TOP 15 món ăn đãi khách tại nhà đơn giản

Đôi khi, những buổi gặp mặt giản dị tại nhà lại mang đến cảm giác ấm áp và thân tình hơn bất kỳ nhà hàng sang trọng nào. Một bữa cơm tiếp khách tại gia không cần quá cầu kỳ, chỉ cần món ăn hợp khẩu vị, cách bày trí gọn gàng và đặc biệt là được chuẩn bị bằng sự chân thành, thế là đủ để làm vừa lòng mọi thực khách.
Nhưng nếu bạn đang phân vân: “Không biết nên nấu món ăn đãi khách tại nhà đơn giản nào, dễ làm?”, thì bài viết này của Hải sản Trung Nam chính là dành cho bạn. Dưới đây là danh sách những món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến – giúp bạn tự tin tổ chức bữa tiệc tại nhà thật trọn vẹn mà không tốn quá nhiều thời gian hay công sức.

Cách lên thực đơn món ăn đãi khách tại nhà

Lên thực đơn là bước đầu tiên và quan trọng trước khi vào bếp. Một kế hoạch tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh được những thiếu sót như nấu không đủ món, thiếu nguyên liệu hoặc lệch khẩu vị khách mời.

Một số yếu tố cần xem xét gồm:

Xác định số lượng khách và khẩu vị chung

Hãy tính trước số lượng người tham dự để ước lượng đúng phần ăn. Nếu biết được một vài sở thích hoặc điều kiêng kỵ của khách (ví dụ: không ăn hải sản, không ăn cay…), bạn sẽ dễ lựa chọn món ăn đãi khách tại nhà đơn giản, phù hợp hơn. Một thực đơn vừa đủ, hợp khẩu vị sẽ giúp không khí bữa ăn trở nên vui vẻ và thoải mái.

Ý nghĩa của bữa tiệc

Mỗi dịp gặp mặt sẽ có cách chọn món riêng. Với những buổi tiệc trang trọng như lễ Tết, sinh nhật, tiếp khách quan trọng, bạn nên ưu tiên các món trình bày đẹp mắt, nguyên liệu cao cấp hơn. Ngược lại, với bữa cơm thân mật, bạn có thể chọn món quen thuộc, gần gũi như gà hấp, canh chua, rau xào…

Khả năng nấu ăn và chi phí

Chọn món vừa sức là cách thông minh để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng. Bạn nên liệt kê chi tiết chi phí dự kiến cho từng món, cân đối nguyên liệu và tránh lãng phí. Nếu không đủ thời gian, bạn có thể cân nhắc đặt món một phần từ nhà hàng để hỗ trợ.

TOP 15 món ăn đãi khách tại nhà

Dưới đây là 15 món ăn đãi khách tại nhà đơn giản nhưng tinh tế, dễ thực hiện ngay tại gian bếp của bạn:

1. Gỏi ngó sen tôm thịt

Vị chua dịu từ nước mắm pha, kết hợp cùng ngó sen giòn giòn, tôm tươi và thịt ba chỉ mềm thơm tạo nên món gỏi vừa miệng, giúp đánh thức vị giác đầu bữa.

2. Chả giò chiên giòn

Cuốn nhỏ, chiên vàng đều, giòn rụm bên ngoài và thơm ngậy bên trong. Ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt là “chuẩn bài” trong mọi buổi tiệc.

3. Gà hấp lá chanh

Thịt gà ta mềm ngọt, thơm dịu mùi lá chanh, vừa giữ được vị tự nhiên, vừa đủ sang trọng để xuất hiện trong mọi bữa tiếp khách.

4. Cá hồng biển chiên xù

Lớp vỏ giòn tan, thịt cá trắng ngần bên trong của cá hồng biển, khi bày ra đĩa cùng rau sống và nước chấm đậm vị sẽ tạo điểm nhấn khó quên cho bàn tiệc.

5. Canh chua cá lóc

Một món nước không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Vị chua nhẹ từ me, vị ngọt từ cá lóc và hương thơm từ rau ngò tạo nên bát canh đậm đà, tròn vị.

6. Tôm hấp nước dừa

Không cầu kỳ, nhưng món tôm hấp dừa luôn tạo được ấn tượng nhờ độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, ăn kèm muối tiêu chanh là trọn vị.

7. Bò lúc lắc

Miếng thịt bò mềm, đậm đà, xào cùng hành tây và ớt chuông tạo nên sự kết hợp vừa lạ vừa quen. Ăn kèm khoai tây chiên là đúng điệu.

