×
Tin tức

Thơm ngon khó cưỡng cách làm sốt phô mai nướng hàu béo ngậy

Bạn là fan mê ăn hàu nhưng không biết chế biến như thế nào? Bài viết này của Hải sản Trung Nam sẽ giúp bạn bỏ túi cách làm sốt phô mai nướng hàu béo ngậy. Những chú hàu tươi ngon, bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn ngây ngất. Hãy học cách tự làm hàu nướng ngay thôi nào!

Tại sao hàu nướng phô mai lại được nhiều người yêu thích?

Hàu là một loại hải sản sống có thịt ngọt, giàu dinh dưỡng. Món hàu nướng phô mai thu hút người dùng bởi rất nhiều lý do. Trong đó vị ngọt, độ thơm của nó được đánh giá cao nhất. 
Vị thơm của hàu nướng phô mai không giống với bất kỳ một món hải sản nào. Hương bị béo ngậy, mùi thơm thoang thoảng sẽ kích thích vị giác của bạn. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ muốn ăn liên tục thêm nhiều chú hàu tiếp theo. Món hải sản này phù hợp cho nhiều độ tuổi, an toàn và hấp dẫn.
Cach Lam Sot Pho Mai Nuong Hau Tai Nha
Cách làm sốt phô mai nướng hàu tại nhà

Cách làm sốt phô mai nướng hàu thơm, béo, bùi

Món hàu nướng ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Cách làm sốt phô mai nướng hàu dễ ăn nhất mà bạn có thể tự làm tại nhà gồm các bước sau đây: 
  • Tách trứng lấy lòng đỏ trứng ra khỏi lòng trắng. Lòng đỏ trứng gà sẽ giúp nước sốt đặc, đẹp mắt hơn.
  • Cho 1 lượng phô mai tương ứng với lòng đỏ và đánh nhuyễn. Hỗn hợp phải hòa quyện với nhau để khi quét lên thịt hàu dễ dàng.
  • Tiếp tục cho sữa tươi, dầu oliu vào vào hỗn hợp trứng, phô mai. Các nguyên liệu nướng hàu phải được cân đối, bạn nên sử dụng rây để lọc qua một lần. Điều này sẽ giúp phần nước sốt không bị vón cục. Trường hợp hỗn hợp quá lỏng bạn có thể nấu trên bếp lửa nhỏ vài phút để sền sệt dễ quét.
Xem thêm:  Tổng hợp các cách làm gỏi hải sản ngon miệng
Với cách làm sốt phô mai nướng hàu này, bạn sẽ được thưởng thức vị béo, ngọt, đậm đà. Hương vị của nước sốt quyện với thịt hàu tươi sẽ kích thích vị giác hoàn hảo. 
Hau Nuong Pho Mai Co Vi Thom Dac Biet
Hàu nướng phô mai có vị thơm đặc biệt
Xem thêm: Bạch tuộc hấp Thái – món ăn ngon đến từ xứ sở chùa Vàng

Cách sơ chế hàu nướng phô mai đẹp mắt

Bí quyết cách làm sốt phô mai nướng hàu không quá khó. Tuy nhiên, để món ăn hoàn hảo, bạn nên chọn những con hàu tươi. Không nên dùng hàng đông lạnh đã làm thịt sẵn. Hãy sử dụng hàu còn nguyên vỏ sau đó về tự làm sạch.
Khi mua hàu tươi, bạn hãy ngâm chúng với nước trong vài tiếng để lớp bùn bẩn bên ngoài vỏ dễ làm sạch. Sau đó cọ rửa làm vỏ hàu từ phần cuống đến miệng theo vân. Cách làm sạch nhanh chóng là bạn hãy cọ dưới vòi nước để chất bẩn không đọng lại vào thân vỏ.
Hau Nuong Pho Mai Nuong Ngot Beo De An
Hàu nướng phô mai nướng ngọt béo dễ ăn
Sau khi rửa sạch lớp vỏ ngoài, bạn nên dùng dao có mũi nhọn để cạy mở hàu. Tiếp tục rửa hàu sau khi đã tách dưới vòi nước. Chú ý chà miết nhẹ ngón tay vào phần thịt hàu để bụng nước của hàu vỡ không bị vỡ. Bụng nước này là yếu tố giúp thịt hàu có độ béo ngậy.
Trường hợp bạn không thể mua được hàu tươi thì có thể dùng hàng đông lạnh. Quá trình sơ chế hàu đông lạnh sẽ dễ dàng và nhanh hơn vì ruột hàu đã tách sẵn. Bạn rửa sạch với nước và để ráo sau khi rã đông.

Hướng dẫn nướng hàu sốt phô mai thơm ngon, không bị nổ

Cách làm sốt phô mai nướng hàu đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên để sốt hàu không bị nổ thì bạn nên tham khảo bí quyết sau:
Sot Pho Mai Nuong Hau Beo Ngay
Sốt phô mai nướng hàu béo ngậy
  • Bước 1: Nướng hàu chín hay không thì nhiệt độ là yếu tố quyết định. Bạn nên khởi động lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Khởi động lò trước khi nướng để lò nóng đều, nhiệt độ dàn trải toàn bộ.
  • Bước 2: Cho nước sốt phô mai đã hoàn thành trước đó lên từng con hàu và xếp lần lượt vào rank. Lưu ý không nên xếp quá nhiều sẽ khiến hỗn hợp sốt bị đổ ra ngoài. Như vậy sẽ mất đi tính thẩm mỹ và tạo cảm giác ngấy khi thưởng thức.
  • Bước 3: Khi đã xếp hàu lần lượt vào trong lò nướng bạn hãy tiến hành  cài đặt lò trong vòng 10 phút. Với thời gian này sẽ giúp thịt hàu chín đến không bị khô và mất đi vị ngọt. Để nướng hàu sốt phô mai không bị nổ, bạn hãy để hàu thật ráo nước. Sau đó mới cho vào lò nướng kết hợp cùng sốt phô mai để nướng.
  • Bước 4: Sau khi kết thúc thời gian nướng bạn xếp hàu ra đĩa và thưởng thức. Bạn nên thưởng thức khi hàu nóng để cảm nhận vị ngon, ngọt.
Xem thêm:  Góc tư vấn: Tôm hùm Alaska làm món gì ngon?
Xem thêm: Bạch tuộc xào sa tế – giòn cay hấp dẫn nhiều người yêu thích

Kết luận

Cách làm sốt phô mai nướng hàu sẽ ngon hơn khi bạn nắm được bí quyết điều chỉnh gia vị. Bạn đọc hãy tham khảo cách làm trên để tự chuẩn bị cho mình một bữa ăn ngon nhé. Để đặt mua được hàu chất lượng, tươi sống, bạn có thể liên hệ với chúng tôi. 

Hải sản Trung Nam cam kết bán hải sản tươi, giá thành phải chăng, ship hàng nhanh chóng trong khu vực TPHCM. Mọi nhu cầu vui lòng ghé https://haisantrungnam.vn/ . Hoặc gọi đến hotline 0937 499 646 – 0937 499 646 để được tư vấn. 

Bình luận của bạn