Bạn là fan mê ăn hàu nhưng không biết chế biến như thế nào? Bài viết này của Hải sản Trung Nam sẽ giúp bạn bỏ túi cách làm sốt phô mai nướng hàu béo ngậy. Những chú hàu tươi ngon, bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn ngây ngất. Hãy học cách tự làm hàu nướng ngay thôi nào!
Tại sao hàu nướng phô mai lại được nhiều người yêu thích?

Cách làm sốt phô mai nướng hàu thơm, béo, bùi
- Tách trứng lấy lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Lòng đỏ trứng gà sẽ giúp nước sốt đặc, đẹp mắt hơn.
- Cho 1 lượng phô mai tương ứng với lòng đỏ và đánh nhuyễn. Hỗn hợp phải hòa quyện với nhau để khi quét lên thịt hàu dễ dàng.
- Tiếp tục cho sữa tươi, dầu oliu vào vào hỗn hợp trứng, phô mai. Các nguyên liệu nướng hàu phải được cân đối, bạn nên sử dụng rây để lọc qua một lần. Điều này sẽ giúp phần nước sốt không bị vón cục. Trường hợp hỗn hợp quá lỏng bạn có thể nấu trên bếp lửa nhỏ vài phút để sền sệt dễ quét.

Cách sơ chế hàu nướng phô mai đẹp mắt

Hướng dẫn nướng hàu sốt phô mai thơm ngon, không bị nổ

- Bước 1: Nướng hàu chín hay không thì nhiệt độ là yếu tố quyết định. Bạn nên khởi động lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Khởi động lò trước khi nướng để lò nóng đều, nhiệt độ dàn trải toàn bộ.
- Bước 2: Cho nước sốt phô mai đã hoàn thành trước đó lên từng con hàu và xếp lần lượt vào rank. Lưu ý không nên xếp quá nhiều sẽ khiến hỗn hợp sốt bị đổ ra ngoài. Như vậy sẽ mất đi tính thẩm mỹ và tạo cảm giác ngấy khi thưởng thức.
- Bước 3: Khi đã xếp hàu lần lượt vào trong lò nướng bạn hãy tiến hành cài đặt lò trong vòng 10 phút. Với thời gian này sẽ giúp thịt hàu chín đến không bị khô và mất đi vị ngọt. Để nướng hàu sốt phô mai không bị nổ, bạn hãy để hàu thật ráo nước. Sau đó mới cho vào lò nướng kết hợp cùng sốt phô mai để nướng.
- Bước 4: Sau khi kết thúc thời gian nướng bạn xếp hàu ra đĩa và thưởng thức. Bạn nên thưởng thức khi hàu nóng để cảm nhận vị ngon, ngọt.
Kết luận
Cách làm sốt phô mai nướng hàu sẽ ngon hơn khi bạn nắm được bí quyết điều chỉnh gia vị. Bạn đọc hãy tham khảo cách làm trên để tự chuẩn bị cho mình một bữa ăn ngon nhé. Để đặt mua được hàu chất lượng, tươi sống, bạn có thể liên hệ với chúng tôi.
Hải sản Trung Nam cam kết bán hải sản tươi, giá thành phải chăng, ship hàng nhanh chóng trong khu vực TPHCM. Mọi nhu cầu vui lòng ghé https://haisantrungnam.vn/ . Hoặc gọi đến hotline 0937 499 646 – 0937 499 646 để được tư vấn.