×
-15%
Omega 3 trong cá là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể con ngườiOmega 3 trong cá là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể con người

Cá chỉ vàng

260.000 220.000 (/1 Kg)

Còn hàng

Cá chỉ vàng tuy nhỏ nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cá chỉ vàng được đánh giá là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này khai thác quanh năm nên có thể ăn tươi hoặc phơi khô đều được. Ở Phú Quốc người ta thường dùng cá để làm món nướng. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món ngon khác như: cá chỉ vàng kho gừng xì dầu, khô cá chỉ vàng, khô cá chỉ vàng tẩm tiêu, hấp quýt…. 

Size: 30 – 40 Con/Kg

Qui cách:

  • Giao hàng tận nơi trong 2H, Freeship TPHCM đơn trên 500k
  • Tặng kèm nước chấm độc quyền Hải Sản Trung Nam
  • Cam kết hàng mới lên đều mỗi ngày
  • Đảm bảo hàng chuẩn chắc thịt không ốp, bao ăn
  • Đổi trả hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng
  • Miễn phí công chế biến theo yêu cầu khách hàng

Các món ngon có thể chế biến: chiên giòn, khô 1 nắng, kho tiêu, sốt chua ngọt,…

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi
Danh mục: Từ khóa:
  • Sản phẩm An toàn
  • Đổi trả hàng, hoàn tiền
  • SẢN PHẨM Cam kết hàng mới 100% Bảo hành chính hãng
  • Email hỗ trợ haisantrungnam.vn@gmail.com
  • Hỗ trợ Online 0937 499 646

Cá chỉ vàng là loài cá nhỏ, xuất hiện ở một số vùng biển của nước ta. Mặc dù không phải loại cá quý hiếm nhưng cá có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đồng thời, sản lượng đánh bắt được hàng năm cao nên mang đến nguồn lợi kinh tế lớn cho ngư dân biển. Nếu bạn muốn biết thêm về đặc điểm cũng như giá trị dinh dưỡng của cá chỉ vàng thì hãy theo dõi bài viết sau nhé. 

Giới thiệu thông tin về cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng có tên tiếng anh là Selaroides leptolepis. Chúng có mặt phổ biến ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương theo từng bầy đàn. Mỗi con cá chỉ có kích thước rất nhỏ, dài từ 0.6 – 1.5 cm, rộng dưới 0.5 cm. Cá có thân hình dẹt, đầu hình tam giác và phần hàm trên hơi thụt vào trong so với hàm dưới. 

Loài cá này có phần lưng màu xanh óng ánh, bụng màu xám bạc và sở hữu một vệt vàng óng ánh chạy gần hết chiều dài cơ thể. Thông thường, cá chỉ vàng đẻ trứng từ cuối tháng 4 cho đến đầu tháng 9. Đây cũng là mùa đánh bắt cá lớn trong năm mang về sản lượng khai thác cao cho ngư dân. 

Cá chỉ vàng có phần lưng màu xanh óng ánh, bụng màu xám bạc
Cá chỉ vàng có phần lưng màu xanh óng ánh, bụng màu xám bạc

Giá trị dinh dưỡng của cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng được đánh giá là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần dưỡng chất của 100g cá có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Trong 100 gram cá bao gồm các chất như: 

  • Omega 3: 214 mg
  • Sodium: 734 mg
  • Vitamin B12: 0.2 mcg
  • Calci: 50.4 mg
  • Niacin hay vitamin B3: 4.4 mg
Loại cá này được đánh giá là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
Loại cá này được đánh giá là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Công dụng của cá chỉ vàng đối với sức khỏe

Omega 3 trong cá chỉ vàng là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể con người. Hoạt chất này có thể làm giảm hàm lượng chất béo có hại, tăng chuyển hóa lượng chất béo tốt và ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả. Đặc biệt, Omega 3 còn giúp chống tính trạng lão hóa, kiểm soát tốt lượng dầu và độ ẩm của da. Do đó, cá rất tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ, tim mạch, chị em phụ nữ…

Bên cạnh đó, Sodium trong cá cũng có tác dụng điều hòa dịch thể tham gia vào sự dẫn truyền thần kinh, ổn định huyết áp. Nguồn vitamin B12 dồi dào sẽ tăng chuyển hóa carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể, kích thích quá trình tạo hồng cầu cho máu. Dưỡng chất này hiệu quả đối với người da khô, mụn trứng cá, bà mẹ đang mang thai. 

Đặc biệt trong nguồn thực phẩm này chứa 50.4 mg Calci giúp quá trình cấu tạo xương và răng chắc khỏe hơn. Chất này cũng rất tốt cho các sợi thần kinh, cơ tim. Ngoài ra, Vitamin B3 của cá còn có tác dụng  làm giảm cholesterol, tăng cường trí nhớ.

Omega 3 trong cá là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể con người
Omega 3 trong cá là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể con người

Các món ăn ngon được chế biến từ cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng khai thác quanh năm nên có thể ăn tươi hoặc phơi khô đều được. Ở Phú Quốc người ta thường dùng cá để làm món nướng. Bên cạnh đó, còn rất nhiều món ngon khác như: kho gừng xì dầu, khô cá chỉ vàng, khô cá tẩm tiêu, hấp quýt…. Bạn có thể thực hiện theo công thức đơn giản dưới đây để chuẩn bị bữa cơm ấm cúng cho gia đình. 

Cá chỉ vàng sốt chua ngọt

Bạn chuẩn bị khoảng 20 con cá chỉ vàng cùng hành, sả, ớt, chanh, đường, nước mắm ngon. Sau đó tiến hành làm nước sốt chua ngọt bằng cách: pha 2 thìa mắm cùng một bát nước lọc, đường, hành, sả, ớt, chanh vừa đủ tùy theo khẩu vị. Cá đem rán qua dầu nóng, rồi cho nước sốt vào đun cùng. Đảo đều tay để cá ngấm đều nước sốt, khi cá đã chín mềm và nước trong chảo cô đặc lại thì tắt bếp. Món này thích hợp dùng với cơm nóng hoặc ăn với bún sẽ rất ngon. 

Món này thích hợp dùng với cơm nóng hoặc ăn với bún sẽ rất ngon
Món này thích hợp dùng với cơm nóng hoặc ăn với bún sẽ rất ngon

Cá chỉ vàng kho tiêu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị khoảng 20 con cá tươi. Cá mua về phải rửa và xát muối kỹ càng để làm sạch cũng như khử mùi tanh. Cho cá vào chiếc bát to và ướp cùng với 2 thìa cà phê nước mắm. Khoảng 15 phút sau bạn đem cá chiên qua trên chảo dầu. 

Chú ý không rán quá kỹ sẽ khiến cá bị khô và mất đi độ thơm mềm tự nhiên. Vớt cá ra cho vào nồi, cho thêm ớt, gừng, hạt tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó, đổ thêm nửa bát con nước rồi đun cá trên lửa nhỏ. Đến khi gần cạn nước thì bạn tắt bếp và có thể thưởng thức món ăn. 

Cá chỉ vàng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn
Cá chỉ vàng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Lời kết 

Cá chỉ vàng mang lại rất nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe của con người. Chính vì thế bạn nên thêm loại cá này vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Và để có được những chú cá chất lượng, đảm bảo an toàn không có chất bảo quản bạn đừng quên đến với Hải Sản Trung Nam nhé. 

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon, bảo toàn dinh dưỡng đến với người tiêu dùng. Mỗi loại hải sản đều được bảo quản và sơ chế cẩn thận theo quy trình khép kín. Nhờ vậy khi đưa ra thị trường, sản phẩm của chúng tôi luôn được đánh giá cao và đáng tin cậy. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

  • Website: haisantrungnam.vn
  • Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
  • SĐT: 0937499646

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá chỉ vàng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *