tôm, mực ngon nhất để sở hữu một món cơm tuyệt vời.

Liên hệ:

  • Địa chỉ: 38 Tân Kỳ Tân Quý, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh
  • Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
  • Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
  • Website: https://haisantrungnam.vn
Bình luận của bạn