Cua hoàng đế xông khói là gì? Chế biến món gì ngon?

Cua hoàng đế là loại hải sản cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon được rất nhiều người người yêu thích. Vậy bạn có biết cua hoàng đế xông khói là gì không? Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này nhé!

Cua hoàng đế xông khói là gì?

Nếu bạn đang thắc mắc cua hoàng đế xông khói là gì thì chúng tôi xin được chia sẻ với bạn rằng cua hoàng đế xông khói là một trong những sản phẩm được chế biến từ những chú cua hoàng đế tươi ngon. Sau đó để bảo quản được lâu cũng như lợi hơn khi sử dụng, những người đánh bắt cua hoàng đế đã sơ chế sạch sẽ và làm chín cua bằng phương pháp xông khói. 

Hiện nay đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là “cánh mày râu”. Bởi thịt cua hoàng đế xông khói không chỉ có vị ngọt thanh, béo ngậy, giòn dai tự nhiên đặc trưng của cua mà còn hòa quyện với mùi thơm khói bếp để tạo thành món ăn độc đáo và khó quên với những người đã từng thưởng thức. 

Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:

• 7 món nướng từ cua hoàng đế hấp dẫn nhất
• Bật mí cách làm cua hoàng đế rang muối siêu ngon

Những đối tượng có thể ăn được cua hoàng đế xông khói

Cua hoàng đế là loài cua có kích thước lớn, hương vị đặc biệt, béo ngậy, thịt cua thơm ngon, gạch chắc. Đặc biệt, trong thành phần của thịt cua còn có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin C, B12, Protein, Zn, Cu, P, folate, magnesium, chất béo không no Omega 3, chất đạm, protein,… dồi dào. 

Vậy nên, cua hoàng đế xông khói có vai trò rất lớn trong việc tăng cơ, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong cơ thể. Từ đó, giúp giảm cân nên rất thích hợp cho những người thừa cân, béo phì hay người muốn duy trì vóc dáng cân đối.

Ngoài ra, cua hoàng đế xông khói cũng là loại thực phẩm chứa hàm lượng Taurine dồi dào. Đây là một trong những chất có công dụng rất lớn trong việc hỗ trợ phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe của hệ thống tim mạch, kích thích vùng xám, dây thần kinh não phát triển, tăng cường trí nhớ, sự minh mẫn của cả trẻ em và người lớn tuổi. 

Mặc dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhưng bạn cũng không nên sử dụng cua hoàng đế xông khói quá 3 lần mỗi tuần. Bởi hàm lượng đạm trong cua hoàng đế lớn có thể sẽ gây đầy hơi, khó tiêu. Đồng thời, những người có cơ địa dị ứng hoặc có tiền sử dị ứng thì cũng không nên ăn cua hoàng đế xông khỏi để tránh khiến cơ thể bị kích ứng. 

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON <<

Cua hoàng đế xông khói có thể chế biến thành món gì?

Cua hoàng đế xông khói là sản phẩm đã được sơ chế nên bạn có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon để phù hợp với sở thích. Sau đây là một số món ngon được chế biến từ cua hoàng đế xông khói mà bạn có thể tham khảo:

Cua hoàng đế sốt me

Nguyên liệu: 

• Cua hoàng đế xông khói: 700g
• Mật ong: 3 thìa cà phê
• Me chín: 2 vắt me
• Hành tím, tỏi khô: mỗi loại 1 củ
• Gia vị: Bột bắp, nước mắm, tỏi băm, đường, tiêu, hạt nêm, mì chính

Cách làm: 

• Bước 1: Hành tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với chút nước. Me vào chảo dầu sôi, đảo qua sau đó cho vào rây, lọc cùng nước sạch và bỏ hạt
• Bước 2: Ướp cua với đường, tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm,… khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều gia vị. 
• Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ cùng dầu ăn cho thơm. Sau đó cho nước cốt me, mật ong, nước mắm vào. 
• Bước 4: Đổ từ từ bột bắp vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi sệt lại thì cho cua vào.
• Bước 5: Đảo đều trong khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp. 

Cháo cua hoàng đế rau mồng tơi

Nguyên liệu: 

• Cua hoàng đế xông khói: 500g
• Rau mồng tơi: 200g
• Bơ lạt: 50g
• Nước dùng gà: 500ml
• Cháo trắng: 1 bát tô
• Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Xé tơi thịt cua hoàng đế xông khói và xào thơm cùng với bơ.
• Bước 2: Rau mồng tơi nhặt rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 3: Cho cháo, nước dùng gà vào nồi nấu đun sôi với lửa vừa và khuấy đều tay.
• Bước 4: Cho rau mồng tơi vào nồi cháo, đun sôi khoảng 2 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc chút tiêu và thưởng thức. 

Địa chỉ mua cua hoàng đế uy tín nhất hiện nay

Một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn nhất hiện nay khi có nhu cầu mua cua hoàng đế tươi sống, đông lạnh hoặc cua hoàng đế xông khói đó chính là Hải Sản Trung Nam. Chúng tôi là đơn vị đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực buôn bán thủy hải sản. Với kinh nghiệm, uy tín, sự tận tâm, nhiệt thành, Hải Sản Trung Nam cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những mặt hàng hải sản có chất lượng tốt nhất.

Hy vọng với những thông tin được chúng tôi chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc: “Cua hoàng đế xông khói là gì?”. Đồng thời bỏ túi cho bản thân một địa chỉ mua cua hoàng đế uy tín. Nếu còn thắc mắc bạn hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: [email protected]
• SĐT: 0937499646