Khi thưởng thức món hàu nấu canh chua, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu mọng sữa. Kết hợp với vị chua, ngọt thơm của dứa vô cùng hấp dẫn. Vào những ngày hè nóng bức, món canh này sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc và cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào. Vậy hàu nấu canh chua chế biến như thế nào ngon? Cùng Hải Sản Trung Nam tìm hiểu công thức qua bài viết sau nhé.
Công dụng đặc biệt của món hàu nấu canh chua
Hàu là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi có vị ngọt tươi, thơm mềm. Không những thế, trong y học cổ truyền nó còn được ví như vị thuốc bổ mang đến nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, sinh lý.
- Trong hàu chứa hàm lượng kẽm, khoáng chất dồi dào. Cùng với đó là các loại vitamin như B12, omega-3, axit béo lành mạnh. Nguồn dưỡng chất này giúp mắt sáng, tăng cường sự phát triển cho trí não.
- Khoáng chất kẽm trong hàu có khả năng thúc đẩy collagen, duy trì cấu trúc làn da, hạn chế lão hóa, chảy xệ. Nhờ đó người dùng có thể gìn giữ nét thanh xuân và luôn tràn đầy sức sống.
- Các axit béo không bão hòa cùng lizin, axit amin sẽ làm giảm nồng độ cholesterol giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
- Thành phần dưỡng chất trong hàu có tác dụng cường dương, trị chứng mất ngủ, thiếu máu. Nó rất tốt cho nam giới, phụ nữ sau sinh, người ốm…
Chia sẻ công thức làm món hàu nấu canh chua chuẩn vị
Khi mua được những con hàu tươi sống, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, ăn gỏi… Tuy nhiên trong ngày hè nóng nực thì hàu nấu canh chua được xem là sự lựa chọn hoàn hảo. Nó sẽ bổ sung dưỡng chất thiết yếu và nước cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hàu sữa: 300g
- Dứa: ½ quả
- Cà chua: 1 quả
- 3 thìa mẻ chua hoặc nước cốt me
- Rau răm, hành lá, hành khô
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm canh hàu sữa nấu chua
Hàu mua về bạn mang ngâm trong nước sạch hoặc nước muối loãng khoảng 2 tiếng. Sau đó chà rửa vỏ, tách lấy phần thịt bên trong. Rửa kỹ thịt hàu dưới vòi nước để loại bỏ cát, mảnh vỏ, để ráo nước. Hoặc nếu muốn tiện lợi hơn chúng ta có thể mua loại ruột hàu làm sẵn, về chỉ việc rửa sơ qua và chế biến.
Dứa chọn loại chín vừa phải, đem gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành lát mỏng vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau răm và hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Sơ chế nguyên liệu xong, chúng ta bắc chảo lên bếp làm nóng dầu, cho hành khô phi thơm. Tiếp đến đổ cà chua vào, thêm chút nước mắm ngon đảo đều.
Khi thấy cà chua chín mềm thì đổ thịt hàu vào xào trên lửa lớn. Lọc mẻ chua hoặc nước cốt me rồi đổ vào nồi, thêm lượng nước đủ người ăn. Nêm nếm gia vị muối, hạt nêm sao cho vừa miệng. Đun đến khi sôi hãy đổ dứa vào. Nước sôi khoảng 2 phút là có thể tắt bếp.
Xem Thêm >> Hướng dẫn cách tách hàu đơn giản và nhanh chóng
Trình bày và thưởng thức món ăn
Sau khi nấu xong, bạn múc canh ra bát, rắc rau răm, hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Món canh chua ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu mọng sữa. Kết hợp với vị chua, ngọt thơm của dứa vô cùng hấp dẫn. Mọi người nên ăn khi canh còn nóng để có những trải nghiệm tuyệt vời.
Mách bạn địa chỉ mua hàu tươi ngon, chất lượng
Món hàu nấu canh chua mang hương vị thơm ngon có thể hấp dẫn bất kỳ ai. Tuy nhiên để món ăn không gây tác dụng phụ với sức khỏe, bạn cần mua được những con hàu tươi sống. Bởi khi chất đạm trong hải sản đã chết sẽ bị biến đổi thành chất độc khiến người ăn dễ gặp phải tình trạng: đau bụng, buồn nôn, nôn mửa…
Bởi vậy nếu khách hàng băn khoăn không biết địa chỉ nào bán hàu tươi ngon thì Hải sản Trung Nam là điểm đến tin cậy. Chúng tôi là cơ sở chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển Việt Nam như cá, tôm hùm, cua, ốc, ngao, hàu… Cùng với đó là nguồn hàng nhập khẩu cao cấp, chất lượng cao cua hoàng đế, bào ngư…
Tất cả các sản phẩm có mặt tại cửa hàng đều đảm bảo độ tươi, giàu giá trị dinh dưỡng, không tẩm ướp hóa chất độc hại. Đồng thời, chúng tôi còn áp dụng mức giá ưu đãi cho khách hàng và hỗ trợ vận chuyển trong phạm vi gần.
Lời kết
Trên đây là cách chế biến món hàu nấu canh chua mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Món canh này mang hương vị đậm đà, dân dã nhưng lại rất thanh mát cho bữa cơm ngày hè thêm thú vị. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam để mua hải sản tươi ngon giúp bổ sung dưỡng chất cho gia đình nhé. Với uy tín lâu năm, dịch vụ chuyên nghiệp chúng tôi chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng.
