Cá hố khô

Cá hố khô là loại cá biển có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thường được người dân sử dụng để chế biến nên đa dạng món khoái khẩu. Loài cá này có thể đánh bắt với số lượng lớn và mang về nguồn lợi kinh tế cao mỗi năm. Đặc biệt nó còn được khách du lịch mua về làm quà cho bạn bè, người thân.  Bài viết dưới đây chúng ta hãy cùng Hải Sản Trung Nam khám phá thông tin về loại cá biển này nhé. 

Giới thiệu chung về cá hố khô

Cá hố không có vảy, thân hình dẹt trông tương tự như chiếc dây lưng quần. Chúng sở hữu chiều dài khoảng từ 60 – 200cm và nặng khoảng từ 5 – 10kg. Hiện nay, có hai loại cá phổ biến đó là: cá hố ma và cá hố rồng. Ở nước ta chúng sinh sống chủ yếu ở vùng biển thuộc miền Trung như: Quảng Bình, Quảng Ngãi, Quy Nhơn. 

Trong đó, cá hố khô được biết đến là món đặc sản của người dân biển Miền Trung. Vào mùa cá thu hoạch, người ta vận chuyển cá đánh bắt được từ ngoài khơi vào trong đất liền. Một lượng cá hố sẽ được bán tươi, phần còn lại mang đi ướp với muối rồi phơi tự nhiên dưới trời nắng to.

Bên cạnh đó, có những ghe tàu lại phơi trực tiếp trên thuyền để lấy cái nắng gió của biển. Nhờ vậy có thể tạo ra những chú cá ngon từ thịt, ngọt từ xương. Đối với loại phơi hoặc sấy số lượng lớn để cung cấp ra thị trường và xuất khẩu thì được ướp thêm cùng với ớt hay gia vị giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. 

Giá trị dinh dưỡng của cá hố khô

Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chỉ ra rằng, cá hố là một trong những loài cá mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bởi nguồn thực phẩm biển này có thành phần chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như: Vitamin A, E, D, protein, chất đạm, DHA và các loại axit béo không no Omega 3…

Không chỉ mang đến giá trị dinh dưỡng cao mà thịt cá hố khi phơi khô còn rất thơm ngon, mức giá thành không quá đắt đỏ, phù hợp với mức sống đa số người dân nước ta. Vì vậy, dòng cá này được rất nhiều người tìm mua về chế biến món ăn cho gia đình hoặc phục vụ việc kinh doanh nhà hàng, quán ăn. 

Công dụng của cá hố khô đối với sức khỏe con người

So với những loại hải sản biển khác, cá hố khô có giá thành rất phải chăng. Bên cạnh đó, thịt của nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho sức khỏe con người. Đặc biệt là hàm lượng chất đạm, vitamin dồi dào. 

• Đối với chị em phụ nữ, khi sử dụng thực phẩm này thường xuyên có thể cải thiện làn da và vóc dáng nhờ thành phần vitamin A, E tự nhiên. 
• Khoáng chất trong thịt cá giúp làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế các nếp nhăn hình thành và phát triển.
• Lượng protein, chất đạm trong cá hố thuộc nhóm chất béo không no. Chất này làm giảm mỡ máu hiệu quả, hỗ trợ chữa viêm gan mãn tính và làm ấm dạ dày. 
• Trong thịt cá hố có hàm lượng Omega 3 và DHA cao nên rất tốt cho sự phát triển của dây thần kinh não bộ. Đồng thời cải thiện hoạt động của não để bạn làm việc và học tập hiệu quả hơn. 
• Thành phần vitamin A có tác dụng lớn trong việc làm giảm các bệnh có liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể, lão hóa mắt và tăng cường thị lực.
• Theo đông y, việc bổ sung cá hố đều đặn vào chế độ ăn uống còn có công dụng tránh gió, sát trùng, hỗ trợ điều trị bệnh. 

Địa chỉ nào bán cá hô khô uy tín, đảm bảo chất lượng?

Trên thị trường hiện đang có rất nhiều địa chỉ cung cấp cá hố khô để bạn tha hồ lựa chọn. Nhưng không phải đơn vị nào trên thị trường cũng mang đến cho khách hàng những chú cá biển tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Nếu bạn đang muốn tìm mua sản phẩm chuẩn ngon thì hãy đến với Hải Sản Trung Nam. Khi đến với cửa hàng quý khách sẽ được cam kết:

Xem Thêm >> Cá thu khô

• Tất cả các mặt hàng được thu mua, nhập khẩu từ những ngư dân đánh bắt trực tiếp tại các vùng biển nổi tiếng ở Việt Nam và nước ngoài. 
• Sản phẩm trước khi đem ra thị trường tiêu thụ được chúng tôi kiểm tra đồng thời thẩm định vô cùng kỹ càng. 
• Giá cả của hải sản cạnh tranh nhất trên thị trường nhờ không thu mua qua bất kể bên trung gian nào.
• Nguồn cá khô luôn tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao và không hóa chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Lời kết 

Như vậy cá hố khô rất giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon nên bạn có thể chế biến để phục vụ cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Và để tăng chất lượng món ăn bạn đừng quên mua cá tại Hải Sản Trung Nam. Với những chú cá tươi ngon được đánh bắt trực tiếp dưới biển, bạn chắc chắn sẽ vô cùng hài lòng. Ngoài cá chúng tôi còn có đa dạng các dòng hải sản khác cho bạn lựa chọn.