Bạch tuộc Nhật – một loại hải sản vốn được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dai giòn. Không chỉ thế nó còn tốt cho sức khỏe con người. Vậy bạch tuộc Nhật chứa hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Sở hữu những lợi ích tuyệt vời gì? Tất cả sẽ được Hải sản Trung Nam bật mí trong qua bài viết này!
Giới thiệu bạch tuộc Nhật
Bạch tuộc Nhật có nguồn gốc từ mực ống. Nó thuộc bộ Octopoda, thân mềm, không xương, sống phổ biến dưới lòng đại dương rộng lớn. Khi bị sinh vật khác tấn công, bạch tuộc sẽ sử dụng các xúc tu khỏe mạnh của nó để làm vũ khí chống đỡ, kẹp chặt con mồi đến chết.
Hình dáng của bạch tuộc Nhật gần giống với chiếc bát úp ngược tròn trĩnh. Thân nó có 3 trái tim, xung quanh là các sợi râu mực kích thước lớn ôm lấy toàn bộ cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng
Theo các chuyên gia, bạch tuộc Nhật sở hữu nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào, có thể kể đến là vitamin B2, B12, A, B1, axit béo omega 3, selenium, sắt, đồng, kẽm… Bổ sung bạch tuộc Nhật chính là giải pháp tối ưu giúp duy trì thể lực của bạn, cũng như mang lại bữa ăn trọn vẹn, thơm ngon và đáng nhớ.
Lợi ích của bạch tuộc Nhật
Với giá trị dinh dưỡng phong phú, bạch tuộc Nhật đảm bảo đem đến vô vàn công dụng đối với sức khỏe con người. Chẳng hạn:
Tăng cường sức đề kháng
Bạch tuộc Nhật sở hữu hàm lượng lớn canxi, kali, phốt pho, vitamin, omega-3… nên có thể tăng cường chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Nhờ đó ngăn ngừa hiệu quả các bệnh.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Hợp chất selenium trong bạch tuộc có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa protein diễn ra thuận lợi, cung cấp cho cơ thể sự tiêu hóa trơn tru và tốt cho đường ruột. Đặc biệt, selenium còn có chức năng chống oxy hóa, giúp tiêu diệt hiệu quả các tế bào gốc tự do gây hại cho sức khỏe.
Kích thích cơ thể trao đổi chất
Nhóm vitamin B12 có trong bạch tuộc Nhật đóng vai trò là khoáng chất quan trọng kích thích quá trình trao đổi chất vận hành thuận lợi.
Làm giảm rối loạn nhịp tim
Người đã và đang mắc bệnh liên quan đến tim mạch được khuyến khích bổ sung món bạch tuộc Nhật trong bữa ăn hằng tuần hoặc hằng tháng, để làm thuyên giảm bệnh tình. Nhờ hợp chất octopamin được tìm thấy trong bạch tuộc.
Bồi bổ cơ thể sau sinh
Phụ nữ sau sinh nên ăn món bạch tuộc hầm chân giò lợn để vừa tăng tiết sữa, vừa bồi bổ cơ thể nhanh chóng. Công thức nấu rất đơn giản, bạn chỉ cần thái nhỏ 100g thịt bạch tuộc và hầm nhừ trong nồi cùng với 1 chân giò lợn chặt miếng là được.
Xem thêm:
Chữa thiếu máu, khó tiêu
Thịt bạch tuộc Nhật có tính bình, ngọt, mặn, ích khí,… rất thích hợp với những người thường xuyên bị thiếu máu, ăn không tiêu. Cách làm món ăn giúp trị thiếu máu, khó tiêu:
- Chuẩn bị 100 – 200 gram thịt bạch tuộc, xắt nhỏ.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho 1-2 thìa nước gừng và 200ml nước vào. Sau đó thả bạch tuộc vào cùng. Đun cho chín, rồi nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Chia làm 2 lần ăn trong ngày. Nên kiên trì thực hiện mỗi tuần hai lần sẽ cảm nhận được hiệu quả.
Làm đẹp da
Các axit béo omega-3 trong bạch tuộc chính là thành phần thiết yếu cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho làn da. Bổ sung bạch tuộc Nhật đều đặn sẽ giúp da bạn sáng khỏe và săn chắc rõ rệt.
Tăng cường trí óc
Trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bạch tuộc còn giúp phát triển trí não ở trẻ nhỏ, đồng thời tăng cường trí nhớ cho người lớn tuổi.
Các món ngon từ bạch tuộc Nhật
Thịt bạch tuộc Nhật sẽ rất ngon nếu bạn chọn được loại có màu đỏ hồng tươi, đậm, bên trong màu trắng trong và dày. Một số món ăn ngon từ bạch tuộc Nhật bạn nên chiêu đãi gia đình như:
Bạch tuộc Nhật nướng sa tế
Bạch tuộc rửa sạch, rồi ngâm với dung dịch muối, dấm, sau đó vớt ra để ráo. Bạn ướp bạch tuộc cùng với ít sa tế và mật ong khoảng 1 giờ để ngấm đều gia vị. Cuối cùng đem đi nướng chín, chấm cùng muối tiêu chanh để cảm nhận hương vị ngon ngọt, dai giòn và cay nồng.
Xem thêm:
Bạch tuộc xào cần tỏi tây
Bạch tuộc rửa sạch, thái lát nhỏ. Rửa và cắt hành tây, tỏi, cần tây thành từng miếng vừa ăn. Bắc một chảo dầu lên bếp, phi tỏi cho thơm rồi thả bạch tuộc vào xào. Nếm gia vị rồi cho hành tây và cần tây vào, đảo liên tục vài phút thì tắt lửa. Bày món ăn ra đĩa là bạn đã có món ngon đậm đà ăn cùng cơm trắng rồi đấy.
Bạch tuộc sashimi
Bạch tuộc sashimi là món ăn khá kén người, bởi nó thuộc loại thực phẩm tươi sống, nên không phải khẩu vị ai cũng phù hợp. Để làm được món này, bạn cần thái thật mỏng bạch tuộc ra từng miếng, rồi chấm vào mù tạt và nước tương là có thể trải nghiệm thử món ăn này rồi.
Bạch tuộc hấp sả ớt
Chế biến món bạch tuộc hấp sả ớt không quá khó. Đầu tiên bạn rửa sạch bạch tuộc, thái lát sả và gừng rồi xếp vào đáy nồi. Đổ 1 lon bia vào xửng hấp. Cho bạch tuộc vào xửng, hấp khoảng 10-15p là chín. Thịt bạch tuộc dai dai giòn giòn, ăn là ghiền.
Với những thông tin thú vị trên đây, bạn đã hiểu rõ giá trị dinh dưỡng, công dụng tuyệt vời của bạch tuộc Nhật đối với sức khỏe. Nếu có nhu cầu mua bạch tuộc Nhật tươi, sạch, giá cả phải chăng, hãy đến với Hải Sản Trung Nam bạn nhé.
-
Website: haisantrungnam.vn
-
Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
-
SĐT: 0937499646
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.