Cua biển hấp nước dừa là món ăn thường thấy trong các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên chúng ta cũng có thể tự làm cho mình một đĩa cua hấp ngon tại nhà. Chắc hẳn các bạn đang nóng lòng muốn học cách làm cua biển hấp nước dừa tại gia. Không để các bạn phải chờ đợi lâu nữa, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mọi người làm món ăn này. Hãy cùng theo dõi nội dung chi tiết các bước nhé!
Cách làm cua biển hấp nước dừa thơm ngon nhất
Món cua biển hấp nước dừa mang đậm vị ngọt của dừa, vị thanh mát của cua, thêm độ cay của ớt. Nếu như có dịp bạn nên thử làm món ăn này và thưởng thức hương vị hấp dẫn của món ăn này. Hơn nữa, chúng ta có thể học cách làm cua biển hấp nước dừa rất đơn giản có thể tự làm tại nhà:
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn phải chọn những con cua biển tươi ngon nhất, nếu không vị và chất dinh dưỡng của cua sẽ ảnh hưởng. Lớp vỏ của cua xám đục, yếm cua khi ấn vào rất chắc chắn, to là cua có nhiều thịt. Nếu như cua có que càng và mai hơi xanh, ấn yếm thấy mềm chứng tỏ cua rất mọng nước, không ngon. Yếm cua phải đang còn bám chắc vào thân, chân vẫn còn khỏe mạnh, gai ở trên càng cua còn sắc. Cua đực có nhiều thịt, còn cua cái có nhiều gạch hơn. Bạn nên chọn 2 con cua biển là đủ cho 2 – 3 người ăn, kèm theo một số nguyên liệu sau:
- 1 quả dừa lấy nước trực tiếp.
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- Chanh, ớt, tỏi, hành lá, rau mùi, hành tím, rau thơm khác
- Gia vị: Muối, mì chính, đường, tiêu, hạt nêm,…
Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Cua mua về bỏ vào chậu nước sạch, lấy một vật nhỏ để chọn vào phần mai để cua chết, làm sạch cua. Tiếp theo, bạn rửa sạch lại một lần nữa rồi để cho ráo. Đối với ớt chuông vàng, đỏ, xanh đem rửa sạch rồi xắt miếng vừa miệng ăn. Hành tím sau khi bóc vỏ đem đi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đem đi băm nhuyễn. Bạn mang hành lá loại bỏ phần rễ và phần đầu bị úa, rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, cọng hành thì đem băm nhuyễn. Rau mùi và rau thơm khác nhặt cẩn thận và rửa sạch, để ra rổ cho ráo.
Các bước làm ra món ăn
Sau đã sơ chế xong cua và các nguyên liệu bạn tiến hành đem đồ đi chế biến theo các bước như sau:
- Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi cho chao nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau khi hành tỏi đã chính vàng thì bạn rưới lên con cua, đặt cua lên đĩa.
- Bước 2: Bạn cho nước dừa vào nồi và bỏ đĩa cua vào, tiến hành hấp trong khoảng thời gian 10 phút.
- Bước 3: Bạn tiến hành phi thơm hành và cho ớt chuông vào đảo cùng, cho cua đã hấp chín vào đảo đến khi sền sệt.
- Bước 4: Sau khi thấy trong chảo đã chuyển sang dạng sền sệt thì bạn cho hành lá vào cho thêm phần hấp dẫn.
- Bước 5: Bạn cho cua cùng nước rưới lên trên ra đĩa, bày trí thêm rau cho đẹp và thưởng thức. Bạn có thể pha nước mắm chấm, tương ớt hoặc muối tiêu chanh ăn kèm.
Quy trình làm món ăn này rất đơn giản mà mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho gia đình. Các bạn nên thử bắt tay chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện theo hướng dẫn. Công đoạn lựa chọn cua là quan trọng nhất, quyết định đến vị ngon và đậm đà của món ăn. Chúng ta phải thật cẩn thận chọn những địa chỉ uy tín cung cấp cua biển để lựa chọn được hải sản tươi nhất.
Tại sao nên lựa chọn hải sản tại hải sản Trung Nam?
Hải sản Trung Nam là địa chỉ cung cấp nguồn hải sản tươi sống, đa dạng cho tất cả khách hàng. Mọi người sẽ được lựa chọn tất cả các loại tôm, ghẹ, cua biển,… tại Hải Sản Trung Nam – Thế Giới Hải Sản Tươi Sống tại TPHCM. Một số loại hải sản bán chạy nhất tại đơn vị chúng tôi như:
Xem Thêm >> Tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được cua ghẹ?
- Cua thịt Cà Mau
- Tôm càng xanh
- Tôm tích/tôm tít
- Cồi sò điệp Canada
- Bào ngư Hàn Quốc
- Cá bơn Hàn Quốc
- Cá mắt kiếng
- Mực nang
- Mực trứng
Ngoài ra chúng tôi còn rất nhiều loại hải sản tươi ngon với giá cả ưu đãi được nhiều khách hàng yêu thích. Bạn hoàn toàn không phải lo lắng về vấn đề vận chuyển hay bảo quản hải sản. Chúng tôi sử dụng những phương pháp an toàn để bảo quản hải sản, gửi đến tận tay quý khách.
Chúng tôi cam kết sẽ hoàn trả hàng nếu có bất cứ vấn đề gì xảy ra trong quá trình vận chuyển. Hải sản của đơn vị được nhập từ nguồn rõ ràng, đảm bảo an toàn và chất lượng. Điều này đã khiến cho hải sản Trung Nam trở thành cơ sở cung cấp hải sản uy tín nhất phía Nam.
Lời kết
Bài viết trên là những kiến thức cách làm cua biển hấp nước dừa chuẩn thơm ngon. Các bạn thực hiện đúng và đầy đủ sẽ có được một món cua hấp nước dừa hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Hải sản Trung Nam cam kết cung cấp hải sản tươi sạch cho các món ăn của gia đình quý khách. Chúc các bạn sẽ thành công làm món cua biển hấp nước dừa theo công thức này!
