×
Tin tức

Giải đáp trứng ghẹ có ăn được không?

Chắc hẳn có nhiều người có cùng câu hỏi trứng ghẹ có ăn được không? Đây có phải là một món ăn an toàn cho tất cả mọi người có thể dùng được? Không để mọi người băn khoăn thêm nữa Hải Sản Trung Nam sẽ có câu trả lời cụ thể trong nội dung dưới đây. 

Trứng ghẹ có ăn được không? 

Thịt ghẹ được xem là một trong những thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng nhất hiện nay. Trong những con ghẹ cái vào mùa sinh sản thường có phần trứng rất hấp dẫn. Nếu bạn là một người không có tiền sử dị ứng thì có thể ăn được cả phần thịt và trứng ghẹ. Bởi vì đây là phần thức ăn cũng khá bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua khi ăn ghẹ. Nếu bạn không thích ăn phần trứng ghẹ thì hãy chọn những con đực khi đi mua. 

Trung Ghe Co An Duoc Khong 1
Trứng ghẹ có ăn được không?

Những lưu ý cần biết khi ăn ghẹ

Ghẹ là món ăn nhiều người ưa chuộng nhưng bạn vẫn nên chú ý những điểm sau đây để đảm bảo cho sức khỏe bản thân và các thành viên trong gia đình. 

Chọn ghẹ còn tươi sống, đảm bảo

Khi bạn mua ghẹ hãy chọn những con còn tươi sống và đang bò để ăn. Bởi trong ghẹ ươn sẽ tích tụ rất nhiều vi khuẩn bên trong và xâm nhập vào cơ thể bạn khi ăn. Lúc này bạn sẽ bị ngộ độc, dị ứng cũng các chứng bệnh nguy hiểm khác có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Hãy chọn những con ghẹ có mai nhẵn bóng, bụng căng và chạm vào thấy cứng và sạch. Những con ghẹ ươn thường có phần mai màu vàng, mềm, nằm im không thể tự lật qua, lật lại. Vì vậy hãy khi mua ghẹ bạn hãy kiểm tra thật kỹ để tránh mua phải những con không còn tươi ngon. 

Xem Thêm >> Hướng dẫn cách bảo quản ghẹ đúng cách

Ăn thịt ghẹ khi đã chín

Hãy chế biến thịt ghẹ sạch sẽ và nấu chín kỹ để ngăn chặn các loại vi khuẩn còn bám lại. Khi chưa làm sạch hoặc chưa chín các loại vi khuẩn và ký sinh trùng sẽ theo đó mà vào cơ thể bạn khi ăn. Lúc này sẽ gây ra tình trạng ngộ độc nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Đặc biệt bạn không nên sử dụng thịt ghẹ khi còn sống để ăn gỏi bởi có thể gây tử vong cho tính mạng con người. Bởi trong thịt ghẹ sống có chứa một loại nang trùng hút máu với sán lá gây bệnh. Những loại vi khuẩn này khi đi vào cơ thể  sẽ gây ra nguy hiểm vô cùng nghiêm trọng. 

Trung Ghe Co An Duoc Khong 2
Ăn thịt ghẹ khi đã chín

Không nên ăn quá nhiều cua, ghẹ

Thịt ghẹ có tính hàn mạnh nên khi bạn ăn nhiều dễ gây đau bụng đi ngoài. Một số người bụng yếu chỉ cần ăn một số lượng thịt ghẹ nhỏ đã có thể bị khó tiêu, đầy bụng hoặc tiêu chảy. Bạn cũng cần lưu ý một số món không nên ăn cùng ghẹ như: quả hồng, nước trà. Bởi nước trà sẽ gây ra tác động làm loãng axit trọng dạ dày khiến các chất trong thịt ghẹ bị đặc lại và gây rối loạn tiêu hóa. Vì vậy sau khoảng thời gian 1 tiếng ăn ghẹ bạn không nên uống nước trà. 

Bạn cũng không nên ăn hồng sau khi ăn ghẹ vì chất tanin trong loại quả này khi gặp protein sẽ chuyển thành chất rắn. Phần chất rắn này sẽ đọng lại trong ruột sau đó lên men và thối rữa  gây ra tình trạng đau bụng tiêu chảy hoặc hình thành sỏi bên trong. Một loại rau nữa bạn không nên ăn cùng ghẹ nữa chính là kinh giới. Vì vậy không được  dùng rau này để chế biến cua ghẹ. 

Đối tượng không nên ăn cua, ghẹ

Ghẹ là món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ nhưng các đối tượng sau đây tuyệt đối không được sử dụng; 

  • Những người mắc chứng vị tư hàn khi ăn ghẹ sẽ bị đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, ngộ độc hơn người bình thường.
  • Những người bị rối loạn tiêu hóa, sỏi thận, viêm túi mật, viêm dạ dày, viêm loét tá tràng, viêm gan tuyệt đối ko ăn ghẹ. 
  • Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn ghẹ có thể gây xảy thai, sức khỏe suy yếu. 
  • Người mắc bệnh về da liễu nên ăn ít ghẹ bởi có thể gây ra dị ứng, ngộ độc. Đặc biệt là những người có tiền sử dị ứng, lở loét, mề đay khi ăn ghẹ có thể gây ra nhiều biến chứng. 
  • Những người đang bị ho, cảm, nhiều đờm không nên ăn ghẹ bởi có thể dẫn đến tình trạng xấu hơn. 
  • Đối tượng bị mỡ máu, huyết áp cao không nên ăn nhiều ghẹ bởi trong thịt loại hải sản này có chứa nhiều cholesterol. Nếu những người này ăn quá nhiều thì bệnh sẽ biến chuyển tiêu cực hơn. 
  • Không nên ăn quá nhiều ghẹ thường xuyên bởi có thể gây tích tụ hàn khí gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Khi đó sẽ tác động xấu đến dạ dày và ruột gây tiêu chảy nghiêm trọng. 
Trung Ghe Co An Duoc Khong 3
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn ghẹ có thể gây xảy thai, sức khỏe suy yếu

Lời kết

Sau khi tham khảo những chia sẻ của chúng tôi bạn đã biết trứng ghẹ có ăn được không? Chắc chắn là ăn được nếu bạn không thuộc những đối tượng đặc biệt như trong phần lưu ý trên. Vì vậy nếu bạn là người thích ăn ghẹ thì cần nắm rõ về tình hình sức khỏe của mình. Bạn đừng quên đến với Hải Sản Trung Nam để có thể sở hữu được những loại hải sản tươi ngon đảm bảo chất lượng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về hải sản của chúng tôi bởi Hải Sản Trung Nam là địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

  •  Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, P.13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
  •  Hotline: 0937 499 646 – 0937 499 646
  •  Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
  •  Website: https://haisantrungnam.vn