Biển khơi bao la chứa đựng vô vàn những loại hải sản khác nhau, mỗi loại đều mang những đặc điểm và giá trị dinh dưỡng riêng. Đặc biệt nổi bật chính là cá hồng biển, loại hải sản đang được rất nhiều người quan tâm. Để hiểu thêm về loài cá này bạn hãy theo dõi bài viết sau của Hải Sản Trung Nam nhé!

Giới thiệu thông tin về cá hồng biển

Cá hồng biển là loài cá có xương sóng thuộc họ cá hồng Lutjanidae và mang danh pháp là Lutjanus sanguineus. Giống cá này phân bố chủ yếu tại phía Tây Thái Bình Dương và vùng biển Ấn Độ (Ấn Độ Dương). Cá sở hữu giá trị kinh tế vô cùng lớn, nhất là tại Việt Nam loài cá này chiếm đến 12% sản lượng cá đáy.

Cá hồng chủ yếu chỉ ở biển nên những vùng biển nước ta đều xuất hiện loài cá này. Đúng với tên gọi cá mang màu thanh hồng, thân hình bầu dục dài và dẹt, còn viền lưng thì cong, viền bụng phẳng. Giống cá này có rất nhiều loại khác nhau như hồng đơ, hồng chuối, hồng ngác… Đây là cá săn mồi nên chúng bơi vô cùng nhanh và khỏe, thức ăn của chúng chủ yếu là những chú cá nhỏ.

Cá hồng biển là loài cá có xương mang danh pháp là Lutjanus sanguineus

Giá trị dinh dưỡng của cá hồng biển

Hầu hết mọi loại hải sản đều chứa những dưỡng chất và mang giá trị dinh dưỡng khác nhau. Riêng với cá hồng biển thì ngoài phần thịt thơm ngon, chắc và ngọt thì cá còn chứa hàm lượng rất lớn các vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Có thể kể đến như vitamin A, selen, kali và axit béo omega 3.

Tất cả những chất này đều rất có lợi cho sức khỏe con người. Vì thế cá hồng biển được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhất là những vitamin A có trong cá được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và bảo vệ sức khỏe hệ xương, da và mắt hiệu quả.

Công dụng của cá hồng biển đối với sức khỏe con người

Cá hồng biển đem đến vô vàn tác dụng cho sức khỏe của con người. Nổi bật nhất là những tác dụng sau:

Hỗ trợ chức năng cho tế bào bạch cầu và tuyến giáp

Trong cá hồng có hàm lượng rất lớn Selen, đây là thành phần được chứng minh là có khả năng hỗ trợ chức năng cho tế bào bạch cầu và tuyến giáp. Ngoài ra, chất này cũng được biết đến với công dụng là tăng cường khả năng chống oxy hóa. Chính vì thế nhiều người thường tìm đến những dược phẩm có chứa selen để sử dụng khi bị những bệnh liên quan đến bạch cầu và tuyến giáp.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Omega 3 là một chất béo hoàn toàn tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, omega 3 còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch rất hiệu quả. Trong cá hồng có hàm lượng rất lớn chất này nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng cá hồng để ngăn ngừa mắc bệnh này. Thêm nữa, omega 3 trong cá hồng còn làm hạn chế các bệnh liên quan đến mỡ dư thừa.

Loại cá này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người

Ngăn ngừa ung thư

Cá hồng có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào xấu trong cơ thể chúng ta.

Chất dinh dưỡng trong loại cá này giúp cho các tế bào bên trong cơ thể chúng ta được tái tạo, phát triển các tế bào tốt tránh được các tế bào gây ung thư.

Duy trì sức khỏe cho mắt

Vitamin A rất cần thiết và tốt cho đôi mắt của mỗi chúng ta. Trong cá hồng có chứa một lượng vitamin A giúp cho chúng ta duy trì thị lực, giúp nhãn cầu phát triển khỏe mạnh.

Ca Hong Bien 4 — Loài cá có nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Ngừa sâu răng

Trong cá hồng còn chứa một lượng canxi cao không chỉ tốt cho xương khớp mà còn giúp cho răng chắc khỏe, ngăn ngừa sâu răng.

Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường chính là do tuyến tụy không thể sản xuất được hoóc môn insulin tốt.

Để tránh việc thiếu hormone insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn món cá hồng. Các chất trong cá hồng sẽ giúp cho việc sản xuất hormone insulin.

Phục hồi nhanh sau phẫu thuật

Cá hồng có tác dụng giúp nhanh chóng phục hồi cơ thể sau phẫu thuật. Bởi trong cá hồng chứa các dưỡng chất có khả năng tăng sức chịu đựng giúp bình thường hóa cơ thể trở lại.

Ca Hong Bien 5 — Sức khỏe nhanh chóng phục hồi với món ăn từ cá hồng biển

Cải thiện làn da

Độ ẩm chính là dưỡng chất thiết yếu để duy trì cho luôn mềm mại của bạn. Omega 3 có trong loại cá hồng này là một dưỡng chất cực kì tốt cho làn da, giúp da được cải thiện từ bên trong cơ thể.

Xem thêm:

Khám phá những món ăn ngon từ cá hồng biển

Để gia tăng thêm sự đang dạng cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình bạn hãy tham khảo một số cách chế biến cá hồng sau đây: