Mỗi vùng miền có một sản vật độc đáo riêng. Nhờ những ưu ái của thiên nhiên mà mỗi lần nhắc đến Cà Mau là không thể bỏ qua cua Cà Mau, một đặc sản tuyệt vời với mùi vị và chất lượng thì không đâu có thể sánh bằng. Cua Cà Mau là thực phẩm tươi sống tốt cho sức khỏe, bao gồm nhiều loại khác nhau như cua Y, cua gạch, cua thịt, đặc biệt là cua yếm vuông… Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu cua yếm vuông là gì mà lại được nhiều người yêu thích nhất.
Cua yếm vuông là gì?
Cua yếm vuông là gì, cua yếm vuông còn được biết đến với các tên gọi khác như cua trinh nữ, cua yếm đào. Người ta gọi là cua yếm vuông do yếm của cua có hình vuông. Cua yếm vuông là con cua cái, chưa từng mang gạch son hay hiểu nôm na là cua chưa dậy thì.
Trong các loại cua thịt, cua yếm vuông được nhiều người ưa chuộng bổ sung vào thực đơn hấp dẫn. Cua yếm vuông thích hợp với những khách hàng không chuộng cua to nhưng thịt cua phải ngon, gạch cua béo và giá cả rất hợp lý.
Khác với cua Y, cua yếm vuông chuẩn chất lượng là khi dùng tay nhấn vào yếm thì yếm cua phải cứng. Cua yếm vuông có trọng lượng, kích thước nhỏ hơn so với các loại cua khác, mỗi con dao động từ 150gr đến 300gr, từ 4 đến 5 con là 1kg.
Đây là cua cái mới lớn chưa giao phối và mới bắt đầu hình thành gạch, do đó cua yếm vuông có đặc trưng là thịt cua chắc, ngọt đậm đà, ngon và dai hơn các loại cua đực khác. Đặc biệt gạch cua yếm vuông màu vàng thơm béo ngậy nằm giữa yếm cua không gắt và ăn nhiều cũng không ngán như các cua gạch đỏ. Đó là giải đáp cho câu hỏi cua yếm vuông là gì mà nhiều người thắc mắc.
Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:
- Cua Y là gì? Phân biệt cua Y và cua yếm vuông
- Cua lột là gì? Giá trị dinh dưỡng của cua lột như thế nào?
Ăn cua yếm vuông có tốt không?
Ngoài việc biết cua yếm vuông là gì, bạn cũng cần biết rõ nguồn dinh dưỡng có trong loại cua này. Cụ thể:
Cung cấp nhiều dưỡng chất (Protein, Omega 3, B12…)
Cua yếm vuông là gì? Cua yếm vuông là một loại hải sản có chứa nhiều axit béo omega 3. Loại axit này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp điều hòa, ổn định và lưu thông máu. Đồng thời, nó còn giúp ngăn ngừa các căn bệnh như huyết áp cao, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
Hỗ trợ tim mạch
Hàm lượng Omega 3 trong loại cua này có tác dụng ngăn ngừa những bệnh về tim mạch. Cùng với các chất khác như magie, canxi để bảo vệ và duy trì những hoạt động của tim mạch. Tác dụng lưu thông dòng chảy của máu cũng góp phần ổn định nhịp đập bình thường của tim.
Phòng chống ung thư
Trong vỏ cua cũng có chứa nhiều selen, đây là một chất có khả năng giảm tỉ lệ mắc bệnh ung thư. Bởi vậy, bạn không nên bóc hết vỏ cua, vì chất selen sẽ hỗ trợ loại bỏ những chất độc hại như thủy ngân, arsenic.
Với cua yếm vuông, giá trung bình trên thị trường hiện nay khoảng 300.000VNĐ trở lên.
Cách chọn cua yếm vuông ngon
Bên cạnh việc hiểu cua yếm vuông là gì, bạn cũng cần phải biết cách chọn cua yếm vuông ngon. Cua ngon sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon. Vậy như thế nào là một con cua ngon? Cua vừa mới bắt lên, còn tươi rói, khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên.
Nếu kĩ hơn, bạn có thể dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm của con cua. Nếu thấy yếm cứng và săn chắc thì là cua mới, ngon và nhiều thịt. Ngược lại, nếu thấy yếm mềm thì sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc.
Cua yếm vuông rang muối – Món ngon không thể bỏ qua
Cũng như các loại cua Cà Mau khác, cua yếm vuông có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn như cua luộc, cua rang me, cua nấu lẩu, cua hấp bia… Ngoài việc tìm cua yếm vuông là gì, bạn còn có thể chế biến loại hải sản này với món cua yếm vuông rang muối.
Món cua yếm vuông rang muối đậm đà, béo ngậy hòa quyện cùng các gia vị tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, kể cả những người khó tính nhất. Khi biết cua yếm vuông là gì, bạn có thể tham khảo thêm cách làm cua yếm vuông rang muối, bạn tham khảo để làm cho gia đình thưởng thức nhé:
Nguyên liệu làm cua yếm vuông rang muối
Để làm món cua yếm vuông rang muối, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:
- 1kg cua yếm vuông
- Dầu hào (dầu mè)
- Mắm, muối, mì chính, tiêu, tỏi, ớt
Cách làm cua yếm vuông rang muối
Làm cua rang muối theo các bước như sau:
- Sau khi mua cua yếm vuông về bạn cần làm sạch cua để loại bỏ rong rêu bám trên mai cua. Tiếp đó, bạn bóc mang cua, lấy phần gạch cua cho vào một bát con. Dùng kìm đập dập càng cua, cho gia vị vào phần thịt trộn cho ngấm đều. Đối với những con cua to, bạn có thể chặt làm hai cho vừa ăn.
- Tỏi loại vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. Cho ớt và to vào chảo phi vàng xong vớt ra vào bát riêng. Tiếp đó, bạn tiến hành trộn gia vị bằng cách cho 3 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào và tỏi băm vào một cái bát, thêm một chút nước và trộn đều lên.
- Cho thịt cua vào chảo chiên cho chín tới thì vớt ra cho ráo dầu. Dầu thừa cho bát riêng, để lại chút dầu trên chảo vừa chiên rồi cho cua vào, tiếp đó cho gia vị đã trộn đều ở trên vào chảo đảo cùng với cua. Đến khi thịt cua chín thì cho gạch vào đảo. Thịt cua chín sánh lại, chuyển sang màu vàng cam thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức.
Địa chỉ cung cấp cua yếm vuông uy tín, chất lượng
Nếu các bạn đang tìm kiếm một địa chỉ kinh doanh hải sản thì hãy đến với Hải sản Trung Nam. Hải sản Trung Nam tự hào là cơ sở chuyên cung cấp các loại hải sản chính hiệu của biển Cà Mau với giá thành tốt nhất. Cua biển tại Trung Nam được nhập trực tiếp tại hải sản đất mũi cực nam của tổ quốc – Cà Mau với sự tuyển chọn gắt gao về chất lượng. Chúng tôi thực hiện quá trình vận chuyển và bảo quản cua luôn hết sức kỹ lưỡng, đảm bảo cua luôn còn tươi, sống, khỏe khi về đến tay khách hàng.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON <<
Giờ đây, bạn không cần phải thắc mắc cua yếm vuông là gì hay phải lặn lội xa xôi về tận Cà Mau để được thưởng thức cua ngon nhất nước. Với thao tác cực kỳ đơn giản là bạn chỉ cần truy cập vào website haisantrungnam.vn, click chuột đặt hàng hoặc liên hệ tới đường dây nóng 0937499646 của chúng tôi là bạn sẽ nhận ngay những kg cua thượng hạng tại nhà, tiết kiệm chi phí đi lại tối đa.
Ngoài ra, quý khách mua cua tại Hải sản Trung Nam hoàn toàn không cần phải lo ngại về việc hao hụt dây trói bởi chúng gần như không trọng lượng. Hải sản Trung Nam luôn làm hài lòng khách hàng một cách tốt nhất.
Xem thêm:
- Tìm hiểu trẻ mấy tháng được ăn cua ghẹ
- Top cách lựa chon cua ngon để chế biến các món ăn
Lời kết
Trên đây là bài viết cua yếm vuông là gì và cách làm món cua yếm vuông rang muối cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Hy vọng rằng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức về cua yếm vuông cũng như biết cách chế biến món cua thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam để mua được các loại hải sản chất lượng với giá thành phải chăng. Chúc các bạn thành công với món cua yếm vuông rang muối nhé!
Thông tin liên hệ
Hải Sản Trung Nam
- Website : haisantrungnam.vn
- Email : haisantrungnam.vn@gmail.com
- SĐT: 0937499646
