Khô cá dứa

Khô cá dứa là gì? Chúng được dùng để chế biến những món ăn nào? Ai có thể sử dụng được loại cá này…. Đây là hàng loạt câu hỏi của người tiêu dùng khi biết đến sản phẩm cá dứa khô. Món ăn được làm từ nguyên liệu này vô cùng thú vị. Để có cách thực hiện cũng như thông tin bổ ích hãy theo dõi bài viết sau của Hải Sản Trung Nam nhé. 

Khô cá dứa là gì? 

Cá dứa là loài cá thuộc họ nhà cá tra. Bởi vậy mà hình dáng bên ngoài của hai loại cá này rất giống nhau. Điều đặc biệt là loại cá này không sống ở biển mà chúng chỉ sống tập trung ở hạ lưu sông hoặc một số vùng rừng ngập mặt. Thịt của cá dứa có màu trắng hồng, săn chắc, thơm, ngon nên được nhiều người ưa chuộng. 

Cá dứa khô chính là một cách chế biến để chúng dùng được lâu hơn. Đầu tiên cá sẽ được ngư dân đánh bắt về, làm sạch sau đó xẻ đôi và đem ướp với muối khoảng 1 giờ. Tiếp theo là rửa với nước và đem phơi. Kết quả sẽ có được một mẻ khô cá màu vàng ươm, thơm, săn chắc không hề bị tanh. Và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Cá dứa khô chế biến món gì ngon?

Các món ăn được chế biến từ cá dứa khô rất đa dạng và hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà sẽ có một cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể áp dụng cho gia đình mình. 

Cá dứa khô chiên giòn chấm mắm me

Đây là món ăn khoái khẩu thường hay được các đấng mày râu lựa chọn trên bàn nhậu. Món chiên giòn chấm me sẽ cần một số nguyên liệu như: cá dứa khô; tương ớt; dầu ăn; các gia vị để làm nước chấm me gồm nước mắm, me, bột ngọt, tỏi, ớt.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Bạn phải rửa sạch và để ráo cá dứa.
• Bước 2: Sau đó mang chúng đi chiên với dầu ăn. Trong lúc chiên bạn nên lưu ý là đảo cá thường xuyên nếu không cá sẽ bị cháy.
• Bước 3: Khi cá đã chiên xong việc bạn cần làm đó là pha nước chấm me. Để nước chấm được ngon, bạn cần phải có đủ tỏi, ớt, me đã lọc, nước mắm, đường. Pha với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn và khuấy đều lên. Sao cho mắm me phải có độ sánh là được.

Cơm cháy khô cá dứa một nắng

Nguyên liệu để làm món này là: cơm trắng; cá dứa một nắng; hành hoa; tóp mỡ và dầu ăn.

Cách thực hiện nhu sau:

• Bước 1: Bạn sẽ phải làm cơm cháy trước bằng cách làm nóng chảo, cho dầu ăn vào sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Gian cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được.
• Bước 2: Cá khô chúng ta cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, phi thơm tỏi, cho cá vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Bước cuối cùng, cho món cá dứa khô ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên rồi dùng nóng.

Cá dứa khô dành cho những đối tượng nào?

Cá dứa là một loại thực phẩm có thịt rất thơm ngon, đặc biệt là chứa nhiều dinh dưỡng. Trong đó có hàm lượng DHA cao, OMEGA  và không chứa Cholesterol. Vì vậy loại thực phẩm này tốt cho tất cả các đối tượng. Đặc biệt cá dứa rất ít xương cạnh và xương nhỏ. Chúng chỉ có 1 xương sống duy nhất vì vậy cả người già, trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Tuy nhiên vì cá dứa khô sẽ hơi dai và cứng nên cần chế biến đặc biệt cho đối tượng này. Ngoài ra vì là các sản phẩm cá khô nên sẽ không tốt đối với bà bầu. 

Ưu điểm khi mua cá dứa khô tại Hải Sản Trung Nam

Mặc dù có rất nhiều địa chỉ bán hải sản khô trên thị trường hiện nay nhưng Hải Sản Trung Nam vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Các mặt hàng hải sản nói chung và khô cá dứa nói riêng luôn đạt chuẩn chất lượng, không hóa chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi thân thiện, tận tình sẽ giúp khách hàng lựa chọn được những mặt hàng phù hợp nhất với nhu cầu.

Tất cả các nguồn hải sản đều áp dụng quy trình trình cấp đông an toàn, hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản. Nhờ đó, thực phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng.  Chắc chắn, khi mua bất kỳ sản phẩm nào tại Hải Sản Trung Nam bạn cũng sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng.

Lời kết

Bài viết trên đây Hải Sản Trung Nam đã chia sẻ đến các bạn về thông tin của khô cá dứa. Đặc biệt để sử dụng món ăn này một cách thú vị bạn đừng bỏ qua cách chế biến được gợi ý bên trên nhé. Ngoài ra để có sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh và giá thành hãy đến với đơn vị cung cấp của chúng tôi. Đội ngũ chăm sóc khách hàng luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho bạn.

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
• SĐT: 0937499646