Cá hồi là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong thành phần. Vì vậy, đây được xem là nguồn thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Thế nên những món ăn được chế biến từ loài cá này luôn được nhiều người yêu thích và canh chua cá hồi chính là một trong số đó. Cùng hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để biết cách nấu canh chua cá hồi đơn giản nhất nhé!
Cá hồi – loài cá bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người
Cá hồi là tên gọi chung để chỉ những loài cá mang họ Salmon. Loài cá này sinh sống chủ yếu tại Bắc Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và một số khu vực thuộc Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại mang những đặc điểm riêng. Tuy nhiên, chúng đều có điểm chung là cơ thể thon dài và thịt rất chắc.
Cá hồi sở hữu thành phần dinh dưỡng cao nhưng lại rất dễ hấp thụ và tiêu hóa. Thịt cá chứa hàm lượng lớn vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12. Ngoài ra, trong cá còn có thêm omega 3 và omega 6. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì trong 100gr thịt cá có khoảng 0,54gr DHA, nên cá rất tốt đối với mẹ bầu và trẻ em.
Ngoài ra, trong cá hồi còn có hàm lượng rất đáng kể Protein, Niacin và vitamin 12. Đây đều là những chất rất có lợi giúp hỗ trợ cho những hoạt động của cơ thể và bộ não con người. Có thể nói loại cá này chính là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá hồi đơn giản
Với giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và canh chua cá hồi chính là một trong số đó. Sau đây là cách nấu canh chua cá hồi đơn giản, chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo để áp dụng:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá hồi: 1 con
- Cà chua: 3 quả
- Dứa: ½ quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 – 3 nhánh
- Rau thơm: Hành lá, rau ngổ, giá
- Nước: 1500ml
- Rượu trắng: 100ml
- Chanh: 1 quả
- Măng chua: 1 bát con
- Gia vị: Muối, dầu ăn, mì chính, tiêu…
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi
Cá hồi làm sạch, rửa cùng với chút rượu trắng và muối để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó cắt thành từng lát vừa ăn, để ráo nước và ướp cùng với chút nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,… khoảng 20 phút cho ngấm.
Các nguyên liệu khác
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Măng chua rửa sạch vắt ráo nước.
- Hành lá nhặt, rửa sạch cắt khúc khoảng 2 – 3cm.
- Dứa gọt, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Rau ngổ nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
- Giá rửa sạch, để cho ráo nước.
- Hành, tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CÁ TƯƠI NGON GIÁ RẺ <<
Cách làm:
- Bước 1: Hành tím, tỏi băm nhỏ và phi thơm cùng dầu nóng.
- Bước 2: Cho cà chua vào xào nhuyễn cùng hành tím và cho lượng nước vừa đủ vào để nấu canh.
- Bước 3: Cho dứa, cá vào đun sôi.
- Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp cho hành lá, rau ngổ, giá và tiêu vào trộn đều mức ra bát và dùng nóng với cơm.
Địa chỉ mua cá hồi đảm bảo chất lượng
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua cá hồi tại cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để về làm món ăn ngon cho gia đình. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm ở những địa chỉ ấy như thế nào thì không có ai có thể kiểm chứng chắc chắn cả. Vậy nên, bạn cần tìm hiểu thật kỹ để không mua phải những mặt hàng kém chất lượng.
Nếu chưa tìm được địa chỉ mua hàng đáng tin cậy thì có thể đến với Hải Sản Trung Nam. Cửa hàng chuyên cung cấp các loại hải sản, cá tươi ngon được đánh bắt trực tiếp ở các vùng biển. Tất cả các nguồn hải sản đều áp dụng quy trình trình cấp đông an toàn, hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản. Nhờ đó, thực phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng.
Ngoài ra, giá cả của Hải Sản Trung Nam còn cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Vậy nên, khi lựa chọn chúng tôi, khách hàng sẽ hoàn toàn không cần phải lo lắng về bất cứ điều gì.
Lời kết
Trên đây là cách nấu canh chua cá hồi được Hải Sản Trung Nam chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng những thông tin mà bài viết chia sẻ có thể giúp các bạn hiểu hơn về loài cá hồi. Đây là nguồn thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe với hàm lượng dưỡng chất cao mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn thường xuyên.
Ngoài ra, bạn cũng đừng quên liên hệ với Hải Sản Trung Nam để mua được những chú cá hồi tươi ngon nhất. Chắc chắn, đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn được sản phẩm ưng ý một cách chu đáo nhất.
Thông tin liên hệ:
HẢI SẢN TRUNG NAM
- Website: haisantrungnam.vn
- Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
- SĐT: 0937499646
