×
-15%
Khô cá chỉ vàng là một món ăn đặc sản của vùng biểnKhô cá chỉ vàng là một món ăn đặc sản của vùng biển

Khô cá chỉ vàng

260.000 220.000 (/1 Kg)

Còn hàng

Khô cá chỉ vàng là loại thực phẩm rất ngon, bổ và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt đấng mày râu rất yêu thích khi được nhâm nhi cùng cốc bia. Sản phẩm hiện đang được bán tại Hải Sản Trung Nam

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi
Danh mục: Từ khóa:
  • Sản phẩm An toàn
  • Đổi trả hàng, hoàn tiền
  • SẢN PHẨM Cam kết hàng mới 100% Bảo hành chính hãng
  • Email hỗ trợ haisantrungnam.vn@gmail.com
  • Hỗ trợ Online 0937 499 646

Có rất nhiều loại cá được sử dụng làm thực phẩm phục vụ trong các bữa ăn hàng ngày. Trong đó cá chỉ vàng khô là một nguyên liệu được chế biến rất đa dạng, ngon miệng. Nếu chưa có nhiều thông tin về khô cá chỉ vàng, cách chế biến cũng như địa chỉ mua các bạn hãy theo dõi bài viết sau của Hải Sản Trung Nam nhé. 

Khô cá chỉ vàng là gì? 

Cá chỉ vàng khô là một món ăn đặc sản của vùng biển và cũng là nguồn thức ăn phổ biến của người dân ở đây. Cá chỉ vàng sinh sống quanh năm, vì vậy việc đánh bắt rất thuận lợi. Bên cạnh tên gọi đặc biệt thì loài cá này còn gây ấn tượng bởi sọc màu vàng chanh ở dọc sống lưng. Cũng chính bởi đặc điểm nổi bật này mà chúng được gọi là cá chỉ vàng. 

Cá chỉ vàng bên cạnh việc chế biến tươi sống thì còn được làm khô và bảo quản trong thời gian dài. Những con cá được chọn để sấy khô phải chắc thịt thì mới đạt tiêu chuẩn. Theo kinh nghiệm của những người làm nghề cá thì cá có thịt chắc mới ngon và béo. 

Để sản xuất được những con cá chỉ vàng thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cần trải qua một quy trình nhất định. Tẩm muối phải kèm theo nhiều gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt thì cá mới ngon. Đặc biệt thời gian tẩm ướp phải đảm bảo. Thông thường sẽ từ 1 ngày thì mới đủ để cá ngấm gia vị. Sau đó sẽ đem đi phơi nắng 2-3 ngày. Phải chọn nắng tốt, nắng to cho đến khi thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu. 

Khô cá chỉ vàng là một món ăn đặc sản của vùng biển
Khô cá chỉ vàng là một món ăn đặc sản của vùng biển

Cá chỉ vàng khô được chế biến những món gì?

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chỉ vàng. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo và áp dụng: 

Cá chỉ vàng khô rim me

Cách làm món cá chỉ vàng rang me rất đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm cá chỉ vàng khô, me, tỏi, ớt, nước mắm, đường và nước. Sau đó tiến hành sơ chế cá, rửa sạch và băm nhỏ tỏi. Chuẩn bị nước sốt me, bạn nên cho vào nước sốt một ít nước mắm, đường, ớt để thơm ngon hơn. 

Cho chảo lên để chiên cá chỉ vàng đến khi vàng đều hai mặt thì cho nước sốt me vào để trộn. Đun nóng cá và sốt trên chảo và tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá chỉ vàng sốt me rất thơm ngon. 

Món cá chỉ vàng sốt me rất thơm ngon được nhiều người yêu thích
Món cá chỉ vàng sốt me rất thơm ngon được nhiều người yêu thích

Gỏi cá chỉ vàng khô

Để làm được món gỏi cá này, bạn sẽ cần các nguyên liệu bao gồm: cá chỉ vàng, nước mắm, đường, chanh, ớt, xoài, cà rốt và các loại rau thơm khác. Trước tiên bạn cần phải nướng cá chỉ vàng lên, sau đó xé nhỏ chúng thành sợi. Lưu ý là khi xé nên loại bỏ cả xương đi. 

