Cá mặt quỷ

Cá mặt quỷ sở hữu vẻ ngoài xấu xí và khá đáng sợ, nhưng loài cá này lại đem đến cho con người nguồn dinh dưỡng khổng lồ. Đó là bởi bên trong con cá này chứa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Cùng Hải Sản Trung Nam khám phá thêm về loài cá này trong bài viết sau nhé!

Giới thiệu thông tin về cá mặt quỷ  

Cá mặt quỷ được biết đến là loài cá có độc hiểm nhất trên thế giới, mức độ độc của cá gần giống với loài bọ cạp. Loài cá này sở hữu thân hình to xù xì, nhiều vây ở sóng lưng và khá giống với tảng đá bởi lớp da ngoài loang lổ màu nâu đỏ. Chính vì thế cá còn mang một cái tên khác là cá đá (stone fish). 

Loài cá này thường có tại những rạn (đá ngầm), san hô… Chúng chính là các bậc thầy ngụy trang vì có khả năng pha trộn hoàn hảo với môi trường xung quanh. Để đánh bắt được chúng thì ngư dân cần phải lặn tìm và bắt tận tay. Ngay khi bắt xong ngư dân sẽ thả cá vào một khoang kín có nước biển và tiến hành chạy oxy để cá luôn khỏe mạnh. 

Giá trị dinh dưỡng của cá mặt quỷ 

Khác với vẻ ngoài không mấy thân thiện và vô cùng hung dữ thì thịt của cá mặt quỷ lại được đánh giá rất cao. Thịt của chúng đặc biệt dai và chắc, ngon ngọt rất tự nhiên. Thêm nữa, theo các chuyên gia hàng đầu hiện nay nghiên cứu và kết luận rằng thịt cá cũng chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người giống các loài cá khác. 

Trong loài cá này có chứa hàm lượng rất lớn các vitamins, canxi và khoáng chất. Tuy nhiên nổi bật nhất chính là thịt cá có thành phần rất lớn của Omega-3. Đây là một chất có tầm ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe của con người. Không chỉ giảm nguy cơ ung thư và các bệnh tim mạch mà Omega-3 còn giúp da ngày càng đẹp hơn.  

Tham khảo thêm: Cá trích

Cá mặt quỷ có độc không và ăn được không?

Có nhiều người lo ngại về việc ăn cá mặt quỷ bởi vây của chúng có chứa nhiều nọc độc. Những chiếc gai nhọn ở sống lưng nếu đâm vào người khoảng 1cm thì sẽ phun vào trong cơ thể người. Bởi vậy nên rất ít người săn lùng loại cá này do những chiếc gai đó có thể gây chết người.

Nếu độc cá vào trong người, hệ cơ vận động, hệ thần kinh, và cơ trơn tim người sưng to lên. Thậm chí độc tố còn dẫn đến nguy cơ rối loạn huyết áp, nhịp tim và nhịp thở. Nếu nhẹ thì triệu chứng kéo dài khoảng 12 tiếng, nhưng nặng thì người trúng độc sẽ tử vong sau 2 tiếng.

Mặc dù vây cá rất độc nhưng thịt cá lại rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt trong việc giảm các triệu chứng về huyết áp, đường huyết, tim mạch… Đặc biệt chúng còn rất tốt cho làn da phụ nữ, khiến da bạn trông tươi sáng, rạng ngời hơn.

Vậy nên, nếu biết cách đánh bắt cẩn thận sơ chế nó, thì vẫn có thể tạo thành những món ngon, nhiều chất dinh dưỡng.

Công dụng của cá mặt quỷ đối với sức khỏe con người 

Nếu được chế biến đúng cách và an toàn thì cá mặt quỷ sẽ mang đến vô vàn lợi ích cho người sử dụng. Có thể kể đến như: 

Hạn chế nhiều căn bệnh

Trong cá mặt quỷ có những thành phần vô cùng đặc biệt giúp hạn chế lượng mỡ thừa vô cùng hiệu quả trong cơ thể. Từ đó giảm bớt nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau như: béo phì, thừa cân, tăng khả năng hoạt động của hệ tuần hoàn máu, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, duy trì hoạt động của hệ tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch… 

Làm đẹp da hiệu quả

Cá mặt quỷ có chứa hàm lượng rất lớn Omega-3, đây là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, chất này cũng sở hữu khả năng làm đẹp, chống lão hóa và cải thiện nhan sắc vô cùng hiệu quả. Chính vì thế Omega-3 thường được sử dụng để điều chế thành những viên uống để phục vụ cho việc làm đẹp. Nhưng bạn hoàn toàn có thể giúp cho da của mình đẹp lên bằng cách ăn cá mặt quỷ thường xuyên. 

Khám phá những món ăn ngon từ cá mặt quỷ 

Cá mặt quỷ không phải là thực phẩm dễ chế biến, để có được một món cá ngon bạn cần phải biết cách sơ chế cá như thế nào. Nếu không bạn có thể mua cá đã được làm sẵn và chế biến thành những món sau đây: 

Cá mặt quỷ hấp kỳ lân 

Nguyên liệu

• Cá mặt quỷ: 1 con  
• Chả lụa: 50g.
• Bacon xông khói: 50g.
• Jam bông: 50g.
• Nước tương: 10g.
• Dầu hào: 20g.
• Hành là: 300g.

Cách thực hiện

• Bước 1: Cá lột da và làm sách rồi đem đi ướp với nước tương.
• Bước 2: Cho vào cá một chút tiêu cùng bột ngọt rồi mang đi hấp sơ.
• Bước 3: Xào chả lụa, bacon xông khói, jambon cùng hành tím cho thơm. 
• Bước 4: Tiếp theo cho lên dĩa để cá rồi hấp đến khi cá chín thì bắc ra.
• Bước 5: Bày cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. 

Cá mặt quỷ nướng muối ớt

Chuẩn bị 

• Cá mặt quỷ: 1 con (khoảng 1 kg)
• Sa tế: 1 lọ
• Sả: 5 nhánh
• Bột ngọt
• Muối ớt
• Giấy bạc
• Than

Các bước thực hiện

• Bước 1: Làm sạch cá rồi khứa vài nhát trên thân cá và để ráo. 
• Bước 2: Cho sa tế, bột ngọt và muối ớt vào một cái bát trộn đều. 
• Bước 3: Đặt cá vào một thau sạch rồi đổ hỗn hợp trên vào để ướp. 
• Bước 4: Sả rửa sạch đập dập cho vào bụng cá đã ướp.
• Bước 5: Đặt cá vào giữa tấm giấy bạc quấn chặt tay. Sau đó bỏ cá vào vỉ và nước trên than hồng. 
• Bước 6: Bày cá nướng ra đĩa và thưởng thức cùng với mắm ớt. 

Lời kết 

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cá mặt quỷ nhằm giúp bạn đọc có thêm kiến thức hữu ích về loại hải sản này. Hiện nay, loài cá có giá trị kinh tế cao nên được người dân đánh bắt quanh năm. Vì thế, bạn có thể dễ dàng mua cá, tuy nhiên để có được những chú cá chất lượng, đảm bảo tốt nhất thì bạn hãy đến với Hải Sản Trung Nam. Nguồn hải sản của chúng tôi luôn được làm sạch và đóng gói theo quy trình chuẩn theo tiêu chuẩn quốc tế. Vậy nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi đặt mua cá tại Hải Sản Trung Nam. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
• SĐT: 0937499646