Ốc Gạo

Ốc Gạo sống ở vùng nước lợ với chất thịt đặc biệt cực kỳ dai, giòn. Đây là loại ốc được rất nhiều nhà hàng, quán ăn cũng như thực khách ưa chuộng hiện nay. Bởi nó vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, mức giá thành cũng không quá cao. Vậy Ốc Gạo có đặc điểm hình thái, sinh học như thế nào? Giá trị dinh dưỡng ra sao? Bài viết sau chúng ta hãy cùng Hải Sản Trung Nam tìm hiểu cụ thể nhé. 

Giới thiệu chung về Ốc Gạo

Ốc gạo có danh pháp khoa học là Assiminea lutea. Chúng sinh sống trong vùng nước lợ, ở khu vực đáy sông khắp miền Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam. Ốc chỉ có kích thước bằng đầu ngón tay với màu vỏ trắng xanh, xoáy tròn, phía sau có phần chóp nhọn. Những con nhỏ thường mang lớp vỏ ngũ sắc sáng lóng lánh, ánh lên màu trắng pha hồng trông rất đẹp mắt.

Khi nước chảy, những con ốc sẽ vùi mình vào đất. Còn khi nước đứng lại bò ra tìm kiếm thức ăn. Ốc gạo ở Cồn Tre sống ở vùng cát sa nên to hơn, vỏ màu xanh ngọc, ruột đầy. Trong ruột của chúng có nhiều con nhỏ như hạt gạo. Nhất là vào mùa sinh sản, ốc lại càng béo, ngọt, giòn rụm khi nhai trong miệng.

Loài ốc này được đánh giá có vị ngon và lành khi không có nhớt. Phần thịt của nó trắng đục, béo thơm, ngọt, giòn. Nhất là vào thời điểm tháng 5 âm lịch. Hiện nay, ốc gạo đang được bán ở rất nhiều cửa hàng hải sản, khu chợ khác nhau. Mức giá bán không quá đắt nên bạn hoàn toàn có thể mua về chế biến và thưởng thức. 

Giá trị dinh dưỡng của Ốc Gạo

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ốc là nguồn thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà bất kỳ ai cũng có thể sử dụng. Trong đó, thịt Ốc Gạo có tính hàn, vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt… Cùng các thành phần khác có lợi cho sức khỏe, tiêu hóa. 

Trong loại ốc này có 1.357mg canxi, và 11.9g protein. Nhờ vậy khi ăn thường xuyên chúng ta sẽ bổ sung được nguồn chất chất đạm và canxi dồi dào, rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, mọi người phải biết cách sơ chế, chế biến ốc để tránh tình trạng bị rối loạn tiêu hóa. 

Công dụng của Ốc Gạo đối với sức khỏe con người

Ốc Gạo là một loại thực phẩm ít chất béo, giàu protein và rất giàu vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những thành phần dưỡng chất trong thịt ốc được xem như phương thuốc có công dụng phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Hàm lượng sắt cao có khả năng giúp khí huyết lưu thông, bổ sung máu hiệu quả.

Xem Thêm >> Ốc Hoàng Hậu

Đối với các mẹ bầu, nguồn dinh dưỡng trong ốc cũng rất thiết để bổ sung trong thai kỳ. Đặc biệt, canxi giúp phát triển hệ xương, răng và tóc của trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Mặc dù thực phẩm này khá nhiều dưỡng chất nhưng lại rất lành mạnh, không khiến mẹ bầu bị tăng cân mất kiểm soát hay gặp vấn đề về tiêu hóa.

Ngoài ra, vitamin B2 rất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Việc thiếu hụt dưỡng chất này có thể gây nhiều vấn đề sức khỏe như: đau nửa đầu, tăng tốc độ lão hóa da, tóc, đục thủy tinh thể. Vì vậy việc ăn ốc gạo thường xuyên được xem là giải pháp tối ưu để cân bằng dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe.

Mua Ốc Gạo ở đâu đảm bảo độ tươi ngon, giá thành hợp lý?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ở đâu bán Ốc Gạo đảm bảo độ tươi ngon, giá thành hợp lý thì hãy đến với Hải Sản Trung Nam. Chúng tôi là cửa hàng hải sản đã có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động và xây dựng được uy tín vững chắc trên thị trường. Bởi vậy trong quá trình kinh doanh, cửa hàng luôn mang đến sự hài lòng, yên tâm cho khách lẻ, khách buôn đến nhà hàng mua số lượng lớn.

Tại Hải Sản Trung Nam tay nghề nấu nước của các bà nội trợ, đầu bếp sẽ ngày càng được nâng cao với sản phẩm chất lượng cùng sự tư vấn tận tình. Đặc biệt, những con Ốc Gạo mà cửa hàng cung cấp luôn sở hữu chất lượng tốt, ốc sống, thịt dai ngọt, quá trình vận chuyển an toàn, nhanh chóng.

Ngoài ra, tất cả khách hàng khi mua hải sản của chúng tôi đều được áp dụng mức giá thành phải chăng, cam kết không tự ý nâng giá. Nếu bạn cần mua số lượng lớn, cửa hàng sẽ tiến hành đóng hàng cẩn thận theo quy trình đúng chuẩn. Đồng thời hỗ trợ vận chuyển đến tận nơi trong thời gian ngắn.

Lời kết

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết có thể giúp các bạn nẵm rõ các đặc điểm về hình thái, sinh học cùng giá trị dinh dưỡng của Ốc Gạo. Bạn có thể dùng loại hải sản này để nấu đa dạng món ngon phục vụ bữa cơm đầm ấm của gia đình. Tuy nhiên, khách hàng đừng quên liên hệ tới cửa hàng Hải Sản Trung Nam để mua được nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.