Sò bơ Mỹ

Sò bơ Mỹ là một trong những loại hải sản quý hiếm của biển. Nó không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng mà còn mang đến giá trị kinh tế cao. Từ đó góp phần nhỏ vào sự phát triển chung của nền kinh tế đất nước. Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về loại sò này thì hãy cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để có thêm thông tin hữu ích nhé. 

Giới thiệu thông tin về Sò bơ Mỹ

Sò bơ Mỹ là loại ngao hai mảnh kích thước lớn  chủ yếu trong môi trường nước lợ. Chúng phân bố tập trung ở vùng Alaska phía Bắc nước Mỹ nơi có sự lên xuống thường xuyên của thủy triều. Loại sò này có phẩn vỏ hình bầu dục hơi vuông, bóng nhắn, khi cầm khả nặng và chắc tay. Bề mặt ngoài vỏ là những vòng tròn đồng tâm kết hợp với đường vân màu vàng rất nổi bật.

Theo quá trình trưởng thành vỏ sò sẽ chuyển dần từ màu xám sang màu trắng. Sự thay đổi này sẽ tùy thuộc vào từng môi trường khác nhau. Sò bơ Mỹ được xếp vào loại ngao to hạng đặc biệt của thế giới với chiều dài trung bình lên tới 12cm. Hiện nay, nguồn hải sản này có giá trị thương mại cao khi xuất khẩu đi nhiều nước lớn phục vụ nhu cầu của đông đảo người dùng. 

Giá trị dinh dưỡng của Sò bơ Mỹ

Trên thị trường hiện nay, sò bơ Mỹ là dòng hải sản rất có tiềm năng về kinh tế. Bên cạnh đó, nó cũng mang đến giá trị dinh dưỡng cao nên được đông đảo người dùng ưu tiên lựa chọn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100g sò có chứa: Protein 10.8%, Lipid 1.6%, Carbohydrate 4.65%. 

Cùng với đó là các chất thiết yếu và hàm lượng vitamin dồi dào như: Calcium, chất Sắt, Phosphor, vitamin A, B1, B2, PP… Như vậy khi bổ sung thường xuyên nguồn thực phẩm quý giá này của thiên nhiên, chúng ta sẽ tăng cường sức khỏe và sinh lý một cách tối ưu nhất. 

Công dụng của sò bơ Mỹ đối với sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong sò bơ Mỹ có hàm lượng protein, axit amin dồi dào với khả năng duy trì hoạt động khỏe mạnh cho các mô. Không chỉ thế, protein còn giúp nuôi dưỡng các mô, sụn để mang đến độ dẻo dai cho cơ thể. Nguồn thực phẩm này rất phù hợp với trẻ nhỏ và những người cao tuổi.

Bên cạnh đó, các loại vitamin và khoáng chất quan trọng tìm thấy trong sò, nhất là vitamin B và B12 sẽ hỗ trợ quá trình kiểm soát nhận thức. Đồng thời, các hoạt chất này cũng tăng cường sức mạnh cho não bộ. Nhờ đó, chúng ta sẽ cải thiện được trí nhớ hiệu quả và minh mẫn hơn khi về già. 

Một công dụng đặc biệt của loại hải sản này đã được nhiều người công nhận đó là nâng cao khả năng hoạt động cho hệ tim mạch. Bởi hàm lượng DHA và EPA của sò có thể ngăn ngừa chứng đột quỵ, xơ vữa động mạch và một số bệnh lý nguy hiểm liên quan đến tim. 

>> XEM NGAY CÁC LOẠI NGAO – SÒ – ỐC TƯƠI NGON <<

Các món ăn chế biến từ sò bơ Mỹ

Sò bơ Mỹ là nguồn hải sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Do đó, chúng đã được người dân khai thác hàng năm và bán ra thị trường. Bạn có thể mua về để chế biến các món ăn thơm ngon, đậm vị một cách dễ dàng. 

Sò nướng phô mai

Đầu tiên, bạn mua sò về rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt sò ra ngoài và tách một mảnh vỏ, còn giữ lại một mảnh có phần thịt bên trong. Tiếp theo chúng ta sẽ sẽ cho các nguyên liệu gồm: phô mai, sữa, bột ngọt, ớt bột, hạt nêm và một chén. Dùng muỗng tán đều hỗn hợp để tạo thành sốt phô mai cay.  

Với sò bơ, bạn cho lên bếp than để nước vừa chín đến rồi rải đều phô mai cay lên trên. Lưu ý khi nướng sò chúng ta không nên trong thời gian quá lâu với mức nhiệt lớn. Bởi như vậy sẽ khiến món ăn bị mất nước và trở nên dai hơn. 

Sò bơ hấp nước dừa

Sò bơ mua về rửa sạch rồi cho vào chậu nhỏ, đổ từ 2-3 quả dừa nước vào cùng với một chút muối tinh. Ngâm sò trong nước dừa trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó, vớt sò ra cho vào nồi hấp cách thủy với phần nước vừa ngâm trong 30 phút. 

Nếu muốn tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn, người nấu có thể cho thêm vài nhánh sả, gừng đập dập vào nồi. Khi sò chín thì bày ra đĩa và thưởng thức kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều thơm ngon. 

Lời kết

Có thể thấy rằng, Sò bơ Mỹ có hàm lượng dinh dưỡng cao cùng độ thơm ngon tự nhiên. Đây chính là nguồn thực phẩm mà bạn nên bổ sung trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Nó sẽ giúp các thành viên tăng cường sức khỏe, nâng cao khả năng hoạt động của các cơ quan và luôn có nguồn năng lượng dồi dào. 

Đặc biệt khi có nhu cầu muốn sở hữu những chú sò tươi ngon nhất bạn hãy liên hệ với cửa hàng Hải Sản Trung Nam. Với bề dày kinh nghiệm hoạt động lâu năm cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với mức giá cạnh tranh nhất thị trường. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
• SĐT: 0937499646