Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh đơn giản ngay tại nhà

Cháo bào ngư là một món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị tinh tế, thường được yêu thích trong các bữa ăn gia đình. Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh như thế nào? Bạn có thể dễ dàng chế biến món cháo bổ dưỡng này ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của Hải sản Trung Nam về cách nấu cháo chuẩn vị, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng.

Cháo bào ngư – Dinh dưỡng cho sức khoẻ

Bào ngư là nguồn cung cấp protein và khoáng chất dồi dào như kẽm, sắt, magie, rất tốt cho sức khỏe. Việc kết hợp cùng cháo sẽ giúp dễ tiêu hóa, là lựa chọn tuyệt vời cho những người cần phục hồi sức khỏe.

Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh sẽ giúp dễ tiêu hóa, làm dịu dạ dày, phù hợp cho người mới ốm dậy hoặc gặp vấn đề tiêu hóa. Gạo trong cháo cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng dễ tiêu hóa cho cơ thể.

Bào ngư chứa một số loại vitamin như vitamin A và E, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.

Với lượng dinh dưỡng phong phú, cháo bào ngư là lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé.

Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh

Không hề khó cho chị em nội trợ khi giờ đây Hải sản Trung Nam sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo bào ngư đông lạnh thơm ngon, đậm vị. Lưu ngay quy trình dưới đây để có được món ăn chất lượng như ngoài nhà hàng nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn nguyên liệu phù hợp là bước đầu tiên trong việc tạo ra món cháo bào ngư thơm ngon. Nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị để có cách nấu cháo bào ngư đông lạnh ngon gồm có: 

Bào ngư đông lạnh: Có thể chọn bào ngư Hàn Quốc hoặc bào ngư Úc: 200g

Gạo trắng: 1/2 chén

Nước dùng gà: 1 lít

Gừng tươi: 1 củ nhỏ

Hành lá: 2-3 cây

Các loại gia vị,…

Cách sơ chế

Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh muốn thơm ngon nằm ở khâu sơ chế. Bạn hãy thực hiện tuần tự theo hướng dẫn dưới đây. 

Bước 1: Rã đông và sơ chế bào ngư

Đầu tiên, cần đặt bào ngư trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh để rã đông nhanh chóng. Sau đó rửa sạch dưới nước và sử dụng bàn chải mềm cọ nhè nhẹ để loại bỏ bụi bẩn hoặc cát. Cuối cùng, cắt thành những lát mỏng vừa miệng ăn. 

Bước 2: Vo gạo nấu cháo

Cũng giống như nấu cơm, trong cách nấu cháo bào ngư đông lạnh, bạn hãy vo gạo trước khi nấu cháo. Tiếp theo ngâm gạo trong nước khoảng 20 phút để khi nấu, gạo sẽ mềm và ngon hơn.

Nấu cháo bào ngư

Đầu tiên, để có cách nấu cháo bào ngư đông lạnh ngon bạn cần đun nấu nước dùng: Đặt nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Sau đó thêm gạo đã vo sạch và ngâm vào nồi nước dùng đang sôi. Giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi gạo nhừ và trở thành cháo. Cuối cùng thêm vào nồi một chút muối và một lát gừng để tạo hương vị.

Đối với bào ngư, hãy cho một chút dầu ăn vào chảo, thêm gừng thái sợi và bào ngư vào xào lửa lớn, nêm một chút nước mắm và hạt tiêu. Xào trong khoảng 3-5 phút cho bào ngư chín và thấm gia vị. Khi cháo đã nhừ, thả bào ngư đã xào vào nồi cháo và khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ lên trên bề mặt trước khi tắt bếp.

Cách nấu cháo bào ngư đông lạnh không còn là món ăn khó chế biến khi bạn nắm vững quy trình và bí quyết nấu nướng. Hy vọng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn tạo ra món cháo thơm ngon ngay tại nhà, mang đến bữa ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho gia đình. Đừng quên thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều cách chế biến khác để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình. Chúc bạn thành công!