×
Tin tức

Khám phá cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành cực kì đơn giản tại nhà

Ốc tỏi là một đặc sản của hòn đảo ngọc phía Tây Nam nước ta đó chính là đảo Phú Quốc. Ốc tỏi có hình dáng rất đặc trưng khi ăn cũng mang đến hương vị thơm ngon khác biệt. Chính vì vậy những món ăn được chế biến từ ốc tỏi thường rất được yêu thích một trong đó là món ốc tỏi nướng mỡ hành. Món ăn này xuất hiện cả từ những quán hè phố cho đến những nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên cách làm lại đơn giản đến bất ngờ bạn có thể chế biến rất nhanh chóng tại gia đình mà không cần chuẩn bị nhiều. Hãy để Hải sản Trung Nam bật mí cho bạn cách làm ngay sau đây.

Tổng quan về ốc tỏi

Đây là một loại ốc sống ở biển thường thấy nhiều ở vùng biển phía Tây Nam nước ta. Những con ốc tỏi có hình dáng khá đặc trưng và dễ dàng nhận ra. Ốc tỏi có một màu hồng nhạt thêm những đường vân song song tổng thể trông giống như một củ tỏi nên được gọi là ốc tỏi hay ốc hành. Ốc tỏi có phần miệng lớn và xoắn ốc gần về đuôi phần xoắn ốc có những gai nhỏ nổi lên. 

Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm món cá tầm nướng giấy bạc
Oc Toi Nuong Mo Hanh 0
Ốc tỏi chế biến được thành nhiều món ăn ngon

Ốc tỏi có kích thước lớn hơn hẳn những loại ốc thông thường, rơi vào khoảng 10 con/kg. Thịt ốc có đặc tính dai giòn và ngọt tự nhiên nên khi chế biến thành món gì cũng cực kì ngon. Không chỉ ngon mà giá trị dinh dưỡng của ốc tỏi cũng được đánh giá cao. Vỏ ốc thường được làm thành quà lưu niệm. Với những ưu điểm và giá trị như thế nên ốc tỏi mang lại giá trị kinh tế khá cao.  

Sự bổ dưỡng của ốc tỏi

Đây chính là một yếu tố khiến cho ốc tỏi được ưa chuộng, ngon thôi là chưa đủ loại ốc này chứa hàm lượng đạm và canxi rất cao. Trong đó đạm hay còn gọi là Protein là chất chính duy trì sức mạnh của cơ bắp còn canxi là chất chính tạo nên kết cấu của xương. Chính vì vậy ăn ốc tỏi giúp nâng cao thể lực của bạn và cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó ốc tỏi còn chứa rất nhiều những loại khoáng chất thiết yếu giúp bạn nâng cao khả năng miễn dịch. 

Oc Toi Nuong Mo Hanh 1
Ốc tỏi chứa hàm lượng đạm và canxi rất cao

Làm ốc tỏi nướng mỡ hành như thế nào

Để làm được món ốc tỏi nướng mỡ hành ngon nức mũi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo công thức được chia sẻ dưới đây:

Oc Toi Nuong Mo Hanh 2
Nguyên liệu chính của món ăn là ốc tỏi to tròn thịt trắng mềm ngọt

Nguyên liệu cho món ốc tỏi nướng mỡ hành

Nguyên liệu chính của món ăn là ốc tỏi: chúng tôi đã giới thiệu cho bạn địa chỉ mua ốc tỏi tươi ngon chất lượng phía bên trên rồi đó. Những nguyên liệu khác như hành, tỏi, sả. gia vị. 

Xem thêm:  Cách làm món càng ghẹ rang me thơm ngon đúng chuẩn

Hướng dẫn chi tiết cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành

Ốc tỏi sau khi mua về thì bạn tiến hành sơ chế thật sạch sẽ sau đó cho ốc tỏi vào nồi nước và luộc chín tới. Để ốc được sạch cặn bẩn bên trong thì hãy ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 2 – 3 tiếng trước khi chế biến. Bạn có thể hấp cùng sả cho thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên của ốc. Sau đó đi làm phần mỡ hành để nướng ốc. 
Cho vào chảo một chút dầu đợi cho dầu nóng thì phi thơm tỏi và hành tím lên nêm gia vị vừa ăn và đổ phần dầu vào hành lá đã thái nhỏ đảo đều cho hành hơi tái là được. Cuối cùng là nướng ốc, bạn cho phần mỡ hành vào ốc đã luộc rắc thêm một chút đâu phộng lên trên và cho lên vỉ nướng. Không nên nướng kĩ vì ốc đã được hấp chín sơ rồi. Vậy là bạn đã học được cách làm món ốc tỏi nướng mỡ hành siêu thơm ngon rồi đó. 

Oc Toi Nuong Mo Hanh 3

Tham khảo thêm video cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành:

Mua ốc tỏi ở đâu chất lượng? 

Muốn làm món ốc tỏi nướng mỡ hành ngon điều đầu tiên đó là bạn cần chuẩn bị được những con ốc tỏi thực sự tươi ngon. Chỉ có nguyên liệu chất lượng mới tạo nên hương vị món ăn tuyệt vời. Khi mua được ốc tỏi ngon thì bạn không cần chế biến cầu kì mà bản thân ốc đã là một mỹ vị mê đắm lòng người.

Xem thêm:  Công thức làm mực chiên nước mắm đậm đà thơm ngon

Oc Toi Nuong Mo Hanh 4

Thông thường khi mua ốc tỏi chúng ta thường hay tìm đến những chợ hải sản ở những khu du lịch, những con ốc tỏi ở đây được đánh bắt trực tiếp và mang lên từ biển nên rất tươi. Tuy nhiên nếu như bạn không có điều kiện đi đến những khu chợ ở đây bạn vẫn sẽ mua được ốc tỏi ngon ở Hải sản Trung Nam. Chúng tôi cam kết đưa đến bạn những hải sản chất lượng nhất, đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Không chỉ là ốc thực sự tươi ngon được tuyển chọn từ những chú ốc chất lượng nhất mà giá thành còn phải chăng và dịch vụ ship tận nơi nhanh chóng. Nếu như muốn mua ốc tỏi bạn hãy truy cập và liên hệ với chúng tôi trực tiếp qua haisantrungnam.vn.

Tham khảo thêm:

Lời kết

Với công thức và cách làm mà chúng tôi chia sẻ bạn thấy được làm ốc tỏi nướng mỡ hành thật sự không khó phải không nào. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này tại gia đình. Nếu như còn điều gì thắc mắc hay chưa hiểu hãy liên hệ ngay với Hải sản Trung Nam qua trang web haisantrungnam.vn.

Mọi thông tin xin liên hệ:
  • Địa chỉ: 137 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
  • Email: vn@gmail.com
  • Website: haisantrungnam.vn
Bình luận của bạn