Bí quyết làm bạch tuộc hấp sả ngon, ngọt, dinh dưỡng

Bạch tuộc hấp sả thơm ngon, dai dai là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Hương vị món ăn đậm đà hứa hẹn mang đến sự trải nghiệm hoàn hảo. Các bạn có thể vào bếp ngay với công thức hấp bạch tuộc của Hải sản Trung Nam chia sẻ sau đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món bạch tuộc hấp sả

Bạch tuộc là một trong những loại hải sản có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Thịt bạch tuộc chứa nhiều chất như canxi, kali, phốt pho, canxi, vitamin và một số axit béo có lợi. Những dưỡng chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ, cung cấp protein đủ cho cơ thể.

Các loại vitamin trong bạch tuộc còn giúp phòng ngừa chứng thiếu máu và tăng trưởng trao đổi chất. Khi ăn bạch tuộc, bạn sẽ nhận được nguồn dưỡng chất thiết yếu, tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa. 

Bạch tuộc được nhiều người yêu thích không chỉ bởi công dụng tuyệt vời của nó mà còn do sự tươi ngon và không mất nhiều thời gian khi chế biến. Sử dụng bạch tuộc hấp sả sẽ đem lại hương vị hấp dẫn trong bữa cơm. 

Xem thêm: Gợi ý cách làm bạch tuộc xào dứa thơm ngon cho cả gia đình

Một số cách làm bạch tuộc hấp sả ngon

Bạch tuộc hấp sả là món ăn thơm, ngon và dễ chế biến. Hiện có rất nhiều cách chế biến khác nhau giúp bạn có thể nhanh chóng có được món ăn dinh dưỡng. Cách làm rất đơn giản mà vẫn mang đảm bảo được độ giòn ngọt, tươi ngon đặc trưng của thịt bạch tuộc. Dưới đây là một số cách nấu món bạch tuộc hấp với sả mà bạn không nên bỏ lỡ. 

Bạch tuộc hấp sả bia

Món bạch tuộc hấp sả với bia sẽ giữ được hương vị tươi ngon của hải sản. Trước khi đem đi hấp bạn cần sơ chế bạch tuộc. Hãy làm sạch thịt bạch tuộc bằng cách dùng dấm và muối bóp nhẹ để khử sạch nhớt và mùi tanh. Sau đó, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh để bóp lại và rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo bạch tuộc . Sả cây đập dập rồi cắt thành từng khúc. Ớt tươi cũng đem hạt rồi thái nhỏ.

Sau khi đã sơ chế, bạn hãy xếp xả lần lượt vào nồi hấp. Sau đó xếp bạch tuộc vào nồi và đặt ớt thái nhỏ lên trên. Tiếp tục cho 1 lon bia vào nồi hấp và bật bếp. Đậy nắp nồi và hấp bạch tuộc trong khoảng 15 phút tùy số lượng và kích thước. Lưu ý, bạch tuộc hấp sả không cần ướp gia vị vì thịt bạch tuộc vốn đã mặn. 

Sau khi bạch tuộc được hấp chín, bạn tắt bếp và cho ra đĩa. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Bạn nên làm thêm nước chấm để tăng vị ngon của loại hải sản này. Bạn hãy sử dụng gừng, ớt, tỏi băm nhỏ pha cùng đường, nước mắm. Hòa tan các gia vị và cho thêm cốt chanh. Tỉ lệ các loại gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. 

Bạch tuộc hấp sả bia có màu sắc đẹp, thịt dai và ngọt. Bạch tuộc được hấp cùng sả sẽ dậy mùi thơm, ăn không quá mềm. Món ăn này sẽ cực kỳ hấp dẫn khi bạn nhâm nhi cùng bia.

Bạch tuộc hấp sả gừng

Món bạch tuộc sả và gừng sẽ đem đến mùi vị đặc trưng. Cách sơ chế bạch tuộc tương tự như hướng dẫn với bạch tuộc hấp bia. Tuy nhiên, ở cách làm này, bạn sử dụng thêm gừng tươi đập dập, thái lát để kết hợp cùng bạch tuộc. Bạn không sử dụng bia mà sử dụng một ít nước. Cho thêm đầu hành lá kèm theo khi xếp bạch tuộc vào nồi hấp. 

Đun sôi nồi hấp trong khoảng 5 -10 phút. Không nên hấp quá lâu vì bạch tuộc khi hấp lâu sẽ teo và thịt dai, không ngọt. Bạch tuộc hấp sả gừng sẽ ngon hơn khi bạn chấm cùng sốt hải sản. Cách làm sốt chấm rất đơn giản, bạn dùng hỗn hợp gừng băm, tỏi băm và ớt băm, đường, nước cốt chanh, tương ớt, muối giã nhỏ rồi trộn đều. Bạch tuộc hấp với sả và gừng sẽ giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng vốn có của nó.

Xem thêm: Bạch tuộc xào dưa leo – món ăn thơm ngon hấp dẫn

Mua bạch tuộc tươi ngon ở đâu?

Hiện nay trên thị trường nước ta có rất nhiều cửa hàng bán hải sản. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, giá thành hải sản phải chăng, bạn hãy đến với Hải sản Trung Nam. Mọi sản phẩm của Trung Nam đều được lựa chọn, bảo quản và kiểm tra cẩn thận trước khi giao đến tay khách hàng. 

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm được Trung Nam bán ra thị trường. Trung Nam đang nỗ lực không ngừng làm việc giúp khách hàng chọn được sản phẩm tốt. Từ đó, mang tới những mặt hàng chất lượng cao, tạo sự hài lòng cho khách hàng. 

Đồng thời, giúp mọi người có được sự an tâm trước những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Mọi nhu cầu đặt mua bạch tuộc và các loại hải sản tươi sống khác, quý khách vui lòng gọi 0937 499 646 để được hỗ trợ nhé.

Trên đây là chia sẻ về cách làm bạch tuộc hấp sả. Chúc bạn tự chế biến món ăn tại nhà thơm ngon, dai ngọt.