Hàu là loại hải sản có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Trong đó, hàu nướng phô mai vẫn luôn gây thương nhớ với người thưởng thức. Bởi nó mang vị béo ngậy của hàu kết hợp vị thơm ngọt của phô mai. Vậy bạn đã biết cách làm món hàu nướng bằng nồi chiên không dầu cực nhanh và tiện lợi chưa? Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết để có thêm kinh nghiệm nhé.
Hàu nướng phô mai có công dụng gì với sức khỏe?
Hàu nướng phô mai là một trong những món ăn yêu thích của các tín đồ yêu hải sản. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng kẽm trong nguồn thực phẩm này cao gấp 10 lần so với thịt heo và gấp 50 lần so với cá tươi. Bên cạnh đó, nó còn có tính mát với công dụng bổ thận, tráng dương, cải thiện chứng mất ngủ.
Những người mắc chứng thiếu máu hay trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng, hấp thu kém ăn hàu cũng sẽ rất tốt. Thịt hàu béo, mềm kết hợp với vị thơm ngọt của phô mai có khả năng kích thích vị giác, giúp trẻ em, người ốm ăn ngon miệng hơn.
Cách làm hàu nướng phô mai với nồi chiên không dầu
Cuộc sống bận rộn với nhiều lo toan khiến các bà nội trợ ít có thời gian vào bếp để chu toàn bữa cơm cho gia đình. Do đó, chúng ta có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào ngày cuối tuần bằng việc làm món hàu nướng phô mai với nồi chiên không dầu. quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến khá đơn giản, tiện lợi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 – 15 con hàu sữa
- 4 miếng phô mai con bò cười
- 30ml sốt mayonnaise
- 60ml sữa tươi không đường
- 30gr bơ
- 3 củ hành khô
- 10ml kem sữa tươi
- 1 bát nhỏ bột mì
- 1 thìa canh đường
- Dụng cụ: Chảo, nồi chiên không dầu
Các bước làm món hàu nướng phô mai
Đầu tiên bạn tách vỏ hàu ra, lấy phần thịt bên trong. Sau đó rửa thịt hàu trong nước cho thật sạch rồi để ráo nước. Hành khô bóc vỏ ngoài, băm nhỏ. Đổ lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo, bắc lên bếp đun cho tan chảy. Lúc này cho hành vào chảo để phi lên đến khi chuyển sang màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm.
Cho thêm bột mì vào chảo, dùng đũa đảo bột liên tục để tránh tình trạng bị vón cục. Đun ở mức lửa nhỏ và đảo đến khi bột thành màu vàng, sánh mịn. Tiếp theo, chúng ta đổ phomai, sữa tươi, kem sữa, đường vào hỗn hợp trên rồi trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
Lấy thịt hàu xếp lên phần vỏ đã được làm sạch, sau đó phết hỗn hợp phô mai vừa làm lên trên. Cho hàu vào trong nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C. Bạn nướng trong khoảng thời gian 5 – 7 phút là được. Khi hàu chín có thể lấy ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Nếu muốn ăn nhiều phô mai hãy để hàu trong nồi thêm vài phút. Chắc chắn món ăn sẽ rất béo ngậy, thơm lừng.
Câu hỏi thường gặp khi làm hàu nướng phô mai
Làm sao để chọn hàu tươi ngon?
Chúng ta nên chọn những con hàu có vỏ khép chặt. Lúc này chúng vẫn còn giữ được lớp muối bên trong. Hơn nữa, con nào có phần chóp thì thịt sẽ chắc và nhiều hơn. Khi mua hàng, bạn có thể dùng tay tách con hàu ra. Nếu thấy thịt của nó bám chặt vào vỏ, chứa nhiều nhiều nước. Chứng tỏ loại này vẫn còn tươi sống. Chú ý không chọn con tác ra quá dễ bởi vì chúng đã chết.
Làm sạch hàu như thế nào?
Khi mua hàu về nhà, bạn hãy đem ngâm trong nước từ 1 – 2 giờ đồng hồ để cát bẩn trên vỏ hòa tan ra. Sau đó mang sơ chế bằng việc dùng bàn chải hoặc lưới sắt cọ nồi chà thật kỹ phần vỏ dưới vòi nước giúp trôi hết chất bẩn bám dính. Đồng thời sau khi tách vỏ, mọi người cũng phải rửa qua phần thịt bằng nước sạch hoặc nước đun sôi để nguội nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh.
Xem Thêm >> Các bước sơ chế và chế biến món hàu nướng mỡ hành
Mua hàu ở đâu tươi ngon?
Trên thị trường có rất nhiều đơn vị, cửa hàng cung cấp hải sản. Tuy nhiên, khách hàng cần xem xét kỹ lưỡng để chọn địa chỉ uy tín. Trong đó, Hải Sản Trung Nam được xem là điểm đến đáng tin cậy dù bạn muốn mua số lượng ít hay nhiều. Cửa hàng cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng tuyệt hảo cùng mức giá phải chăng. Khách hàng số lượng lớn còn được đóng gói, vận chuyển tận nơi nhanh chóng.
Lời kết
Mong rằng với những chia sẻ trên bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về cách làm món hàu nướng phô mai đơn giản ngay tại nhà. Công thức chế biến này không chỉ mang đến món ăn ngon cho gia đình, chiêu đãi bạn bè. Nó còn tiết kiệm thời gian và công sức tối ưu. Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua loại hải sản giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe với đội tươi ngon hảo hạng. Hãy liên hệ với Hải Sản Trung Nam để được phục vụ tận tình, chu đáo.
