Các loại cá
Các loại tôm
Các loại cua, ghẹ
Các loại ngao sò ốc
Các loại mực
Các loại khô
Các loại nước mắm
Hải sản bán chạy
Trang chủ
Giới thiệu
Sản phẩm
Khuyến mãi
Tin tức
Liên hệ
Tin tức
Bạch tuộc hấp Thái – món ăn ngon đến từ xứ sở chùa Vàng
Bạch tuộc hấp Thái mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn và ngon miệng cho cả gia đình. Với bạch tuộc được hấp Thái sẽ cho ra miếng bạch tuộc dày cùi, giòn sần sật. Đặc biệt là được chấm cùng với nước sốt cay, thoang thoảng với vị rau tươi mát của gia vị. Để có thêm thông tin chi tiết về món ăn thơm ngon này bạn đọc cùng theo dõi bài viết sau của Hải Sản Trung Nam nhé!
Bí quyết cho món bạch tuộc hấp Thái thơm ngon, chuẩn vị
Để có được món bạch tuộc hấp Thái thơm ngon chuẩn bị, bạn cần tham khảo về các bí quyết cần có nhé!
Chọn bạch tuộc
Một trong những bí quyết để có bạch tuộc hấp Thái ngon bạn cần lựa chọn bạch tuộc tươi ngon. Chọn da bạch tuộc nhẵn trơn láng và mịn màng. Không lựa chọn nếu da đã bị bong tróc hay không còn nguyên vẹn. Mắt bạch tuộc vẫn còn trong, sáng và đều màu. Không có hiện tượng lồi lõm bất thường. Về màu sắc, bạch tuộc tươi ngon sẽ có phần bụng màu trắng, lưng mực đôi khi có phản chiếu sắc xanh dịu mắt. Khi chế biến sẽ chế biến nguyên liệu bạch tuộc sẽ săn lại và không teo nhỏ. Đặc biệt là sẽ không có hiện tượng bị chảy nước hoặc có mùi hôi khó chịu.
Đọc thêm: Hướng dẫn 3 bước làm bạch tuộc hấp gừng dai ngon sần sật
Lựa chọn đường thốt nốt
Để lựa chọn được đường thốt nốt ngon – gia vị chính của món bạch tuộc hấp Thái. Khi chúng ta nhìn thấy được các tinh thể óng anh thì đó là đường ngon. Về độ mịn khi cạo ra thì đường dễ dàng thành dạng bột hơn. Về mùi vị sẽ có mùi thơm đặc trưng của đường thốt nốt. Sẽ không có mùi khét của việc ngào đường thủ công.
Mẹo để có món bạch tuộc hấp Thái thơm ngon chuẩn vị
Bạch tuộc hấp Thái là món ăn khá phổ biến hiện nay được đến từ xứ sở chùa Vàng. Để có được món ăn này thơm ngon chuẩn vị bạn cần có những lưu ý nhỏ sau:
- Sử dụng đường thốt nốt thay vì dùng đường tinh luyện cho phần nước sốt. Điều này sẽ giúp cho món ăn có được hương vị thay đổi một cách đáng kể.
- Nhằm tạo nên sự khác biệt cho món ăn bạn hãy sử dụng các loại gia vị tươi ngon để giúp món ăn thơm ngon hơn.
- Bạn có thể lựa chọn loại bạch tuộc baby để làm nguyên liệu chính. Trong trường hợp không tìm được thì bạn có thể sử dụng loại bạch tuộc lớn hơn.
- Hạt tiêu chính là gia vị sẽ được thêm vào món ăn sau khi nấu. Vì ở nhiệt độ cao hạt tiêu sẽ có thể mất đi mùi thơm hay cháy có nguy cơ gây nên ung thư cao. Hướng dẫn làm món bạch tuộc hấp Thái thơm ngon chuẩn vị
Các bước thực hiện món bạch tuộc hấp Thái
Để làm món bạch tuộc hấp Thái vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau là đã có thể hoàn thành được món ăn này.
Đọc thêm: Bạch tuộc xào sa tế – giòn cay hấp dẫn nhiều người yêu thích
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g bạch tuộc
- 3 cây sả
- 1 củ gừng
- Các loại gia vị khác và ớt
Các bước thực hiện món bạch tuộc hấp Thái
Cách làm món ăn này cực đơn giản và dễ dàng, bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các bước sau là đã hoàn thành được món ăn.
- Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc khi mua về bạn làm sạch rồi bóp với muối và nước cốt chanh để cho sạch nhớt. Đặc biệt với cách làm này cũng làm giảm đi độ tanh. Bạn hoàn toàn có thể thay thế nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm. Sau đó hãy rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Đối với sả bạn hãy rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc, gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi, ớt thái nhỏ. Bạn cho sản vào nồi hấp nên đổ một lượng nước vừa phải vào nồi. Bạn hãy đặt vỉ hấp vào nồi rồi sau đó hãy xếp bạch tuộc đã trộn cùng với gừng và ớt lên.
- Làm bạch tuộc hấp Thái
Bạn cho nồi lên trên bếp nấu cùng với lửa lớn và cho nước trong nồi sôi. Lúc này hãy bắt đầu hạ lửa nhỏ rồi nấu tiếp thêm 15 phút để bạch tuộc chín. Tùy vào kích thước của bạch tuộc to nhỏ mà chúng ta có thể điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp.
- Thành phẩm món ăn
Khi bạch tuộc đã chín bạn hãy cho ra đĩa rồi cắt thành miếng vừa ăn. Để giúp món ăn này thêm tuyệt vời hơn bạn sử dụng kèm với nước chấm muối chanh ớt được pha cùng đường phèn. Với nước chấm này sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn.
Những lợi ích khi sử dụng món bạch tuộc hấp Thái
Việc sử dụng món bạch tuộc hấp Thái sẽ mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Chúng ta hãy cùng nắm bắt về những lợi ích tuyệt vời sau nhé!
Giúp tăng cường sức đề kháng
Hàm lượng chất selenium có nhiều trong bạch tuộc đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa. Đồng thời đây còn là chất chống oxy hóa mạnh chúng có tác dụng tăng cường đề kháng cho cơ thể.
Chữa thiếu máu hiệu quả
Dựa vào Đông y, bạch tuộc chính là loại thực phẩm dưỡng huyết và ích khí. Chính vì thế đây còn là bài thuốc hiệu quả để dành cho những người thiếu máu.
Giúp tăng cường trí óc
Tác dụng làm tăng nhận thức ở người trưởng thành và giúp phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Bởi trong bạch tuộc có chứa hàm lượng omega3 giàu dưỡng chất.
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn nắm bắt chi tiết về món bạch tuộc hấp Thái. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta. Hãy lưu lại công thức bạch tuộc hấp Thái để cùng trổ tài nấu nướng cho gia đình vào dịp cuối tuần nhé!
