Cách làm lẩu cua nấu bầu tại nhà cực đơn giản

Lẩu cua nấu bầu là món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng hiện. Bởi cua và bầu đều là những thực phẩm dễ tìm, không quá đắt nhưng mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cua và vị thanh mát của bầu đã tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món lẩu cua bầu. Món ăn này khi thưởng thức vào những ngày hè sẽ có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể khỏe mạnh. Bài viết sau chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm lẩu cua nấu bầu tại nhà cực đơn giản. 

Giá trị dinh dưỡng của món lẩu cua nấu bầu mang lại

Cua thịt được đánh giá là một trong những loại hải sản bổ dưỡng nhất. Trong cua có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, đạm, vitamin tốt cho sức khỏe của mọi người. Sự kết hợp của cua và bầu tạo nên món ăn thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích thiết thực như sau: 

Giúp phát triển trí thông minh của trẻ nhỏ

Nhiều gia đình mua cua chế biến thành các món ăn cho trẻ nhỏ. Với những chất dinh dưỡng như axit béo, omega có tác dụng kích thích sự thông minh, tạo tiền đề phát triển tốt nhất ở trẻ. Đặc biệt trong cua không có nhiều thủy ngân như các loại hải sản khác nên bạn có thể yên tâm khi cho bé ăn. 

Thịt cua tốt cho sức khỏe sinh lý nam

Theo nghiên cứu khoa học cho thấy, so với các loại thực phẩm khác, hàm lượng đạm trong cua nhiều hơn hẳn. Các chất dinh dưỡng có trong cua rất cần thiết đối với sức khỏe mọi người, ngăn ngừa được các vấn đề về tim mạch, nâng cao sức đề kháng, tăng cường sinh lý nam giới. 

Cua thịt cung cấp nhiều dinh dưỡng cho mẹ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và thai nhi để chuẩn bị cho quá trình vượt cạn thành công. Bổ sung hải sản vào thực đơn hàng ngày là cần thiết, bởi hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng axit béo, omega 3, protein cao, đặc biệt là thịt cua biển. 

Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:

• Cách làm cua hấp rượu ngon chuẩn vị nhà hàng
• Mách bạn cách làm cua Cà Mau hấp bầu hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu

Để làm món lẩu cua nấu bầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cụ thể như sau:

• 1kg cua gạch. Cua gạch có đặc điểm là yếm dưới bụng to hơn cua thịt. Nên chọn những con cua khỏe, phần tiếp giáp giữa mai cua và bụng cua khi bóp không bị mềm, lõm sâu hay chảy nước thì thịt cua mới nhiều và chắc,

• 300gr bầu non,
• Bún hoặc miến tùy sở thích của gia đình bạn,
• Nấm rơm: 50gr,
• Các nguyên liệu khác: Tôm khô, rau mồng tơi, cà chua, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm,
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, màu dầu điều.

Cách làm lẩu cua nấu bầu cực ngon tại nhà

Để chế biến món lẩu cua nấu bầu cho gia đình tại nhà đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trong khi làm cua, nếu không muốn đâm cua chết bạn có thể cho cua vào nước đá ngâm chừng 15 phút. Lúc đóm cua ngủ đông nên việc làm thịt dễ dàng, không lo bị gãy càng, chân. Tiếp đó, bạn rửa sạch, tắt yếm cua, đập dập càng và chặt yếm thành hai. Nấm rơm đem cắt bỏ đầu rồi rửa sạch. Bầu gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Cà chua cắt lát, rau mồng tơi nhặt bỏ lá ua, ngắt cọng, rửa sạch. 

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON <<

Bước 2: Chế biến món lẩu cua

Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiến hành nấu lẩu cua. Cho hành, tỏi, dầu  phi thơm và cho dầu điều tạo màu. Tiếp đó cho cua vào xào sơ, múc ra bát rồi cho cà chua cùng tôm khô vào đảo đều và cho nước dùng vào đun. Nước sôi bạn cho nấm rơm, ớt vào nấu nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp đun cho nóng để thưởng thức.

Bước 3: Trình bày

Lẩu cua được trình bày trên bếp, ăn nóng kèm bầu, miến hoặc bún và rau mồng tơi. Bạn có thể làm thêm nước chấm với gạch cua để ngon hơn bằng cách cho thịt, hành, dầu, cà chua, mì chính và nước mắm vào nấu cùng. Tiếp đó cho thêm một ít trứng cùng phần gạch cua vào đánh tan ra. Nước chấm sẽ làm cho món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn. 

Đối với món lẩu cua nấu bầu thì nguyên liệu chính đó là cua gạch, bởi cua gạch có thể được lấy ra chế biến thành nước chấm và tạo nên màu sắc đẹp cho nồi lẩu. Do đó, để mua được cua ngon chất lượng, bạn nên tìm kiếm một địa chỉ kinh doanh hải sản uy tín. Trên thị trường hiện nay, Hải sản Trung Nam là một trong những địa chỉ cung cấp hải sản chất lượng đảm bảo, giá thành phải chăng được nhiều người tin tưởng lựa chọn. 

Lời kết

Với cách làm lẩu cua nấu bầu mà chúng tôi đã chia sẻ bài viết trên, bạn thấy món ăn này đơn giản, dễ làm phải không nào. Hy vọng rằng những chia sẻ hữu ích trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu lẩu cua thơm ngon cho gia đình vào các dịp cuối tuần, ngày nghỉ lễ. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam để được tư vấn và mua cua biển đảm bảo chất lượng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thông tin liên hệ

Hải Sản Trung Nam

• Website : haisantrungnam.vn
• Email : [email protected]
• SĐT:  0937499646