Nhắc tới tôm hùm thì người ta nghĩ ngay đến loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng với giá thành tương đối cao. Thịt tôm có vị thanh ngọt tự nhiên, săn chắc, dai và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, tôm hùm có mấy loại phổ biến? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số loại tôm hùm mà bạn không nên bỏ qua khi chọn mua tôm hùm.
Đôi nét về tôm hùm
Trong các loại hải sản, tôm hùm được mệnh danh là vua bởi giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang lại. Theo nghiên cứu của Hiệp hội tim mạch của Mỹ, tôm hùm có chứa nhiều chất béo omega-3 có công dụng trong việc giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tăng cường năng lượng, phòng chống các bệnh mãn tính, đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Mặt khác, hàm lượng protein và chất béo bão hòa không cao như trong các sản phẩm thịt nên tôm hùm được nhiều người lựa chọn bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Thức ăn chủ yếu của tôm hùm là những loài động vật như cá, cua ghẹ, nhuyễn thể, giáp xác nhỏ….Do đó, chế độ ăn uống lành mạnh của tôm hùm có tác dụng tốt, mang lại nhiều lợi ích cho con người.
Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:
Tôm hùm có mấy loại?
Dưới đây là một số loại tôm hùm phổ biến nhất mà bạn cần phân biệt, cụ thể như sau:
Tôm hùm Canada
Đây là loại tôm hùm nhập khẩu từ vùng biển Alaska của Canada nên còn được gọi là tôm hùm Alaska. Tôm hùm Canada có đặc điểm là thân dài, đuôi cơ bắp và đôi càng lớn. Trọng lượng của tôm khá lớn, dao động từ 1kg đến 3kg, thậm chí có con lên tới gần 6kg được gọi là tôm hùm khổng lồ.
So với tôm hùm nước ta, tôm hùm Canada ăn giống thịt cua hơn, không ngon và chắc như tôm hùm Việt Nam. Tuy nhiên giá thành tôm hùm tương đối rẻ hơn tôm nước ta nên cũng là lựa chọn tốt cho người muốn ăn tôm. Trên thị trường hiện nay, tôm hùm Canada có giá từ 900.000 – 1.200.000 đồng/kg.
Tôm hùm bông
Tôm hùm bông (tôm hùm sao) sống chủ yếu ở một số vùng biển Nha Trang, Ninh Thuận, Bình Thuận và Nam Trung Bộ. Kích thước chiều dài tôm lớn, trung bình từ 30cm – 35cm, có con lên tới 50cm. Trọng lượng tôm dao động từ 1.5kg – 1.8kg, một số con to lên đến 4.5kg. Tôm hùm có tác dụng phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp.
Tôm có đặc điểm vỏ màu xanh biển pha lá cây, láng bóng, đầu và gai có đốm màu cam, trên lưng có đốt bụng dãy ngang mày nâu đen rộng và 1,2 đốm kem trắng tương ứng bên hai mặt đốt bụng. Thịt tôm hùm bông cực kỳ ngọt, dai, nhiều canxi, giàu dinh dưỡng, thuộc hàng tôm ngon nhất. Giá tôm hùm khoảng 1.6 – 2.5 triệu đồng/kg tùy từng kích cỡ tôm hùm.
Tôm hùm baby
Tôm hùm baby có kích thước trung bình 3 đến 8 con là 1kg tôm. Tuy nhiên, tôm hùm này có thịt rất chắc, dai, ngon, gạch ở dọc sống lưng và phần đầu rất béo ngậy, màu vàng ươm thơm ngon và bổ dưỡng. Do đó tôm hùm baby được nhiều người vô cùng ưa chuộng.
Loại tôm hùm này có kích thước nhỏ nên gọi là tôm hùm baby. Tôm có giá thành tương đối, dao động trong khoảng từ 500.000 đồng/kg đến 800.000 đồng/kg tùy vào trọng lượng tôm hùm. Bạn có thể mua tôm baby chế biến thành các món ngon khác nhau như tôm hấp, tôm nướng, tôm luộc…
>> XEM NGAY CÁC LOẠI TÔM TƯƠI NGON <<
Tôm hùm sen
Tôm hùm sen hay còn được gọi là tôm hùm xanh. Cũng giống như tôm hùm baby, tôm hùm sen là loại tôm có kích thước nhỏ. Tuy nhiên so với tôm hùm baby thì thịt của tôm hùm sen không ngon và dai chắc bằng. Tôm hùm sen có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.
Tôm hùm sen có đặc điểm chính là thân tôm có màu xanh lá cây, trên vỏ và lưng tôm màu xanh đậm có viền trắng, màu pha hồng sen trên xúc tu nhìn vô cùng bắt mắt. Tôm có kích thước lớn nhất là 30cm. Ngoài làm món ăn, tôm hùm sen còn được nuôi do màu sắc đẹp, kích thước vừa phải. Giá tôm hùm sen dao động khoảng 700.000 đồng/kg.
Tôm hùm tre
Loại tôm này có vỏ màu như ngà tre nên được gọi là tôm hùm tre. Tôm hùm tre có đặc điểm là thịt tôm săn chắc, thơm ngon với hàm lượng các chất dinh dưỡng như axit béo, vitamin B12 và đặc biệt là canxi dồi dào có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.
So với tôm hùm baby và tôm hùm sen thì tôm hùm tre là loại tôm có kích cỡ vừa phải, dao động trong khoảng từ 0.4kg/con đến 1.2 kg/con. Giá tôm hùm thuộc hàng tương đối, từ 800.000 đồng/kg đến 1.200.000 đồng/kg. Nếu bạn thích loại tôm vừa, không quá đắt thì tôm hùm tre là lựa chọn lý tưởng.
Lời kết
Trên đây là một số loại tôm hùm phổ biến cũng như giá thành của từng loại tôm. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích bên trên, bạn đã biết được tôm hùm có mấy loại và biết cách phân biệt, lựa chọn loại tôm hùm tươi sống phù hợp túi tiền để chế biến thành nhiều món ngon hấp, nướng, sốt….giàu dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam để mua được các loại hải sản tôm hùm đảm bảo chất lượng với giá thành hợp lý nhất. Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn chế biến từ tôm hùm nhé!
Thông tin liên hệ
- Website : haisantrungnam.vn
- Email : haisantrungnam.vn@gmail.com
- SĐT: 0937499646
