×
Tin tức

Ốc nón làm món gì ngon? Top công thức siêu ngon khó cưỡng

Ốc nón có hương vị thơm ngon, bùi béo, đậm đà, dai giòn tự nhiên khiến những ai thưởng thức qua đều yêu thích và nhớ mãi hương vị đó. Từ loại hải sản này có thế chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, vô cùng hấp dẫn. Lưu ngay top công thức ốc nón làm món gì ngon cùng Hải Sản Trung Nam để tự sơ chế ngay tại nhà. Nếu là tín đồ thích ăn ốc thì nhất định bạn đừng bỏ qua các món ăn hấp dẫn làm từ ốc nón.

Ốc nón hấp sả

Ốc nón làm món gì ngon thì bạn đừng bỏ qua món ốc nón hấp sả. Món này có cách chế biến rất đơn giản, thơm mùi sả, ốc có vị ngọt tự nhiên rất ngon. Cùng bắt tay vào làm món ăn này với các bước cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ốc nón.
  • 1 củ gừng.
  • 1 củ tỏi.
  • 5 cây sả.
  • 1 trái ớt.
  • 2 thìa canh nước mắm ngon.
  • 1 thìa mì chính.
  • 3 thìa đường.
  • 3 thìa dấm.
  • 5 lá chanh.
  • 4 thìa nước lọc.
Ốc nón giàu dinh dưỡng có vị thơm bùi, ngọt dai tự nhiên
Ốc nón giàu dinh dưỡng có vị thơm bùi, ngọt dai tự nhiên

Cách thực hiện

Thực hiện món ốc nón hấp sả không có gì khó khăn, cầu kỳ gì cả. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau là đã có ngay món ốc hấp thơm ngon rồi. Cụ thể:

  • Bước 1: Ốc nón ngâm với nước vo gạo hoặc cắt vài trái ớt vào nước ngâm 2 giờ để ốc tiết ra hết chất bẩn.
  • Bước 2: Gừng gọt vỏ, rửa sạch đem giã nhỏ với một chút nước, vắt lấy nước cốt. Sau đó lấy 1 củ tỏi, 1 cây sả, 1 trái ớt đã làm sạch đem băm nhỏ. 
  • Bước 3: Cho nước cốt gừng, tỏi băm, ớt băm, sả băm, đường, dấm, mì chính vào một cái bát. Đổ thêm một ít nước lọc vào khuấy đều, sau đó cho nước mắm và một ít lá chanh thái nhỏ là đã được một bát nước chấm ngon.
  • Bước 4: Đem ốc rửa sạch qua vài lần nước rồi cho vào nồi hấp với sả.
  • Bước 5: Ốc chín vớt ra, chấm với nước mắm vừa pha là đã có ngay món ốc hấp sả làm rất đơn giản.
Xem thêm:  Tôm Mũ Ni Có Độc Không? Ai Nên Ăn Tôm Mũ Ni?
Ốc nón hấp sả thơm ngọt vị tự nhiên
Ốc nón hấp sả thơm ngọt vị tự nhiên

Xem thêm:

Ốc nón xào me

Trong top danh sách ốc nón làm món gì ngon thì ốc nón xào me được các tín đồ rất yêu thích. Món này có vị chua dịu của me, vị ngọt dai tự nhiên, béo bùi từ thịt ốc khiến ai ăn qua một lần đều nhớ mãi.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg ốc nón.
  • 1/2 gói sốt me thường dùng để nấu canh chua.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 3 muỗng cà phê đường.
  • 1/2 muỗng ớt bột.
  • Các loại gia vị khác gồm: ớt băm, tỏi băm, 1 ít mì chính, hành lá thái nhỏ.

Cách thực hiện

Làm món ốc nón xào me khá đơn giản, nhanh chóng với các bước thực hiện cụ thể như sau:

  • Bước 1: Ốc nón đem ngâm với nước vo gạo hoặc cắt một ít ớt cay cho vào ngâm để ốc nhả hết cặn bẩn trong bụng.
  • Bước 2: Me đem ngâm với một ít nước sôi rồi chắt lấy nước.
  • Bước 3: Cho nồi lên bếp, đổ ít dầu vào và phi thơm tỏi băm. Tiếp đến đổ nước cốt me vào xào, nước me sôi lại cho ốc nón đã rửa sạch vào xào cùng. 
  • Bước 4: Xào nhanh ốc trên lửa và nêm nếm gia vị gồm đường, muối, mì chính, ớt bột vừa ăn. Đảo đều ốc đến khi nước me sệt lại, gia vị thấm, ốc chín thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cho ốc ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
Xem thêm:  Cách làm nem hải sản ngon sạch chuẩn vị
Ốc nón xào me có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện
Ốc nón xào me có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện

Ốc nón nướng mỡ hành

Ốc nón nướng mỡ hành nằm trong top ốc nón làm món gì ngon được đông đảo nhiều người yêu thích. Vị thơm béo, bùi bùi, ngọt dai tự nhiên của ốc, thơm mùi mỡ hành rất hấp dẫn. Bạn hãy lưu ngay công thức này để có thể tự làm tại nhà thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Ốc nón 1kg.
  • 2 củ gừng.
  • 100gr đậu phộng rang đập dập.
  • Ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, hành lá thái nhỏ.
  • Gia vị cần dùng: nước mắm, đường, giấm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện

Ốc nón mỡ hành chinh phục các thực khách bằng vị thơm ngọt béo bùi của mình. Cách làm món này khá đơn giản với các bước như sau:

  • Bước 1: Ốc nón ngâm với nước vo gạo hoặc cắt vài lát ớt vào ngâm cho ra hết cặn bẩn trong bụng trong 2 tiếng. Sau đó rửa sạch với nước vài lần và vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, rửa với nước và đem đi xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
  • Bước 3: Làm sốt mỡ hành bằng cách cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm vàng lên. Cho hạt nêm, đường, tiêu, muối vào theo khẩu vị vừa ăn và khi hỗn hợp sôi cho tiếp hành lá thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
  • Bước 4: Làm nước mắm gừng bằng cách đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, giấm đến khi tan hết và tắt bếp để nguội Tiếp đến cho một ít nước cốt gừng, ớt băm vào.
  • Bước 5: Ốc nón nướng trên bếp đến khi có mùi thơm thì rưới mỡ hành lên trên. Nướng đến khi ốc chín sôi hỗn hợp mỡ hành thì cho ra đĩa và rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên mặt ốc.
  • Bước 6: Ăn kèm với rau răm, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh đều rất hợp vị. Nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
Xem thêm:  Bật mí cách làm cua hoàng đế rang muối siêu ngon
Ốc nón nướng mỡ hành vị bùi béo
Ốc nón nướng mỡ hành vị bùi béo

Lời kết

Khi đã biết ốc nón làm món gì ngon rồi bạn hãy bắt tay vào thực hiện để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé. Nếu cần mua ốc nón chất lượng, đạt chuẩn hãy liên hệ với Hải Sản Trung Nam hỗ trợ mọi lúc mọi nơi.

Đánh giá post