Cá thác lác rút xương nguyên con được khéo léo róc bỏ hết xương, chỉ con lại phần thịt và đầu cá. Phần thịt trên thân cá được đánh dai và ướp với gia vị vừa ăn, tạo hình một con cá hoàn chỉnh và đóng gói chân không rất tiện sử dụng và cất trữ. Đây là một loại sản phẩm tiện dụng, dễ dùng và giá thành rẻ.

-Ở nước ta, cá thác lác tập trung nhiều tại các ao hồ, kênh rạch miền Trung và miền Nam. Ngoài ra, cá còn được nuôi tại nhiều vùng miền khác nhau. Trong đó nổi tiếng hơn cả là cá ở Hồ Lắk và ở Huế.

Cá thác lác có đặc điểm sinh học là thân dẹt, đuôi nhỏ, toàn thân có vẩy nhỏ, miệng lớn. Chúng là loại cá ăn tạp với thức ăn chính là các loại động vật thủy sinh nhỏ, cá bột, giáp xác rể cây thủy sinh. Chúng thường kiếm ăn vào khoảng chiều tối và ban đêm.

-Thịt cá thác lác có vị ngọt, là loại thịt trắng rất tốt cho cơ thể, có tác dụng tốt trong việc bổ máu và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Do vậy, chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon sử dụng thường xuyên trong các gia đình.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ LÁC THÁC RÚT XƯƠNG

Loại cá này được xếp vào loại cá béo. Cứ 100gr thịt thì chứa chất béo 11g, đạm 15,4g, chứa lượng Omega cao, tỷ lệ arachidonic và eicosapentaenoic khoảng 16%, còn lại là khoảng 10% là photpholipid. Có thể nói, đây là loại cá rất tốt chó sức khỏe cơ thể và cho những ai đang mắc bệnh về tim mạch.

Chứa nhiều vitamin A:Theo nghiên cứu của các nhà ngư học Đan Mạch cho thấy rằng đây là loại cá có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Do đó chúng được khuyên dùng cho trẻ con và những người thị lực kém.

Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ lẩu, chiên, kho, hấp đều rất hấp dẫn.

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÁ THÁC LÁC RÚT XƯƠNG

Cá thác lác rút xương được sơ chế sẵn, loại bỏ hết xương và được tẩm ướp cẩn thận. Do đó việc chế biến vô cùng tiện lợi. Chúng ta cùng khám phá một số món ăn từ cá thác lác rút xương.

Cá thác lác rút xương chiên giòn

Nguyên liệu: Cá thác lác rút xương 2-3 con tùy theo số người ăn, nước mắm, gia vị, rau thơm xà lách, …

Cách làm:

- Cá thác lác rút xương đã tẩm gia vị, cắt thành 2 khúc nếu muốn.
- Thêm dầu ăn vào chảo để nóng già, chiên cá khoảng 20-25 phút cho thịt cá chín vàng đều và giòn rụm.
- Để cá lên đĩa đã lót rau thơm ở dưới.

Món cá thác lác rút xương chiên giòn được ăn kèm với cơm, sử dụng nước chấm chua ngọt vừa vặn.

Khổ qua hầm cá thác lác

Nguyên liệu: cá thác lác rút xương, khổ qua 5 quả, thịt nạc băm, hành tím, tiêu, gia vị, ngò, …

Cách làm:

- Khổ qua chọn quả đã nở gai, cắt đôi theo chiều ngang để bỏ hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
- Cá thác lác gỡ lấy thịt, băm nhỏ trộn cùng thịt nạc.
- Hành tím băm nhỏ, đầu hành giã nhuyễn trộn với thịt cá thác lác đã gỡ, nạc băm và muối tiêu, đường.
- Cho phần nhân vào trái khổ qua, nén chặt.
- Hầm cách thủy hoặc luộc trong thời gian 30 phút để lửa nhỏ.
- Cắt thành từng khoanh vừa ăn, thêm tiêu, ngò lên.

Sử dụng cùng nước chấm và ăn cùng với cơm trắng.

Làm cá thác lác với muối sả ớt

Nguyên liệu: 300gr cá thác lác, sả ớt băm, dầu ăn, dầu giấm, gia vị, xà lách…

Cách làm:

- Rửa sạch cá tươi hoặc lấy cá thác lác rút xương thì không cần sơ chế.
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên cá giòn.
- Cho sả và ớt vào chảo sau khi chiên cá đã giòn, để 2-3 phút thì đặt cá xuống đĩa, cắt thành miếng nhỏ.

Sử dụng với cơm khi còn nóng sẽ giữ được hương vị cá ngon nhất.

GIÁ CÁ THÁC LÁC RÚT XƯƠNG BAO NHIÊU TIỀN 1KG?

Một trong những câu hỏi mà chúng tôi thường thấy mọi người hay tìm kiếm nhất trên mạng là câu hỏi : “mua cá thác lác rút xương ở đâu”, “cá thác lác rút xương bao nhiêu 1 kg”, “giá cá thác lác rút xương”, hay “mua cá thác lác rút xương giá rẻ ở đâu”.

Trong phần này chúng tôi sẽ cung cấp cho quý khách bảng giá cá thác lác rút xương (giá thay đổi theo thời vụ), để biết chính xác giá cá thác lác rút xương, quý khách vui lòng gọi số hotline để chúng tôi tư vấn thông tin chính xác nhất.

TÊN MẶT HÀNG	GIÁ LẺ
Giá cá thác lác rút xương	Giá 130k/kg ( 1kg size 3con)

MUA CÁ THÁC LÁC RÚT XƯƠNG TẠI HẢI SẢN TRUNG NAM

Không phải ở đâu cũng có thể tiện lợi để mua những chú cá thác lác tươi ngon còn sống. Chính vì thế mà sản phẩm cá thác lác rút xương ra đời đã giúp tối ưu hóa lựa chọn cho những thực khách yêu thích món ăn này trên mọi miền đất nước.

Hải sản Trung Nam là đơn vị lựa chọn hàng đầu trong số các nhà phân phối thủy hải sản với nhiều năm kinh nghiệm. Ngoài ra, Trung Nam còn cung cấp thêm các loại sản phẩm nhập khẩu cao cấp như tôm hùm alaska, tôm hùm đất của mỹ, bào ngư hàn quốc, cua chân tuyết, cua hoàng đế.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm cá thác lác rút xương, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến hotline của chúng tôi để tư vấn và đặt hàng.

Trên đây là bài viết thông tin về cá thác lác rút xương, mong rằng bài viết sẽ mang đến giá trị hữu ích đối với quý bạn đọc.

Hải sản Trung Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.