So sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska loại nào tốt và ngon nhất?

Tôm hùm có rất nhiều loại và đều là thực phẩm đắt giá bổ dưỡng được nhiều người, nhiều gia đình yêu thích lựa chọn. Trong số những loại tôm hùm phổ biến trên thị trường hiện nay thì có hai loại là tôm hùm bông và tôm hùm alaska được nhiều khách hàng quan tâm lựa chọn hơn. Vậy loại nào tốt hơn, ngon hơn? Bạn hãy cùng Hải Sản Trung Nam tìm hiểu so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska qua bài viết dưới đây để có câu trả lời chi tiết nhất nhé.

So sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska chi tiết và những điều nên biết

Để so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska một cách chi tiết nhất bạn hãy xem những phần đánh giá từng phần về từng loại ở bên dưới nhé. Cụ thể:

Đối với tôm hùm bông

Đầu tiên để so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska thì chúng ta sẽ tìm hiểu tôm hùng bông trước về đặc điểm, nơi sống, kích thước, thành phần dinh dưỡng và điều kiện sinh sống. Chi tiết:

Về nơi sống

Loại tôm hùm này rất là quen thuộc và nó xuất hiện ở vùng biển Việt Nam của chúng ta. Tôm hùm bông hay còn có tên gọi khác là tôm hùm sao và được mệnh danh là vua tôm hùm của vùng nhiệt đới bởi kích thước cũng như giá trị dinh dưỡng rất cao. Tôm hùm này được phân bổ nhiều ở vùng ven biển miền Trung và vùng Nam Trung Bộ như: Khánh Hòa, Bình Định, Phú Yên, Bình Thuận, Ninh Thuận.

Về điều kiện sinh sống

Tôm hùm bông sinh sống phổ biến chủ yếu ở những vùng ven bờ biển có độ trong thấp và có độ sâu khoảng từ 1m cho đến 50m. Loại tôm này không sống thành đàn mà sống riêng lẻ, chỉ khi đến mùa sinh sản thì chúng mới tụ tập kết đôi với nhau. Tôm hùm bông thường hay trú ẩn ở trong những hốc đá, đáy bùn, cát gần cửa sông hoặc trú ẩn ở những chòm san hô.

Về đặc điểm nhận dạng

Phần vỏ của loài tôm này có màu xanh nước biển pha màu xanh lá cây, phần đầu và gai của tôm hùm có những đốm màu cam, 1 dãy màu nâu đen hoặc đen kéo ngang phần vỏ lưng với các đốt bụng. Hai bên mặt lưng của đốt bụng tôm hùm bông có từ 1 đến 2 đốm màu kem hoặc đôi khi là màu trắng.

Về kích thước

Kích thước của tôm hùm bông khá lớn và chúng thường nặng khoảng từ 1,5kg đến 1,8kg. Với kích thước này chúng được mệnh danh là vua tôm hùm nhiệt đới. Chiều dài của tôm hùm này từ khoảng 30cm đến 35cm và có con có thể lên đến 50cm.

Về thành phần dinh dưỡng

Tôm hùm bông có thịt rất ngon, chắc, dai và ngọt với giá trị dinh dưỡng khá là cao. Trong tôm hùm bông có lượng omega 3 và canxi cao hơn rất nhiều so với các loại tôm hùm khác. Vì vậy phụ nữ có thai ăn vào sẽ tốt cho thai nhi, giúp cho bé cứng cáp, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra ăn tôm hùm bông còn ngừa bệnh huyết áp và tim mạch rất tốt, những người mới ốm dậy ăn vào sẽ bồi bổ sức khỏe lấy lại tinh thần khỏe mạnh hơn, giúp phục hồi sức khỏe rất nhiều.

Đối với tôm hùm alaska

Với phần bên trên thì bạn đã có cơ sở để so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska. Tiếp theo để có đầy đủ dữ liệu hơn chúng ta sẽ tìm hiểu về tôm hùm alaska.

Về đặc điểm

Đây là loại tôm hùm rất quý thuộc dòng họ tôm càng và nó có xuất xứ đúng như tên gọi của nó. Tôm hùm alaska phân bố chủ yếu ở eo biển Alaska vùng Bắc Mỹ và được gọi với cái tên khác là tôm hùm Canada.

Thân của tôm hùm alaska rất là dài, phần đuôi khỏe và to. Đặc biệt với đôi càng rất to khỏe sẽ giúp chúng bắt mồi một cách nhanh chóng cũng như dùng để nghiền nát thức ăn và giúp chúng tự vệ. Để thưởng thức thì tôm được nhập khẩu trực tiếp từ vùng biển Alaska nên nó có giá thành khá là cao và đắt.

• Giải đáp: Tôm hùm ngộp là gì? Những điều cần biết về tôm hùm ngộp
• So sánh tôm hùm xanh và tôm hùm bông từ A – Z

Về kích cỡ và giá cả

Kích thước của dòng tôm này rất là lớn với trọng lượng từ 3 – 6kg, có con còn lên đến 9kg. Chiều dài của nó cũng khá lớn với phần đuôi chắc to và đôi càng to khỏe. Về giá của tôm thì nó được nhập khẩu trực tiếp nên giá cũng khá cao vào khoảng 1 triệu cho đến 1,2 triệu 1kg đối với loại tươi sống. Đối với dòng đồng lạnh hoặc ngộp thì giá sẽ thấp hơn 1 chút dao động từ khoảng 600 đến 900 nghìn/1kg.

Về môi trường sinh sống

Tôm hùm alaska sinh sống ở những vùng biển lặng sóng, không động, nước biển sâu, sạch và lạnh. Chúng ẩn sâu dưới các hang hốc, khe ở dưới đáy biển sâu và lạnh nên nó được coi là hải sản quý hiếm có giá thành cao.

Về giá trị dinh dưỡng

Tôm hùm alaska có thịt rất thơm ngon, chắc dai nhưng ăn khá mềm. Phần thịt được tập trung chủ yếu ở càng và nó cực dai, ngon, giòn nữa. Ngoài ra phần thịt ở thân tôm cũng có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người thích ăn. Bên trong thịt tôm có nhiều vitamin và các khoáng chất giúp duy trì phát triển xương, giúp phát triển hệ thần kinh khỏe mạnh hơn.

Dấu hiệu tôm hùm ngon, thịt chắc

Ngoài việc so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska thì dù là loại tôm nào bạn cũng nên biết cách chọn. Vậy làm sao để chọn được tôm chuẩn ngon? Dấu hiệu nào cho biết tôm chắc thịt?

Tôm tươi, còn sống

Để chọn được tôm tươi ngon thì trước tiên là bạn cần chọn những địa chỉ bán tôm uy tín. Đó phải là nơi bán tôm còn sống, khỏe mạnh, bơi lội dưới nước. Những con tôm đó khi được cầm lên sẽ vùng vẫy mạnh, khỏe và người chúng sẽ cong lại. Trọng lượng từ 1,3-1,5kg thường sẽ là những con tôm hùm nhiều thịt và ngon nhất.

Màu xanh trong, càng khỏe

Tôm hùm còn tươi, khỏe, thịt săn chắc thường sẽ có màu xanh và hơi trong. Càng của những con tôm hùm tươi sẽ cứng và bóng loáng có màu tươi sáng. Các chân và càng của tôm hùm phải còn chắc và gắn chặt với phần thân, không gãy rụng.

Các khớp nối thân tôm

Ngoài ra, bạn cũng hãy để ý và chọn những con tôm hùm có khớp nối giữa đầu và thân sát nhau, chúng chỉ mới chết, thịt còn tươi ngon. Không nên chọn những con có phần thịt lồi ra giữa các khớp, vì chúng đã chết lâu, thịt không còn tươi.

Lời kết

Hy vọng với phần so sánh tôm hùm bông và tôm hùm alaska đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại tôm hùm này. Đây đều là những hải sản quý có giá trị dinh dưỡng rất là cao tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy bổ sung nó vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình nhé. Để mua tôm hùm luôn đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất bạn hãy liên hệ ngay với Hải Sản Trung Nam nhé.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

• Địa chỉ: 137 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
• Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
• Email: [email protected]
• Website: https://haisantrungnam.vn