Một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon, béo ngậy mà được rất nhiều người yêu thích hiện nay đó chính là nem hải sản. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này tại nhà thì không phải ai cũng làm được. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để biết cách làm nem hải sản ngon và an toàn tại nhà nhé!
Cách làm nem hải sản ngon và an toàn tại nhà
Hải sản là nguồn thực phẩm cung cấp cho cơ thể hàm lượng vitamin và dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, hải sản còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vậy nên những món ăn được chế biến từ nguồn thực phẩm này luôn được rất nhiều người yêu thích. và nem hải sản chính là một trong những số đó.
Sau đây là cách làm nem hải sản ngon và an toàn tại nhà được hướng dẫn một cách chi tiết nhất mà bạn nên tham khảo để trổ tài chiêu đãi những người thân yêu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt heo (lợn) : 100 g
- Thịt cua : 190 g
- Tôm tươi : 290 g
- Bề bề : 100 gr
- Hành tây : 1 củ nhỏ
- Cà rốt : 1 củ nhỏ
- Bột chiên xù : 1 gói
- Bánh đa nem : 1 gói
- Bột chiên giòn : 1 gói
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: Sữa đặc có đường, muối, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, nước cốt dừa, tương ớt, sốt mayonnaise.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây và cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ xay nhỏ hoặc thái hạt lựu.
- Tôm, cua, mực làm sạch sạch, để ráo nước. Sau đó luộc chín, bóc bỏ vỏ tôm và thái tôm, mực, cua thành hạt lựu.
- Thịt lợn rửa sạch, luộc chín và băm nhỏ.
Chế biến nguyên liệu
- Phi thơm hành tím băm nhuyễn cùng chút dầu ăn.
- Sau đó cho hành tây, cà rốt vào xào tái.
- Tiếp tục cho tôm, cua, mực, thịt lợn vào đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị và cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Đợi hỗn hợp nhân nguội thì bạn hãy cho 4 thìa cà phê sữa đặc và 200g sốt mayonnaise vào trộn đều.
Gói nem
- Trải bánh đa nem lên mặt phẳng.
- Sau đó múc nhân đặt vào giữa tấm bánh đa nem.
- Cuộn tròn bánh đa nem lại một cách khéo léo và nhẹ nhàng để không làm rách vỏ bánh.
Pha bột chiên
Hòa tan bột chiên giòn cùng chút nước để tạo nên một hỗn hợp bột nhuyễn mịn nhưng không quá lỏng cũng không quá đặc.
Rán nem
- Bạn hãy nhúng toàn bộ cái nem đã gói vào bát bột chiên giòn đã pha. Sau đó vớt ra lăn vào bát đựng bột chiên xù đến khi bột phủ đều nem. Làm tương tự như vậy đến khi hết toàn bộ số nem đã cuốn.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi và xếp nem lần lượt vào rán nhỏ lửa đến khi vàng đều thì vớt ra.
Thưởng thức
Xếp nem ra đĩa và dùng nóng kèm với sốt mayonnaise pha với tương ớt. Ngoài ra, để đỡ ngấy, bạn có thể ăn kèm cùng một số loại rau sống như: Xà lách, mùi, rau thơm,…
Những điều cần lưu ý khi ăn nem hải sản
Mặc dù nem hải sản là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng những khi sử dụng món này thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau đây:
- Không sử dụng những loại hải sản đã chết và thối rữa để chế biến món ăn vì chất đạm có trong các loại hải sản lúc này đã bị chuyển hóa thành những chất độc gây hại cho sức khỏe.
- Những người bị đau dạ dày, bị bệnh Gout, cao huyết áp, tiêu chảy, mỡ máu cao, phụ nữ mang thai, rối loạn tiêu hóa thì không nên sử dụng món ăn này.
- Không uống trà, ăn hoa quả sau khi vừa ăn nem hải sản. Bởi chất đạm và canxi trong hải sản có thể gây nên tình trạng buồn nôn, đau bụng, khó tiêu khi kết hợp với hoa quả hoặc trà.
Mua hải sản ở đâu đảm bảo chất lượng?
Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn nơi đâu để mua hải sản thì hãy đến với Hải Sản Trung Nam. Chúng tôi là đơn vị uy tín, đã có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp các loại thủy hải sản được nhiều khách hàng tin tưởng nhất hiện nay.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI TÔM TƯƠI NGON GIÁ RẺ <<
Bởi tất cả các mặt hàng mà chúng tôi buôn bán đều được thu mua, nhập khẩu trực tiếp từ những ngư dân đánh bắt tự nhiên nên rất đảm bảo về chất lượng. Đặc biệt là giá cả của chúng tôi còn cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Vậy nên, khi đến với Hải Sản Trung Nam, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng.
Lời kết
Như vậy, bài viết trên đây Hải Sản Trung Nam đã chia sẻ thông tin cụ thể về cách làm nem hải sản ngon và an toàn ngay tại nhà. Mong rằng qua đó bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để trổ tài chiêu đãi người thân, bạn bè. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua các loại hải sản có chất lượng để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo cho gia đình thì đừng quên ghé thăm Hải Sản Trung Nam theo địa chỉ liên hệ sau đây nhé!
Thông tin liên hệ:
HẢI SẢN TRUNG NAM
- Website: haisantrungnam.vn
- Email: haisantrungnam.vn@gmail.com
- SĐT: 0937499646