8. Mực xào sa tế

Món ăn thích hợp để “đổi gió” giữa bữa tiệc. Mực giòn dai, hòa quyện với vị cay nồng của sa tế sẽ khiến mọi thực khách xuýt xoa.

9. Sườn non ram mặn

Từng miếng sườn được ram kỹ cho đến khi sánh vàng, thơm ngậy mùi nước mắm và tiêu. Món ăn đơn giản nhưng rất đưa cơm và hợp khẩu vị nhiều người.

10. Trứng cuộn rau củ

Món ăn tưởng như đơn giản nhưng nếu được cuộn đẹp, phối màu hài hòa sẽ khiến mâm cơm thêm sinh động và hấp dẫn.

11. Nộm đu đủ bò khô

Đu đủ xanh bào mỏng, trộn cùng bò khô, rau thơm và nước mắm chua ngọt tạo nên món khai vị nhẹ nhàng nhưng không kém phần lôi cuốn.

12. Bún nem nướng

Chỉ cần sơ chế rau sống, bún tươi và nước mắm, thêm vài chiếc nem nướng là bạn đã có món ăn vừa nhanh, vừa ngon cho bữa tiệc tại gia.

13. Cơm chiên hải sản

Tận dụng cơm nguội, thêm chút tôm, mực, trứng và hành lá, bạn đã có ngay món chính dễ ăn, đầy đặn và hợp với mọi độ tuổi.

14. Chè bắp / Chè đậu xanh

Không cần nhiều nguyên liệu, chỉ với đậu, bắp và nước cốt dừa là bạn đã có ngay món tráng miệng mộc mạc mà ngon lành.

15. Trái cây tươi cắt tỉa

Một đĩa trái cây tươi sắc màu không chỉ giúp “làm dịu” vị giác sau bữa ăn mà còn khiến bàn tiệc trở nên tươi sáng, tinh tế hơn.

Nguyên tắc để thực đơn món ăn đãi khách hấp dẫn

• Cân đối cấu trúc bữa ăn: Nên có đầy đủ khai vị – món chính – tráng miệng.
• Ưu tiên nguyên liệu tươi, sạch: Hương vị món ăn phụ thuộc rất lớn vào chất lượng nguyên liệu.
• Trang trí món ăn gọn gàng, bắt mắt: Không cần cầu kỳ, chỉ cần bố trí tinh tế đã đủ “ghi điểm”.
• Tạo sự mới lạ, thú vị: Một món quen nhưng biến tấu cách chế biến, hoặc trình bày khác đi cũng tạo ấn tượng riêng.

Nếu bạn đang ở TP.HCM và chưa biết mua hải sản ở đâu vừa tươi sống, vừa rõ nguồn gốc, hãy tham khảo Hải sản Trung Nam – địa chỉ quen thuộc được nhiều gia đình, nhà hàng và đầu bếp tin tưởng. Tại đây, bạn có thể dễ dàng chọn nhiều nguyên liệu hải sản tươi ngon như:

• Tôm sú, tôm thẻ, tôm hùm baby
• Mực lá, mực ống, bạch tuộc
• Cua thịt, cua gạch, ghẹ, nghêu, sò, ốc
• Cá chẽm, cá mú, cá bớp…

Tất cả đều được vận chuyển và bảo quản theo tiêu chuẩn lạnh, đảm bảo độ tươi – sạch – an toàn khi đến tay khách hàng.

Dù bạn cần mua với số lượng lớn để đãi tiệc hay chỉ muốn chọn vài món ngon cho bữa cơm gia đình, Trung Nam luôn có mức giá hợp lý cùng chính sách giao hàng tận nơi tiện lợi.

Kết luận

Tổ chức một bữa tiệc tại nhà không nhất thiết phải phức tạp hay tốn kém. Chỉ cần bạn biết cách chọn món ăn đãi khách tại nhà đơn giản phù hợp, lên thực đơn thông minh và đặc biệt là sử dụng nguyên liệu tươi ngon, mọi thứ sẽ trở nên đơn giản mà vẫn chỉn chu, đậm đà tình cảm.

Và nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hải sản chất lượng để phục vụ bữa tiệc sắp tới, Hải sản Trung Nam chính là lựa chọn đáng tin cậy.

>> Xem thêm:

• Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh đơn giản ngay tại nhà
• Mách nhỏ chị em cách chế biến bào ngư đông lạnh cực dễ dàng