Cách chế biến món tôm mũ ni cháy tỏi

Tôm mũ ni hấp nước dừa, tôm mũ ni hấp nhĩ, tôm mũ ni nướng chanh,… đều là những món ăn được chế biến từ tôm mũ ni. Nhưng được yêu thích hơn cả có lẽ là món tôm mũ ni cháy tỏi. Cùng tham khảo bài viết sau đây của Hải Sản Trung Nam để biết cách chế biến món ăn này thơm ngon, chuẩn vị nhất nhé!

Đôi nét về loài tôm mũ ni

Tôm mũ ni là loại hải sản được phân bố chủ yếu ở những vùng biển thuộc phía nam của Nhật Bản, khu vực Tây Thái Bình Dương. Đây loài thuộc họ tôm biển với lớp vỏ tương tự như giáp xác.

Ở nước ta hiện nay thì tôm mũ ni được phân bổ chủ yếu ở các khu vực biển thuộc Nam Trung Bộ. Đặc biệt, loài hải sản này còn được xem là đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Hiện nay, tôm mũ ni cũng chính là một trong những loại hải sản góp phần mang tới giá trị cao về kinh tế cho những ngư dân ở nước ta.

Tôm mũ ni có hương vị vô cùng thơm ngon với thịt ngọt, mềm và dai tự nhiên. Không chỉ vậy, loài tôm này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là trong thành phần của tôm mũ ni có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Trong đó, chúng ta có thể kể đến như: omega-6, EPA, omega-3, chất béo bão hòa, sodium, DHA,…

Cách chế biến món tôm mũ ni cháy tỏi

Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, tôm mũ ni có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn và trong số đó thì tôm mũ ni cháy tỏi là được yêu thích hơn cả. Sau đây là những hướng dẫn chi tiết nhất về cách chế biến món ăn này mà bạn nên tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 – 4 con tôm mũ ni tươi sống
• 4 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1 thìa canh nước cốt chanh.
• Hành lá cắt khúc khoảng từ 2 – 3cm.
• 1 thìa cà phê tiêu.
• Dầu ăn, bơ.

Cách chế biến

• Bước 1: Tôm mũ ni rửa sạch, để ráo nước sau đó đem hấp cách thuỷ trong khoảng 10 – 15 phút. Tôm chín, lấy ra đĩa và cắt đôi theo chiều dọc.
• Bước 2: Đun chảy bơ cùng chút dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi vàng.
• Bước 3: Cho tôm vào đảo cùng bơ tỏi một cách nhẹ nhàng cho tới khi thịt tôm săn lại.
• Bước 4: Tiếp tục cho nước mắm, tiêu, hạt nêm, mì chính, nước cốt chanh vào đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 5: Dọn ra đĩa và thưởng thức nóng.

Công dụng của tôm mũ ni đối với sức khỏe

Tôm mũ ni là một trong những loại hải sản biển có vỏ giống như bọ giáp xác. Chúng phân bố tập trung ở khu vực Tây Thái Bình Dương từ Philippines đến bán đảo Triều Tiên và miền Nam Nhật Bản. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của loài tôm này là ở phần đầu có lớp mai to và dẹt ngang với vai trò làm bộ xúc giác. Phần thịt bên trong tôm sở hữu độ mềm, ngọt vô cùng tự nhiên.

Các nghiên cứu khoa học chứng minh, loài tôm mũ ni chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nó cung cấp cho cơ thể 95 calories, 121mg cholesterol, 185g sodium, 0.8g tổng chất béo (36% chất béo bão hòa), 39mg omega-3, 49mg EPA, 45mg omega-6, AA. Trong Omega-3 có DHA giúp chống lão hóa, tăng cường trí nhớ và tăng cường sức đề kháng hiệu quả. 

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá đây là loại hải sản tuyệt vời có thể dành cho tất cả mọi đối tượng. Thành phần của tôm sẽ đảm bảo sự cân bằng về năng lượng để xây dựng sức khỏe ổn định. Ngoài ra, con người cũng có thể ngăn ngừa được nhiều bệnh tật khác nhau nếu sử dụng thực phẩm này thường xuyên. 

• Tôm mũ ni hấp sả
• Tôm mũ ni nướng bơ tỏi

Cách bảo quản tôm mũ ni trong tủ lạnh lâu nhất

Chúng ta thực hiện công đoạn cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh như sau:

Bạn nên bỏ tôm trong các ngăn đá trong tủ lạnh. Khi đông đá thịt tôm sẽ không bị các loại vi khuẩn tấn công gây biến chất.

Tôm sử dụng chế biến trong thời gian ngắn: Khi mua tôm về có thể làm sạch, ướp sẵn gia vị rồi cho tôm vào hộp cất trong ngăn đá tủ lạnh. Khi chuẩn bị chế biến thì cho xuống ngăn mát trước 4 tiếng để rã đông.

Mua tôm mũ ni tươi sống ở đâu?

Để có thể mua được những chú tôm tươi ngon với giá cả phải chăng thì bạn hãy nhanh chóng liên hệ với Hải Sản Trung Nam. Chúng tôi là đại lý chuyên cung cấp các loại tôm, cua, cá, ghẹ tươi sống được đánh bắt trực tiếp trên biển. Cùng với đó là quy trình lựa chọn kỹ càng nên những mặt hàng mà chúng tôi cung cấp đến khách hàng luôn đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, Hải Sản Trung Nam còn có đội ngũ nhân viên tận tâm, nhiệt tình sẽ sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn được những sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon, hấp dẫn tôm mũ ni cháy tỏi được rất nhiều đối tượng yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn đạt chuẩn hương vị thì bạn đừng quên liên hệ với Hải Sản Trung Nam mua được những chú tôm tươi ngon, không tanh ươn và chắc thịt nhất nhé!

• Tôm hùm Alaska
• Cua hoàng đế
• Tôm hùm ngộp
• Tôm hùm xanh
• Tôm hùm bông