Khám phá hương vị của 8 món ngon sát thủ từ ốc len

Ốc len là một trong những loại đặc sản của vùng đất mũi Cà Mau được nhiều người ưa chuộng. Mặc dù chúng sở hữu ngoại hình xấu xí nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Đồng thời chúng ta cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết dưới đây Hải Sản Trung Nam sẽ giúp bạn khám phá hương vị của 8 món ngon sát thủ từ ốc len nhé. 

Món ốc len hấp sả

Mặc dù món ăn này có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn rất thơm ngon. Theo đó, bạn chỉ cần lót một lớp sả cây đập dập dưới đáy nồi. Sau đó cho ốc len đã rửa sạch vào hấp chín. Ốc len hấp sả mang được đánh giá là mang hương thơm và vị ngọt đặc trưng của biển. Bạn nên cuốn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm gừng tỏi. 

Ruột ốc len xào mì

Nếu bạn chán cơm thì có thể thay thế bằng một bữa ốc len xào mì, vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất. Món ăn này thu hút thực khách bởi những cọng mì vàng dai, thịt ốc giòn sần sật cùng với rau cải ngọt tươi xanh. 

Nếu thích vị đậm đà hơn chúng ta có thể rưới lên lên một chút nước mắm pha chua ngọt hoặc xì dầu. Thực tế, cách làm món xào mì rất đơn giản, các bà nội trợ có thể tự mua nguyên liệu về chế biến để mang đến hương vị mới mẻ cho thành viên trong nhà. 

Gỏi ốc len lạ miệng

Thông thường, món gỏi này sẽ có sự kết hợp của các nguyên liệu gồm ruột ốc len, xoài xanh, rau muống, hành tây. Theo đó, ruột ốc được thái thành miếng có độ mỏng vừa phải. Còn các nguyên liệu khác nào hoặc thái sợi mỏng. Gỏi ốc len gây ấn tượng bởi vị chua – cay – mặn – ngọt. Khi ăn bạn cảm thấy vô cùng lạ miệng mà không hề bị ngấy, rất thích hợp làm món nhậu ngày cuối tuần. 

Ốc len xào rau muống

Đây là một trong 8 món ngon sát thủ từ ốc len được rất nhiều bà nội trợ yêu thích và chế biến cho bữa cơm gia đình. Ruột ốc sau khi sơ chế sạch đem xào qua cùng với hành tỏi, các loại gia vị: mì chính, hạt nêm, nước mắm. Sau đó đổ rau muống đã chần qua nước sôi vào xào cùng. Đảo đều tay và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Món này dùng với cơm nóng hoặc ăn riêng dành cho người giảm cân. 

Ốc len nấu cà ri

So với các món ăn trên thì món ốc len nấu cà ri sẽ cần sử dụng nhiều nguyên liệu hơn. Nó không chỉ mang vị ngon của thịt ốc mà còn đậm vị béo của cà ri. Đặc biệt màu sắc của đĩa ốc cũng rất bắt mắt có thể hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu nhìn thưởng thức. Chúng ta nên thưởng thức món ốc này cùng với cơm nóng hoặc bún đều ngon nhưng nên dùng khi nóng để không bị ngấy nhé.

Ốc len xào sa tế vị cay nồng

Với món này bạn có thể xào cả con ốc cùng với các gia vị, sa tế hoặc lấy mình phần ruột để chế biến sẽ đậm vị hơn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị cay nồng, dai sần sật. Đồng thời để không bỏ sót phần nước sốt thơm đậm, bạn nên mua bánh mì về để chấm. Như vậy sẽ no bụng hơn mà không cần phải ăn thơm cơm. 

Cháo ốc len thơm ngon

Món cháo ốc len hiện đang có phổ biến tại các quán ở Phan Thiết, Phan Rang hay Nha Trang. Khi ăn thực khách sẽ vô cùng ấn tượng với độ giòn của từng miếng thịt ốc, hòa quyện với mùi thơm của gia vị. Đặc biệt nó còn hấp dẫn với vị thanh ngọt, mềm mịn của cháo. Sau khi nhậu xong chúng ta có thể gọi món cháo này để ăn cho ấm bụng và dễ tiêu hoá. Nếu các mẹ nấu cháo ốc len ở nhà chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ. 

Ốc len xào me

Bất kỳ loại ốc nào xào me cũng đều thu hút người thưởng thức và ốc len xào me cũng không ngoại lệ. Mặc dù món ăn này không có điểm nhấn về hình thức. Tuy nhiên khó ai có thể cưỡng lại những miếng thịt ốc giòn dai. Cùng với đó là vị chua ngọt của me, cay nồng của ớt. Phần nước sốt của món ăn có thể dùng để chấm bánh đa sẽ rất đậm vị. Nếu ăn vào mùa đông thì càng ngon hơn. 

Lời kết

Mong rằng sau khi tham khảo những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết các bạn có thể hiểu rõ về hương vị của 8 món ngon sát thủ từ ốc len. Nếu không có điều kiện để thường xuyên tun tập hàng quán hoặc muốn chế biến các món ngon này cho cả gia đình cùng nhâm nhi. Bạn hãy đến với cửa hàng Hải Sản Trung Nam để mua được loại ốc chất lượng hàng đầu.

Chúng tôi là đơn vị chuyên phân phối và cung cấp nguồn hải sản cho nhiều tiểu thương, nhà hàng lớn nhỏ trên toàn quốc. Tất cả các mặt hàng của Trung Nam đều được nhập khẩu, thu mua từ những ngư dân đánh bắt trực tiếp trên biển. Cùng với đó là quy trình tuyển chọn, kiểm tra nghiêm ngặt nên rất đảm bảo về độ tươi ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao.

Thông tin liên hệ:

Hải Sản Trung Nam

• Website: haisantrungnam.vn
• Email: [email protected]
• SĐT: 0937499646