Phần quan trọng của món gỏi cá chỉ vàng đó chính là nước trộn. Bạn bỏ ớt, tỏi, nước mắm, chanh vừa phải sau đó hòa đều với nhau. Nạo sẵn xoài và cà rốt thành sợi nhỏ và bỏ vào phần cá đã xé nhỏ cùng nước mắm đã pha vào trộn đều… Bạn nên để khoảng 20-30 phút để cá ngấm với gia vị rồi mới dùng. 

Cá chỉ vàng khô dành cho những đối tượng nào? 

Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của mọi người. Hầu hết mọi đối tượng đều có thể sử dụng được món ăn này. Tuy nhiên cần cân nhắc đến mức độ sử dụng cho từng đối tượng để đảm bảo sức khỏe. Đặc biệt món ăn này không thích hợp với trẻ nhỏ dưới 6 tuổi. Vì khô cá chỉ vàng sẽ có độ dai và cứng khiến các bé không nhai được. 

Đối với người bình thường chỉ nên sử dụng 4 lần /tuần, còn đối với phụ nữ mang thai thì không quá 2 lần/tuần. Chúng ta đều biết nếu sử dụng thực phẩm ở một mức độ cho phép thì rất tốt cho cơ thể, nhưng sử dụng quá nhiều sẽ phản tác dụng. Khi ăn quá nhiều cá chỉ vàng bạn sẽ có cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra các bạn nên tham khảo một số lưu ý sau: 

  • Cá chỉ vàng khô phải được lựa chọn kỹ càng trước khi mua. Chọn những mẻ cá có màu sắc nhạt thì sẽ bị ướp ít gia vị, cá đó sẽ là cá tươi. Khi nếm thì vị sẽ nhạt hơn. Những con cá được tẩm ướp nhiều thường vị đậm sẽ không còn tươi trước khi làm khô.
  • Cá chỉ vàng sau khi được mua về nên chế biến chín trước khi sử dụng để loại bỏ các vi khuẩn có hại. Vì đun ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ tiêu diệt được nhiều loại vi khuẩn có trong cá.
cá khô hải sản Trung Nam
Đối với người bình thường chỉ nên sử dụng cá chỉ vàng khoảng 4 lần /tuần

Ưu điểm khi mua cá chỉ vàng khô tại Hải Sản Trung Nam

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy và mua được khô cá chỉ vàng ở bất cứ khu chợ hoặc địa chỉ bán thực phẩm khô nào. Tuy nhiên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng của cá thì bạn hãy đến với Hải Sản Trung Nam của chúng tôi. Là đơn vị cung cấp thủy, hải sản tươi sống, đồ khô, đồ chế biến sẵn uy tín, chất lượng nhất hiện nay. 

Giá cả phải chăng đảm bảo mức giá được niêm yết trên thị trường. Đặc biệt Hải Sản Trung Nam còn có quy trình hóa đông và chế biến khép kín trên dây chuyền hiện đại và kiểm định chất lượng kỹ càng trước khi đến với người tiêu dùng. Vì vậy, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi đến với chúng tôi.

Hải Sản Trung Nam
Khô cá chỉ vàng của Hải Sản Trung Nam được chế biến từ những chú cá tươi sống

Khô cá chỉ vàng là loại thực phẩm rất ngon, bổ và được nhiều người yêu thích. Đặc biệt đấng mày râu rất yêu thích khi được nhâm nhi cùng cốc bia. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm thông tin thú vị cùng nhiều cách chế biến món ăn này ngon nhất. Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn ngon cùng với món ăn này. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

  • Website: haisantrungnam.vn
  • Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
  • SĐT: 0937499646

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khô cá chỉ vàng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *