Có mấy loại hàu? Cách nhận biết chúng dễ dàng

Hàu là động vật sống ở biển thường được người dân mua để chế biến một số món ăn như hàu nướng, cháo hàu,… Theo một số ý kiến cho rằng, hàu không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm giúp tăng cường sinh lý hiệu quả. Bạn có biết trên thị trường hiện nay có mấy loại hàu và cách nhận biết chúng không? Cùng Hải Sản Trung Nam tìm hiểu để có thêm cho mình những thông tin hữu ích nhé!

Có mấy loại hàu trên thị trường hiện nay

Là một thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Có mấy loại hàu là là băn khoăn của rất nhiều chị em nội trợ, để biết được câu trả lời hãy theo dõi ngay những thông tin sau:

Hàu sữa

Hàu sữa là loại hàu quen thuộc nhất với mọi người. Chúng có ích thước nhỏ, dài khoảng 5-6 cm, lớp vỏ bầu, nhô lên, màu trắng sữa. Nó thường được nuôi tại các tỉnh như: Long Sơn, Cần Giờ, Vũng Tàu, Nha Trang, Đà Nẵng. 

Tuy nhiên để so sánh về chất lượng thì được đánh giá cao nhất là hàu sữa Vân Đồn – Quảng Ninh. Bởi lẽ, vùng biển tại đây có khí hậu trong lành, điều kiện tự nhiên thuận lợi là nơi sống lý tưởng của hàu sữa. Thịt hàu sữa có màu hơi vàng, mình căng và tròn, chứa sữa bên trong. Hàu có mùi vị rất béo, ngọt, hơi mặn và mang hương muối từ biển.

Hàu Đá

Hàu Đá là giống hàu khá phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng. Nó thường được dùng để ăn sống cùng với nước tương hoặc wasabi. Kích thước của mỗi con hàu dài vào khoảng 11 – 12cm, rộng khoảng 5 – 7cm. Với lớp vỏ gồ ghề như đá nên được gọi là hàu đá.

Đặc trưng của hàu đá là có phần thịt dài, dai, màu hơi vàng, phần viền thịt hơi xám. Khi ăn có mùi vị như nghêu, sò thường ăn nhưng cảm giác béo hơn. 

Hàu sữa Pháp

Bên cạnh hàu đá, hàu sữa tại Việt Nam còn có nhiều giống hàu được nhập từ nước ngoài ví dụ như hàu sữa Pháp. Nó được đánh giá là một trong những loại hàu sữa ngon nhất hiện nay.

Hàu sữa Pháp có kích thước nhỏ, rộng khoảng 5- 6cm, chiều dài khoảng 10 – 12cm. Điểm đặc trưng của nó là lớp vỏ màu trắng sữa, có 2 phần, một phần vỏ nhô lên và một phần dẹp, độ bám của vỏ rất yếu, tách ra dễ dàng. Phần thịt của nó màu hơi vàng, mình căng và tròn, mùi vị rất béo, khi ăn sống cùng mù tạc rất ngon. 

Hàu Mỹ

Hàu Mỹ có nguồn gốc từ vùng biển Bắc Mỹ. Bởi được sinh sống trong môi trường tự nhiên nên chất lượng của nó được đánh giá cao gấp đôi so với hàu thông thường. Đặc biệt, bởi kích thước của hàu to và chất lượng thịt bùi gấp đôi hàu thường. Hàu mỹ được ưa chuộng và làm trong các món ăn phương Tây như spaghetti, nướng ăn rất ngon.

Tác dụng của hàu đối với sức khỏe 

Hàu có thành phần kẽm rất cao, trung bình mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm. Đây chính là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của hàu với sức khoẻ.

• Nâng cao hệ miễn dịch: 

Trong hàu có chứa rất nhiều vitamin E, vitamin C và các khoáng chất có lợi. Chúng  giúp cho hệ miễn dịch của cơ thể có có thể chống lại các vi khuẩn gây hại.

• Tốt cho sức khỏe tim mạch: 

Hàu có chứa một lượng lớn magiê và kali. hai thành phần này có tác dụng làm giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

• Tốt cho mắt:

Hàu có chứa hàm lượng kẽm bật nhất trong các loại thực phẩm. Có tác dụng bảo đảm cho sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

• Cải thiện chức năng não: 

Trong hàu chứa rất nhiều các loại vitamin và các axit béo omega-3, kẽm, sắt, có lợi cho chức năng của não. Sử dụng hàu một cách hợp lý sẽ thúc đẩy não bộ hoạt động tốt hơn.

• Cải thiện tâm trạng: 

Hàm lượng vitamin B12 và kẽm trong hàu giúp cho cơ thể chống stress. Hơn nữa chúng góp phần cải thiện tâm trạng đẩy lùi các bệnh liên quan đến trầm cảm.

• Giúp xương chắc khỏe: 

Một trong những thành phần không thể thiếu trong hàu là  hàm lượng selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi. Những thành phần này có tác dụng duy trì xương chắc khỏe.

Xem Thêm >> Cách nấu cháo mực bổ dưỡng nhất cho bé yêu

• Tốt cho sức khỏe tình dục nam giới: 

Hàu nổi tiếng là một thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng kẽm. Những khoáng chất này rất cần thiết cho quá trình sản xuất testosterone, giúp tăng cường sinh lý nam giới.

Những lưu ý khi chế biến và sử dụng hàu

Hàu là thực phẩm có rất nhiều tác dụng bổ ích đến sức khỏe con người. Khi đã biết được có máy loại hàu bạn cần sử dụng nó với số lượng hợp lý khoảng 3-4 con mỗi ngày là tốt nhất. Bởi việc tiêu thụ nó quá nhiều sẽ gây ra các tác hại cho sức khỏe. Một số tác dụng phụ khi ăn nhiều hàu đó là:

• Gây ra tình trạng lạnh bụng, đối với một số người có đường ruột yếu có thể dẫn đến sình bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy.
• Những người tỳ vị yếu, khó tiêu hay bị tiêu chảy, đau dạ dày, viêm đường ruột không nên ăn hàu.
• Hàu là hải sản nên dễ  rất dễ bị nhiễm khuẩn và sán, nếu ăn nhiều hàu và không chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ bị nhiễm sán.

Lời kết

Qua bài viết chắc chắn bạn đã trả lời được cho mình câu hỏi có mấy loại hàu rồi phải không nào. Tuy là một món ăn ngon và dinh dưỡng nhưng bạn cũng cần sử dụng với số lượng hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất. Nếu có nhu cầu mua hàu đừng quên ghé Hải Sản Trung Nam được tư vấn và sở hữu nguyên liệu tươi ngon nhé! 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

•  Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, P.13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
•  Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
•  Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
•  Website: https://haisantrungnam.vn